福州好吃的牛雜店
福州好吃的牛雜店
在許多人的記憶中都有著那一幕，冬日的夜晚跺著腳在夜市小攤前等著那一碗熱氣騰騰的牛雜，加點(diǎn)香菜辣椒陳醋，寒冷因?yàn)橛辛怂沧兞瞬荒敲从憛挕Ｏ旅鎸W(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹福州好吃的牛雜店。
福州好吃的牛雜店推薦一、鼓西路和達(dá)明路交叉口的發(fā)樂園牛雜
這家是百年老店，靠聶記燒鵝一側(cè)，衛(wèi)生環(huán)境很一般，我去的時(shí)候一只蒼蠅在碗邊一直圍繞不去，很倒胃口。這家牛雜和?；故呛贸?，應(yīng)該算是正宗的福州味。尤其牛雜是真的雜，心肝肺腸肚一應(yīng)俱全。牛滑太有彈性反而讓我擔(dān)心是不是添加什么配方。牛雜和?；际?元，他家還做煲，很多牛羊煲都是大幾十元一煲，還能打包各種牛羊肉，我親眼看見一對夫妻現(xiàn)場吃了一百四十元。
福州好吃的牛雜店推薦二、依亮牛雜店
這家店在江厝路，老楊包子鋪對面。店里面很干凈，算是以上幾家牛雜店環(huán)境最舒服的。店家有自做的牛肉丸，雖然比不上葉記，但也不輸太多，如果真的是自己加工的，真的可以一吃。五粒9元，如果買回家自己加工，則7粒9元。
福州好吃的牛雜店推薦三、烏山兄弟牛雜店
這家店算是老店，原叫吳忠小吃店，曾經(jīng)上過新聞媒體報(bào)道，做牛雜起家。生意很好，即便是下午三四點(diǎn)也陸續(xù)有顧客。這家湯頭不錯(cuò)，算是吃的比較舒服一次，偏咸一些。牛雜的材料很清楚，肚、肺、皮，沾點(diǎn)蝦油或者蒜頭醬很不錯(cuò)，分量也比較足，8元。牛肚做的很干凈，沒有什么騷味，特地點(diǎn)了它看看店家水準(zhǔn)，看來不錯(cuò)。牛肚的湯底和牛雜湯底一個(gè)味道，看來是一鍋的。10元。
福州好吃的牛雜店推薦四、安淡牛雜
這家位于廣達(dá)路和國貨路交叉口，交通銀行朝南對面。這家也是快餐性質(zhì)的，雜七雜八東西很多。雖然沒有報(bào)多大驚喜，但這家牛雜相對來說還是不錯(cuò)的，尤其有很多很有嚼頭的牛筋，吃完牙酸。牛雜湯熬的不錯(cuò)，不是簡單的牛骨頭味精湯，有些火候，酒放的多一些，7元價(jià)格算是很實(shí)惠。
福州好吃的牛雜店推薦五、東大牛雜店
這家在東大路靠近六一路一側(cè)，算是比較正統(tǒng)的牛雜店。這碗牛雜比較滿意，湯頭喝的出來是老湯，尤其牛雜主料很豐富，吃到好幾塊牛肚，分量也足，完全對得起9元的價(jià)格。
福州好吃的牛雜店推薦六、六建道口牛排
這家一直是我的最愛，我經(jīng)常一個(gè)人吃飯時(shí)候來這家解決，很多老饕都知道，許多人是從一塊8元的牛排吃到現(xiàn)在的20元。這家有開了幾十年，現(xiàn)在高橋原中級法院邊上，近期要搬到邊上的辣不辣酸菜魚。他家最大的特點(diǎn)就是一口大鐵鍋，煮著慢慢一鍋的牛排牛蹄，那湯可能從開業(yè)就一直保存到現(xiàn)在，放根木頭都能煮出滋味，所以在他家湯是不能免費(fèi)添加的，這也是很多慕名而去人不理解的。很多人罵說他家牛排越來越小，越來越貴，但不可否認(rèn)的是他家的牛肉湯滋味全福州第一，至少我這么認(rèn)為。
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