長(zhǎng)沙好吃的夜宵店

時(shí)間：2017-03-28 13:50:23 樹(shù)源981由分享

　　夏天來(lái)了，冰啤酒與汗流浹背最配，宵夜攤與長(zhǎng)沙人爽辣的性子最搭，好吃才是初夏宵夜江湖的正義。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹長(zhǎng)沙好吃的夜宵店，快來(lái)看看吧!

　　長(zhǎng)沙好吃的夜宵店推薦：盟重?zé)镜?/h2>
　　長(zhǎng)沙去年火得不行的湘西燒烤最早就是因?yàn)樗麄兗覀鏖_(kāi)的，到現(xiàn)在，團(tuán)長(zhǎng)也還是覺(jué)得他們家發(fā)揮最穩(wěn)定最好吃，但是每次去的時(shí)候，看見(jiàn)排隊(duì)拿號(hào)的人們站在門(mén)口堵一堆，其實(shí)還蠻想罵老板笨的。現(xiàn)在他們終于擴(kuò)大店面了，而且也不再用非要等到10點(diǎn)才能吃到了!
　　新裝修后，他們的燒烤爐子移到了里面，爐子數(shù)量加了，最多可以8個(gè)師傅一起烤，上菜速度也比以前快很多了。另外他們店面也擴(kuò)大了，最多可以坐30桌。桌子被老板細(xì)心改過(guò)，桌面上有丟木簽子的小口子，扔進(jìn)桌底下的垃圾桶里，桌面衛(wèi)生也比較干凈，超級(jí)方便。
　　他們家的燒烤品種挺多的，但是牛油，黃喉，五花肉，脆骨，鴨舌是每桌必點(diǎn)。像牛油，外面烤得焦脆，但是中間的油沒(méi)有烤干，一口咬下去，真是人生無(wú)憾了。五花肉則老少皆宜，瘦肉嫩，肥肉部分焦香，豬肉本身的油脂沁入瘦肉里，異常香，也是只有好的五花肉才能烤出這味道。
　　現(xiàn)在他們又有了新的菜品——串串。做法有點(diǎn)像四川串串，端上來(lái)一個(gè)大鍋，木簽子露了一半在外面，拿起來(lái)一看其實(shí)沒(méi)有那么重的油，食材體積處理得小一些，這樣更入味。像牛肚，微辣，有嚼勁，個(gè)人非常喜歡串串里的魷魚(yú)，Q彈入味，一口氣擼10串才開(kāi)心。
　　「盟重?zé)镜辍?/p>
　　地址：長(zhǎng)沙市天心區(qū)裕南街冬瓜山裕南街派出所對(duì)面
　　電話：13786174277 13707491111
　　特色推薦：燒烤：牛油、牛肉、鴨舌、五花肉、脆骨、手撕魷魚(yú)、串串：魷魚(yú)、豬肚
　　人均：50元

　　長(zhǎng)沙好吃的夜宵店推薦：高記岳陽(yáng)燒烤城

　　雙擁路的高記岳陽(yáng)燒烤城，一直是住在北邊的團(tuán)長(zhǎng)想吃口味的時(shí)候的不二選擇。正餐、夜宵、烤串，還有招牌海鮮粥，一直是團(tuán)長(zhǎng)的心頭好，就連最近新上的帶山胡椒油的岳陽(yáng)蝦尾，也是上桌秒。

　　區(qū)別于一般蝦尾外殼的重油重辣，這家的蝦尾一直是以入味為重點(diǎn)。正確吃蝦尾的方式應(yīng)該是夾起來(lái)就放進(jìn)嘴里一吸，湯汁吸入嘴里之后再來(lái)剝殼吃肉。聞起來(lái)山胡椒油的味道蠻濃的，但是吃蝦肉的時(shí)候就只有淡淡山胡椒香，肉嫩味美啊。不喜山胡椒油味的還可以選擇點(diǎn)，口味蝦or蒸蝦or爆炒蝦，總之小龍蝦就是夏天必備~

　　熬粥師傅和燒烤師傅都是老板特地從岳陽(yáng)精挑細(xì)選挖過(guò)來(lái)的，到晚上六點(diǎn)左右，夜宵烤串師傅在店旁架起了臺(tái)。一排排牛油牛筋油滋滋的在上面烤起來(lái)，區(qū)別于湘西的小串肉，老板選取帶筋的牛腩肉，大顆大顆的串在一起烤，肉質(zhì)鮮嫩風(fēng)味足。牛油是少見(jiàn)的奶味牛油，吃在嘴里香而不膩。

　　「高記岳陽(yáng)燒烤城」

　　地址：開(kāi)福區(qū)雙擁路2號(hào)(可百度地圖搜“高記岳陽(yáng)燒烤美食城”)

　　電話：13707319250

　　特色推薦：海鮮粥、岳陽(yáng)蝦尾、平鍋鴨頭、各式烤串

　　人均：40~65元

　　長(zhǎng)沙好吃的夜宵店推薦：爐邊好友

　　這家店叫「爐邊好友」，老板是個(gè)暴雪公司忠實(shí)粉絲，你從他們家的店名就能看出來(lái)。木桌是定制的，邊邊角角的地方還釘了鉚釘，有點(diǎn)游戲里的感覺(jué)。位置不大，室內(nèi)可以坐五桌，室外可以擺桌子，因?yàn)槭窃诮蹐@路上，一到晚上，那條宵夜街，外面擺一排，也是熱鬧。

　　他們家只有15個(gè)品種的菜，但這15個(gè)品種都力求做到精益求精。比如口味蝦，因?yàn)橛秃鼙?，即保證了食客能吃出蝦子新鮮的口感，又不會(huì)讓你覺(jué)得油膩重口。十三香分量恰到好處，有點(diǎn)鹵味的感覺(jué)，但這香味絕對(duì)不會(huì)蓋過(guò)你所有味覺(jué)體驗(yàn)，只會(huì)讓你覺(jué)得層次更豐富，是盤(pán)好味清爽兼得的好蝦。

　　另外還要推薦他們家的口水雞和鴨頭。口水雞是比較傳統(tǒng)的四川做法了，沒(méi)有用那種看上去超級(jí)夸張的紅油，但是味道一樣正，加花椒后，整個(gè)雞肉入味，辣帶麻，雞皮的部分口感脆，非常好吃。

　　鴨頭則是岳陽(yáng)的做法了，清理干凈鴨頭后直接下鹵水鹵制，在要吃之前，將鴨頭丟進(jìn)高溫沸騰的油鍋開(kāi)炸，等到鴨嘴巴也變脆了撈起來(lái)，中間開(kāi)一刀，一分為二，撒上孜然或者其他香料就好。鴨頭里面嫩，外面和骨頭都焦了，咬起來(lái)簡(jiǎn)直像在吃奇形怪狀的油渣，但是又帶有鹵香，一口氣可以吃四個(gè)啊!

　　「爐邊好友」

　　地址：長(zhǎng)沙市雨花區(qū)桔園路90號(hào)

　　電話：18773447344

　　微信：18773447344

　　特色推薦：口味蝦，口水雞，鴨頭

　　人均：50元

　　長(zhǎng)沙好吃的夜宵店推薦：老屋子口味海鮮

　　作為吃海鮮的店，這邊裝修真的太隨意了點(diǎn)，木桌子，塑料椅子，在冬瓜山這條宵夜街上倒是異常合情合理。墻上畫(huà)的裕南老街，在墻里的人也吃著宵夜，喝著酒。這家店叫“老屋子口味海鮮”。其實(shí)口味海鮮對(duì)長(zhǎng)沙人來(lái)說(shuō)并不陌生，和那些味道都一樣只是食材不同很敷衍的口味海鮮店比起來(lái)，這一家確實(shí)有些不同之處。

　　醬料是老板自己調(diào)的，因?yàn)榧依镒鱿娌损^也有很多年，所以老板對(duì)調(diào)醬料都是親力親為，且秘方不外傳。而針對(duì)食材的不同，他們的口味也有輕重之分，醬料放得多的鹵牛肉，蒜香，辣椒香和豆豉香張嘴就填滿口腔;口味輕的，更多的是香辣和鮮，畢竟海鮮的本味被刺激的香料蓋過(guò)去也是件可惜的事情。

　　推薦口味大明蝦，蝦肉新鮮Q彈，蘸上煮的濃濃的特調(diào)醬汁很好吃。香辣牛肉則是重口味，被辣椒泥埋在紅油下，但抖干凈上面的大蒜末和豆豉，牛肉的鹵味清晰可變，帶一點(diǎn)點(diǎn)筋，柔軟有嚼勁。招牌臘味飯最受食客歡迎，米飯?zhí)崆傲篮?，炒出?lái)爽口不粘牙，醬油飯里面有臘肉的香味，還有臘香腸，吃起來(lái)總能回憶起兒時(shí)過(guò)年的味道，是每桌必點(diǎn)。

　　「老屋子口味海鮮」

　　地址：長(zhǎng)沙市天心區(qū)裕南街冬瓜山211號(hào)

　　電話：13973145577

　　微信：t30446894

　　特色推薦：口味大明蝦、香辣牛肉、蒜蓉圣子王、招牌臘味飯

　　人均：50元

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