茄子把真的能治咳嗽嗎怎么治(2)
茄子把真的能治咳嗽嗎怎么治
茄子把的藥用價(jià)值
茄子性味比較寒，茄子蒂恰好可以平衡它的寒性。茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都很清楚，其實(shí)茄子全身都可入藥，其果實(shí)、茄蒂、茄把、根、花、葉、幼苗都具有痛消腫、清熱、活血等功能。而茄蒂肉質(zhì)較為厚實(shí)，是藥性比較好的關(guān)鍵部位。茄子蒂含多種維生素，可減低膽固醇，降血壓，有抗癌、防治心腦血管疾病的作用。茄子蒂還可以預(yù)防口腔潰瘍。茄子蒂的藥用價(jià)值，古籍早有記載：
【功能主治】涼血;解毒。主腸風(fēng)下血;癰腫;對(duì)口瘡;牙痛。
1、《本草衍義補(bǔ)遺》：治口瘡。
2、《本草綱目》：燒灰，治口齒瘡。生切，擦癜風(fēng)。
3、《嶺南采藥錄》：治發(fā)背及癰毒初起，用104至廿1個(gè)，水、酒煎服。
需要提示1下，這個(gè)茄子蒂不是那個(gè)硬梆梆的把兒，而是把兒和茄子之間的那末1點(diǎn)托兒，中間的硬芯是要去掉的。
茄蒂的食用方法
茄蒂炒著吃，甘甜軟嫩，嚼起來(lái)有香菇的口感，很不錯(cuò)的。
1個(gè)茄子的茄子蒂只有小小1點(diǎn)，我們平時(shí)可以放冰箱保存，有個(gè)5、6個(gè)便可和其他菜1起配合著做了。也能夠曬干保存，曬干后猶如香菇、黃花菜等干品1樣，對(duì)人體健康是很有益的。曬干的茄子蒂，用水浸泡1下，控干后和肉1起燒，又香又甜，很筋道，嚼著口感好的很呢。常見的吃法還有茄子蒂炒青椒等。所以，茄子蒂是個(gè)寶，下次做茄子時(shí)，千萬(wàn)別丟掉茄子蒂哦。*1些茄子蒂的小偏方：1.用茄蒂泡水飲用，可以消除上火而至的牙齦出血、鼻出血、咽喉紅腫、眼屎多、小便黃等多種癥狀。收集1些茄蒂后，破開曬干，放入平底鍋內(nèi)將其焙至棕黃色，研成粉末狀，放入瓶中備用。1旦有上火癥狀，可取茄蒂末10~15克，開水沖泡，當(dāng)茶飲用。
方法：
1.用五六個(gè)茄蒂，配上一個(gè)新鮮的尖椒。把茄蒂一切兩半，去掉中間的硬梗，把頭部厚的地方切薄一點(diǎn);尖椒切成滾刀塊。把茄蒂和尖椒分別用兩個(gè)盤子盛放。
2.炒鍋里放點(diǎn)油，先放茄蒂下鍋煸炒。煸熟了以后，盛到盤子里。鍋里再下油，放辣椒炒熟，撒少許鹽，盛出。
3.然后，再次倒入茄蒂，撒鹽，再倒入辣椒，一起炒一下，起鍋。為什么要把茄蒂和尖椒分開來(lái)炒呢?因?yàn)榧饨繁容^容易熟，而茄蒂比較干，所以炒的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)。如果一起下鍋炒，茄蒂混在尖椒里，不容易炒熟。
茄子的飲食注意事項(xiàng)
吃茄子要注意，茄子是寒涼的。與其他寒涼食物不同的是，它的涼性直接入胃，使人胃寒。因此，茄子最好是配上大蒜一起吃。一般人做茄子，都喜歡放大蒜，感覺沒有大蒜就不夠味兒。其實(shí)，這就是身體的本能選擇。大蒜是熱性的，能溫胃，這樣可以抵消茄子的寒性。還有一點(diǎn)很重要。茄子是有小毒的，而大蒜呢，是解毒的。吃茄子時(shí)多加點(diǎn)大蒜一起烹調(diào)，能起到保護(hù)脾胃的作用。
茄子含的毒素雖然量很微小，但是對(duì)我們的腸胃多少有點(diǎn)刺激性。所以，最好不要吃生茄子。有的人盲目減肥，猛吃生茄子，如果一次吃多了，是有可能導(dǎo)致惡心嘔吐或拉肚子的。
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