吃什么能吃飽又不胖
吃什么能吃飽又不胖
食物攝取的卡路里量比身體代謝消耗量高，就會能量過剩，堆積脂肪形成肥胖。此時(shí)應(yīng)該對飲食進(jìn)行正確的控制，選擇一些低卡路里的健康減肥食品，來減少熱量的攝入。下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
吃飽又不長胖的6種食物
燕麥粥
燕麥粥的使用良機(jī)是在起床后的第一個(gè)小時(shí)用餐，解除前一晚的沉睡與空腹低代謝狀態(tài)，是早餐幫助喚醒代謝的方式。此時(shí)并不宜吃高脂、高熱量且不好消化的食物。
早晨吃燕麥粥，用燕麥當(dāng)?shù)谝徊偷闹鹘?，可有三大益處：富含纖維、足夠的水與輕食好消化，也能夠提供長時(shí)間的飽足感。切莫使用加糖的燕麥，不妨添加肉桂或肉豆蔻增加風(fēng)味，避免糖份的高熱量。
高纖蔬菜
適合使用在每一餐，蔬菜的纖維可以提供低熱量、高水分與一陣子的飽足感，種類繁多而可變化，包括菇類、葉菜類、筍類、瓜類等，是比較不擔(dān)心食品份量的食物，尤其適合容易餓與食量大的人，以度過難熬的饑餓感。
去皮雞肉
這是聰明的選擇，因?yàn)榘兹獬煞葜颈人哪_動(dòng)物的紅肉少，而蛋白質(zhì)可以讓你飽足時(shí)間更長，在消化中，可消耗更多的熱量，份量上限在每日兩巴掌左右即可。
雞蛋
熱量僅有75卡，卻有7克優(yōu)質(zhì)蛋白，和多種重要的營養(yǎng)素。只是要注意蛋黃的高膽固醇，不過，只要限制每星期吃全蛋的總數(shù)量就好。
魚
魚更是相當(dāng)好的低脂蛋白質(zhì)來源，特點(diǎn)為好吸收率(高達(dá)87%至98%)與健康的脂肪ω-3脂肪酸(EPA與DHA)。也有豐富維生素與礦物質(zhì)(鈣、碘、鎂、鐵等)，是體重控制時(shí)期的晚餐首選。
豆?jié){
提供多種加值營養(yǎng)，其中含有植物蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、皂素、纖維、維生素和礦物質(zhì)(鐵、鈣)，尤其不含膽固醇、不含易腹瀉的乳糖，也屬于低血糖指數(shù)食品。早上一杯豆?jié){配全麥面包主食，就是一份方便的好早餐。
大多數(shù)人常認(rèn)為，幫助控制體重的食物并不美味，而且減肥與加強(qiáng)代謝的過程很辛苦、很餓，或以為減肥餐幾乎是吃素嚼草，減肥運(yùn)動(dòng)一定得花費(fèi)許多時(shí)間，搞得滿身大汗。
實(shí)際上，并非如此，只要有選對食物的小技巧，每天吃得飽，但熱量不會堆積，不會餓到發(fā)暈，而使代謝停滯，也不會吃得滿心懊惱，再搭配每天規(guī)律的快走與小步蹲跳來促進(jìn)代謝，將可成功預(yù)防復(fù)胖。
吃什么餅干不會發(fā)胖
1、蘇打餅干
蘇打餅干是先在一部分小麥粉中加入酵母,然后調(diào)成面團(tuán),經(jīng)較長時(shí)間發(fā)酵后加入其余小麥粉,再經(jīng)短時(shí)間發(fā)酵后整型制作而成。
優(yōu)勢:含糖、含油較少。
注意:吃蘇打餅干,增加了鈉的攝入,可升高血壓,加重水腫。吃蘇打餅干,增加了脂肪攝入,更容易變胖,增加患糖尿病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。
2、全麥、消化餅干
全麥、消化餅干是用沒有去掉麩皮的麥類磨成面粉所做的餅干,比我們一般吃的富強(qiáng)粉等去掉了麩皮的精制面粉顏色黑一些,口感也較粗糙,但由于保留了麩皮中的大量維生素、礦物質(zhì)、纖維素,因此營養(yǎng)價(jià)值更高一些。
優(yōu)勢:纖維素含量比較高。
注意:因?yàn)槔w維素口感很差,為提高纖維素口感,有起酥的效果,可能會加入很多油,從而使油脂含量比較高,容易使血脂升高,對預(yù)防心臟病不利。
3、夾心餅干
要制作風(fēng)味各異的夾心餅干,關(guān)鍵在于添加不同的輔料,如油、糖、牛奶、雞蛋等其他口味的調(diào)料。
普通餅干脂肪含量并不高,但有了夾心后,脂肪和糖的含量明顯增加,成為高熱量型食物。100克饅頭的熱量約226千卡(945千焦),而100克餅干的熱量要比饅頭高1倍以上!在制作餅干時(shí),面粉中添加了脂肪和糖,熱量很高,尤其是曲奇餅干、甜酥夾心餅干。
優(yōu)勢:口感香甜,口味豐富。
注意:如果是針對短時(shí)間內(nèi)需要補(bǔ)充熱量的人,餅干是一種不錯(cuò)的選擇,比如為初、高中生課間加餐,重體力勞動(dòng)者熱量補(bǔ)充等;如果是需要控制體重的人,以及高血脂、高血糖患者,則應(yīng)盡量少吃或不吃餅干。
4、營養(yǎng)強(qiáng)化餅干
市場上還有一些強(qiáng)化了營養(yǎng)素的餅干。最常見的品種是強(qiáng)化了礦物質(zhì)和維生素,如鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D等,還有的加入麥麩,屬于增加膳食纖維。
優(yōu)勢:有些配方餅干添加的鈣、鐵等能達(dá)到一定量,相對一些餅干有些營養(yǎng)。
注意:偏食、挑食的孩子,常吃一些強(qiáng)化鈣、鐵、鋅的餅干是有一定好處的。但是作為普通人,如果你能做到平衡膳食,也沒有明顯的營養(yǎng)素缺乏,或你已經(jīng)在服用營養(yǎng)補(bǔ)充劑,那么再選擇強(qiáng)化營養(yǎng)素餅干,就要警惕兩種情況:一是營養(yǎng)素不被吸收,白白浪費(fèi);二是營養(yǎng)素過多吸收,對人體產(chǎn)生不利影響。
怎么吃餅干不容易發(fā)胖
1、選購餅干時(shí)盡量選擇低脂、低糖和低卡路里的餅干。選擇時(shí)只要留意包裝的營養(yǎng)標(biāo)簽,不要選擇脂肪高、糖份高和卡路里高的品種就可以了。
2、多喝開水,正如剛才所說,餅干的水份太少,一定要多喝開水來降火。另外,水份令餅中的淀粉質(zhì)發(fā)大,容易吃飽,這樣就可以控制納入的份量了。
總而言之,餅干雖然好吃,但少吃多滋味,多吃壞肚皮。想要開開心心、健健康康地吃餅干,就一定要適可而止了。
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