吃什么補(bǔ)充礦物質(zhì)

吃什么補(bǔ)充礦物質(zhì)

　　夏季高溫天氣，人體大量排汗，隨著汗液的排出，人們體內(nèi)的許多必需礦物質(zhì)也在流失，這會引起人體的不適。那么，夏季我們應(yīng)該如何補(bǔ)充礦物質(zhì)?補(bǔ)充礦物質(zhì)應(yīng)該吃什么?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹一下吧，希望大家喜歡。

　　夏季氣溫高，人體的出汗量大大增加，導(dǎo)致體內(nèi)的鹽分和鉀、鈣等礦物質(zhì)隨汗液流失，如不及時(shí)補(bǔ)充，可能造成體內(nèi)代謝平衡失調(diào)，引起身體不適。因此，夏天出汗多的人，除了要多喝水，還應(yīng)該補(bǔ)充礦物質(zhì)，一個(gè)很簡單的方法就是吃些水果干。

　　很簡單的方法就是吃些水果干

　　葡萄干、提子干、無花果干、棗、杏干、梅干等，都是用新鮮水果陰干制成的，由于含有很少的水分，所以比水果更便于攜帶。有人說水果做成干后營養(yǎng)就流失掉了，其實(shí)不對。水果曬干成水果干以后流失的主要是水分和部分維生素，而礦物質(zhì)等營養(yǎng)素卻得到了濃縮，也就是說每100克水果干中的礦物質(zhì)含量要遠(yuǎn)高于原水果。

　　夏天補(bǔ)充鈣和鉀等礦物質(zhì)，可多吃點(diǎn)葡萄干、桃干等，尤其是夏季容易出現(xiàn)低鉀血癥的人更要注意補(bǔ)充礦物質(zhì)。

　　礦物質(zhì)是我們?nèi)梭w內(nèi)部所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)是人體內(nèi)部的各種元素的總稱，也是人體必需的七大營養(yǎng)素之一。下面我們就來學(xué)習(xí)一下如何在健身前后補(bǔ)充礦物質(zhì)，以及補(bǔ)充礦物質(zhì)的重要性吧。

　　礦物質(zhì)是身體不可缺少的組成部分

　　人體內(nèi)部包括大約60多種元素，除了C、N、O、H之外，都是無機(jī)鹽，其實(shí)就是我們所說的礦物質(zhì)。

　　鈣、鎂、鉀、鈉、硫、磷、氯這7種元素的含量在人體中相對較多，稱為宏量元素。

　　而碘、鐵、銅、鋅、鉻、硒等不足體重的0.01%，稱為微量元素。

　　礦物質(zhì)在我們?nèi)梭w內(nèi)部只占4%，但是其重要性卻不言而喻，是生命活動(dòng)所必不可少的。

　　礦物質(zhì)是不能在體內(nèi)產(chǎn)生與合成的，一般都需要由食物、飲水來提供。

　　礦物質(zhì)與運(yùn)動(dòng)有什么關(guān)系

　　由上述可知，鈣和鐵的缺乏顯然會降低老年人的運(yùn)動(dòng)能力。與此同時(shí)，長期規(guī)律的體育鍛煉和戶外活動(dòng)，可提高人體對鈣的吸收和利用，是老年人鈣缺乏綜合療法的重要組成部分。

　　鐵的消化吸收只有在需要時(shí)才吸收，并要將原來體內(nèi)儲存的鐵消耗掉，消耗儲存鐵的最好的辦法就是運(yùn)動(dòng)。

　　同時(shí)，運(yùn)動(dòng)還能夠通過加強(qiáng)人體血液的循環(huán)，來讓腸胃能力增加。

　　什么樣的運(yùn)動(dòng)適合

　　對鈣缺乏的中老年朋友：可采用大強(qiáng)度的肌肉力量鍛煉及/或中小強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)。大強(qiáng)度的肌肉力量鍛煉主要加快骨形成的過程，使身體更有效地利用各種外源性鈣補(bǔ)充劑，加速骨的沉積。

　　中小強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)如步行、慢跑、保健操等可通過抑制骨吸收的過程來延緩骨的丟失。

　　所以從理論上講前者更積極一些，當(dāng)然高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)并非適合每個(gè)人，這里還是強(qiáng)調(diào)個(gè)體化對待、因人而異的原則。

　　對缺鐵性貧血的朋友來說，應(yīng)進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)如步行、慢跑等，運(yùn)動(dòng)量宜采納小或中等強(qiáng)度，因?yàn)榇髲?qiáng)度運(yùn)動(dòng)會因破壞較多的紅細(xì)胞，而使貧血程度加重。

　　前后需要補(bǔ)充哪些營養(yǎng)

　　運(yùn)動(dòng)大體可以分為三個(gè)階段，運(yùn)動(dòng)前的準(zhǔn)備期，運(yùn)動(dòng)中及運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)期。不同階段的營養(yǎng)補(bǔ)充有講究：

　　運(yùn)動(dòng)前

　　胃的排空通常需要2-4小時(shí)，所以運(yùn)動(dòng)前兩小時(shí)不要吃正餐。

　　運(yùn)動(dòng)中肌肉需要消耗大量的葡萄糖，血液中的葡萄糖在運(yùn)動(dòng)中消耗很快，所以需要肌糖元和肝糖原的補(bǔ)充，攝入足夠的主食可以幫助儲存更多的糖原以備運(yùn)動(dòng)時(shí)的消耗。

　　攝入適當(dāng)?shù)膬?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以幫助運(yùn)動(dòng)中肌肉的損傷及時(shí)修復(fù)。

　　同時(shí)，充足的維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素的攝入可以保證身體處于一個(gè)最佳的狀態(tài)。

　　運(yùn)動(dòng)中

　　最關(guān)鍵的補(bǔ)充就是水分，但應(yīng)少量多次，通常每十五分鐘就需要補(bǔ)充水。運(yùn)動(dòng)超過一個(gè)半小時(shí)身體就開始動(dòng)用蛋白質(zhì)作為能量物質(zhì)。

　　所以補(bǔ)充糖類可以減緩蛋白質(zhì)的消耗，而適量蛋白質(zhì)補(bǔ)充也可以緩解疲勞。

　　同時(shí)需要補(bǔ)充B族維生素等，迅速恢復(fù)體力，提高運(yùn)動(dòng)成績，同時(shí)補(bǔ)充在汗液中大量損失的電解質(zhì)，防止肌肉抽經(jīng)。

　　運(yùn)動(dòng)后

　　運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)對于鍛煉效果的產(chǎn)生至關(guān)重要，在這一時(shí)期應(yīng)注意全面均衡的營養(yǎng)補(bǔ)充，尤其是碳水化合物、蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)的補(bǔ)充。

　　此外，提高免疫力和抗氧化的營養(yǎng)物質(zhì)也應(yīng)充分補(bǔ)充。

　　哪些食物能補(bǔ)充礦物質(zhì)

　　鐵

　　鐵在人體中含量約為4-5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進(jìn)造血。在血紅蛋白中的含量約為72%.鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動(dòng)物肝臟中含量較高。

　　銅

　　正常成人體內(nèi)含銅100-200毫克。其主要功能是參與造血過程;增強(qiáng)抗病能力;參與色素的形成。

　　銅在動(dòng)物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高;果汁、紅糖中也有一定含量。

　　碘

　　通過甲狀腺素發(fā)揮生理作用，如促進(jìn)蛋白質(zhì)合成;活化100多種酶;調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換;加速生長發(fā)育;維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。

　　碘在海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。

　　鋅

　　對人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成，加速生長發(fā)育，增強(qiáng)創(chuàng)傷組織再生能力，增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)性機(jī)能。鋅在魚類、肉類、動(dòng)物肝腎中含量較高。

　　氟

　　是骨骼和牙齒的正常成分?？深A(yù)防齲齒，防止老年人的骨質(zhì)疏松。

　　含氟量較多的食物有糧食(小麥、黑麥粉)、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。

　　硒

　　成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化，保護(hù)紅細(xì)胞的功用，并發(fā)現(xiàn)有預(yù)防癌癥的作用。

　　硒在小麥、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海產(chǎn)品中含量較豐富。

　　結(jié)語：看完了上面的文章，想必大家對于上面所介紹的如何在健身前后補(bǔ)充礦物質(zhì)，以及補(bǔ)充礦物質(zhì)的重要性已經(jīng)有了一個(gè)非常深刻的認(rèn)識和理解了吧。大家平時(shí)特別是健身前后最好要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充礦物質(zhì)。最后小編祝大家身體健康，萬事如意!