春季祛濕的好食物
春季祛濕的好食物
體內(nèi)有了濕氣，氣血不暢，是一種失調(diào)，春季飲食要以健脾去濕為主,多吃祛濕類食物有促進(jìn)體內(nèi)水濕排出的作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的AAAA，僅供參考。
春季祛濕湯水
1、五指毛桃豬骨湯
材料：五指毛桃8克、豬骨300克、蜜棗1顆、生姜適量。
做法：先將五指毛桃、蜜棗洗凈，然后放入到冷水中浸泡10分鐘左右拿出來瀝干水備用;將生姜洗凈切片;豬骨洗凈之后放入到燒開的水中焯一下水，洗去血沫，撈出;最后將所有材料放入到燉鍋內(nèi)，加適量清水，先大火燒開之后再轉(zhuǎn)小火燉煮1.5小時(shí)，加調(diào)味料即可。
2、赤小豆粉葛煲鯪魚
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生姜3片。
做法：先將赤小豆、陳皮洗凈后備用;然后將粉葛削皮洗凈切塊;接著將鯪魚清洗干凈后瀝干水分，然后鍋中放油，慢火煎至微黃;最后將所有材料一起放入煲內(nèi)，加入2500毫升的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí);最后放入適量食鹽即可。
此湯尤其適用于濕熱內(nèi)蘊(yùn)癥見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用。
3、冬瓜赤小豆煲生魚湯
材料：赤小豆60克、冬瓜750克、西芹少許、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：先將赤小豆洗凈;冬瓜西芹洗凈，連皮切成塊;生魚去內(nèi)臟洗凈，慢火煎煮至微黃;將瘦肉洗干凈，然后整塊放入湯鍋里，加入2500毫升清水，并放入姜片;大火煮開之后，再轉(zhuǎn)小火煮2.5個(gè)小時(shí)，最后放入適量食鹽即可。
4、土茯苓扁豆陳皮湯
材料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個(gè)，水8碗。
做法：將土茯苓去皮切段，粉葛去皮切段;赤小豆、扁豆、陳皮洗凈備用;將所有材料一起放入鍋中，先用大火煲開，然后再轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)即可。
5、和中化濕湯
材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。
做法：將木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈;然后將所有材料一起放入到砂煲中，加適量清水，用大火煲開之后再轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)即可。
對于濕熱脾虛者的效果非常好。
春季祛濕甜品
1、薏米百合糖水
材料：薏米80克，綠豆80克，干百合50克。
做法：將薏米、綠豆、干百合泡水過夜。泡一晚就可以，鍋里加適量水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)半小時(shí)。根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖，糖化后出鍋。加水燉煮時(shí)一次性加夠水，中間不要再開鍋蓋加水，否則綠豆會氧化煮成紅色。
2、茯苓薏米糖水
材料：薏米80克，芡實(shí)米80克，花豆(紅)80克，茯苓80克，冰糖5克。
做法：準(zhǔn)備薏米80克、芡實(shí)米80克、花豆80克、茯苓80克，洗凈，加入適量的水，放進(jìn)電飯煲，用電飯煲煲湯的程序煲1個(gè)半小時(shí)，加入適量的冰糖，煮至冰糖溶化即可。
春季祛濕粥品
1、紅豆薏米粥
材料：紅豆，薏米，大米，糯米。
做法：準(zhǔn)備好食材，搓洗紅豆和薏米，大米里加入糯米，洗干凈，用熱水泡紅豆和薏米，用清水泡大米和糯米(至少泡4小時(shí)以上)，泡好的紅豆和薏米，放入適量清水煮紅豆和大米，把所有的材料煮開，把紅豆薏米倒入大米粥里，一并放入電燉鍋里，喜歡軟一些就煲久一些，喜歡硬一些就少煮一會(但是不能少于1小時(shí))，放入適量的冰糖調(diào)味即可食用。
2、綠豆百合薏米仁粥
材料：綠豆30克，鮮百合30克，薏米仁50克，粳米100克，冰糖80克。
做法：將薏米仁、綠豆、粳米漂洗，浸泡20分鐘;百合洗凈切小;在開水鍋中放入綠豆和薏米仁，燒開數(shù)分鐘后改用小火煮至開花;加入粳米和百合，煮成粥后放入冰糖即成。
這是健脾通便祛濕的典型食療粥方。
3、荷葉消暑粥
材料：荷葉3克、米50克。
做法：白米洗凈后放入藥材，加500毫升水以大火煮開轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至軟爛，煮成粥后放入冰糖即成。
此粥有清熱利濕、解暑生津、調(diào)理脾胃、升發(fā)陽氣的功效。
4、清熱祛濕粥
材料：赤小豆30克，白扁豆、薏米仁、木棉花、芡實(shí)各20克，燈芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。
做法：將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實(shí)同煮成粥。溫?zé)岱场?/p>
有清熱祛濕的功效。適用于因暑熱而引起的小便不利，胃滯不適，腹脹脘悶等癥。大便干結(jié)者不宜用。
5、絲瓜咸蛋麥片粥
材料：絲瓜100克，咸蛋1個(gè)，麥片50克，粳米100克，麻油適量，蔥末、酒、鹽、味精少許。
做法：絲瓜洗凈刨皮切丁，咸蛋煮熱，剝殼切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。在開水鍋中放人粳米，大火燒開后改用小火燒至米開花，放人麥片、絲瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后，加鹽、酒、味精，撒人蔥末，滴淋麻油。
此粥具有滋陰清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
6、冬瓜粥
材料：冬瓜100克，粳米100克。
做法：冬瓜洗凈，帶皮切成小塊，和粳米一起放入沙鍋加水，文火熬煮至瓜爛米熟成粥即成。
冬瓜含有豐富的維生素和人體必需的微量元素，并能利尿祛濕，同時(shí)也是消暑佳品。
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