都江堰哪家店鋪的小龍蝦最好吃
都江堰哪家店鋪的小龍蝦最好吃
小龍蝦是人們愛吃的，對(duì)于愛吃小龍蝦的人來說，在這個(gè)“蝦”季，坐在河邊吹著涼風(fēng)，夜啤酒配小龍蝦，一起吃個(gè)爽快!今天學(xué)習(xí)啦小編給大家分享都江堰幾家好吃的小龍蝦。
都江堰好吃的小龍蝦店1：西川河邊仰氏大蝦
西川河邊第四家老招牌——仰氏大蝦，這家是老字號(hào)，不僅味道巴適到板分量還足，而且老板又熱情。麻辣小龍蝦那是杠杠的好吃!小龍蝦田螺麻辣鮮香，又嫩又有味。老板仰大哥做的魚擺擺真的不擺了，去了一定要點(diǎn)個(gè)河鮮嘗嘗哦，吃了你絕對(duì)不后悔!
老板電話：15308226952
地址：都江堰市西川河邊江東街92#
優(yōu)惠：持點(diǎn)搜卡還可以享受8.8折優(yōu)惠哦(酒水除外)!
招牌菜——仰氏大蝦
麻辣水煮魚
豆豉魚
都江堰好吃的小龍蝦店2：西川河邊二哥夜啤
二哥夜啤也是在西川河邊賣了二十幾年的老招牌了，好多回頭客都是在二哥夜啤從小吃到大的。二哥夜啤生意好，特色是怪味大蝦，田螺，鴨頭，泡椒黃喉，大蒜燒鰱魚!今年特添仔姜跳水蛙，好吃兔，辣的巴適，辣的爽口!
電話：13688453090
地址：都江堰西川江東街花鳥市場(chǎng)112號(hào)
招牌怪味大蝦
鴨腦殼
跳水蛙
好吃
都江堰好吃的小龍蝦店3：走馬河邊(水街)九興夜啤
在都江堰，有一條靜謐復(fù)古的美食街——水街!里面有一家九星夜啤館，九星夜啤館的麻辣小龍蝦、泡椒田螺，河鮮是出了名的好吃，小編強(qiáng)烈推薦。
地址：都江堰市水街的1-1-15號(hào)
電話：13980860009 028-87133585
優(yōu)惠：持“.SO城市卡”享8.8折優(yōu)惠(酒水除外)
麻辣小龍蝦
泡椒田螺
水煮三角峰
青椒皮蛋
都江堰好吃的小龍蝦店4：走馬河邊(水街)恬源夜啤
恬源夜啤在水街尾巴上，但是味道卻是排的上號(hào)的。原材料都是活鮮蝦，肉質(zhì)非常飽滿、緊實(shí)，湯料香料蒜蓉非常協(xié)調(diào)，很容易入口。
電話：028-87126039
地址：都江堰市水街6-1-38
優(yōu)惠：持“.SO城市卡”享8.5折優(yōu)惠(酒水除外)
各種味道的小龍蝦
炒田螺
涼鹵系列也是特色
都江堰好吃的小龍蝦店5：走馬河邊(九興廣場(chǎng))蒙古部落大蝦
蒙古部落，可能有好多人都有所耳聞。在大家心目中，它是原料正宗的、具有大草原風(fēng)情的碳烤羊肉店?？墒?，這正宗的碳烤羊排店搖身一變，居然變成了夜啤大排檔，各種蝦蝦“粉墨登場(chǎng)”。主角不是咱們都江堰常見的“小龍蝦”，而是“爬爬蝦”。肥美多汁的，個(gè)頭大，肉頭多!被各種味道包裹的爬爬蝦。
電話：028—87296611
地址：都江堰太平街觀鳳廊橋下側(cè)(原九興廣場(chǎng)河邊)
優(yōu)惠：持點(diǎn)搜卡菜品8.9折優(yōu)惠(酒水除外)
干鍋爬爬蝦
鹽焗的爬爬蝦
蔥香的爬爬蝦
香辣蝦
都江堰好吃的小龍蝦店6：龍?zhí)稙趁朗辰治r工廠
蝦工廠，顧名思義，就是可以“吃蝦吃到飽”的地方。門面不大，基本上天天都是滿座。小龍蝦個(gè)個(gè)飽滿有肉，各種味道都有。蝦還很新鮮，洗得很干凈，份量也足。特別是油燜大蝦里面的鵪鶉蛋，充分吸收了大蝦獨(dú)特的汁水，完全可以當(dāng)干飯吃。
電話：028-87272928
地址：都江堰市江安中路243號(hào)
優(yōu)惠：持“.SO城市卡”送特色鹵拼一份
大個(gè)頭的小龍蝦
下鍋前的小龍蝦
手抓小龍蝦
油燜小龍蝦
小龍蝦的吃法
1 做干煸小龍蝦一定要選個(gè)頭小的、肥肥的、殼薄薄的母蝦哦。
2 選出來的小龍蝦一定要反復(fù)浸泡、換水。
3 剪去小龍蝦所有的腳，用牙刷刷洗干凈。
4 從尾部抽出蝦線。
5 剝?nèi)バ↓埼r頭部外殼，去除所有雜物。
6 將帶殼的蝦仁了沖洗干凈控水待用。
7 開大油鍋，倒入無頭龍蝦，不時(shí)翻動(dòng)。
8 炸至7成熟時(shí)撈出控油。
9 鍋中留油，放入干辣椒、花椒、姜、蔥、蒜、鹽煸香。
10 倒入控油的小龍蝦，濆料酒煸炒，煸至表面有脆感時(shí)撒入五香粉、孜然粉、胡椒粉、粗辣椒粉、大蒜粉，調(diào)少許糖和雞精再稍煸炒就可出鍋。
吃小龍蝦的禁忌
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
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