冬季怕冷的人適合喝什么湯
冬季怕冷的人適合喝什么湯
一到冬季，畏寒怕冷的朋友多起來(lái)，其實(shí)御寒可以多喝點(diǎn)湯水，那么冬季怕冷的人應(yīng)該喝什么湯呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
冬季怕冷的人適合喝的湯
氣虛怕冷——黃芪牛肉湯
癥狀：除了怕冷和愛(ài)出汗外，還往往表現(xiàn)為肌肉松軟，體力較差，體力勞動(dòng)強(qiáng)度稍大就容易累。
功效：這款湯水中的黃芪能補(bǔ)氣升陽(yáng)、固表止汗，黨參有健脾補(bǔ)肺、益氣養(yǎng)血生津的功效，牛肉則有補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨的功效。
原料：牛肉(瘦)1000克，黃芪12克，黨參12克，大蔥20克，姜15克，料酒20克，小蔥5克，胡椒粉1克，鹽10克，味精2克。
做法：將黃芪、黨參洗凈，裝于雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包;牛肉洗凈，切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊;姜、蔥洗凈;沙鍋置大火上，倒入鮮湯2000克，放入雞骨架，加入牛肉塊、中藥包煮沸，撇去浮沫;加姜、蔥、料酒，移至小火上燉熟透;揀去中藥包、姜、蔥、雞骨架;加入精鹽、胡椒粉、味精、蔥花即成。
陽(yáng)虛怕冷——干姜肉桂羊肉湯
癥狀：怕冷、手腳冰涼、精神萎靡不振，大便稀溏，甚至是完谷不化等癥狀。
功效：羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，貧血、氣血兩虛等虛寒病癥均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了溫暖脾陽(yáng)的作用，要是你陽(yáng)虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用干姜。另外，肉桂有補(bǔ)元陽(yáng)、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用，將干姜、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水，更有利于祛寒治感冒。
原料：羊肉150克、干姜30克、肉桂15克。鹽1克，大蔥3克，花椒粉1克。
做法：羊肉切塊，與干姜、肉桂共燉至肉爛，調(diào)入鹽、蔥花、花椒面，即可。
血虛怕冷——雞絲阿膠湯
癥狀：面色萎黃或蒼白、乏力、四肢怕冷等癥狀，女性居多。
功效：阿膠為補(bǔ)血佳品，尤適宜出血而兼見(jiàn)陰虛、血虛證者。阿膠既能補(bǔ)血，又能滋陰，李時(shí)珍在《本草綱目》中稱之為“圣藥”。
原料：雞胸脯肉100克，牛奶1000克，阿膠80克，姜10克，鹽2克。
做法：雞脯肉洗凈切成絲;阿膠浸透發(fā)開(kāi)，洗凈切塊，放沸水鍋內(nèi)煮2小時(shí)，撈出瀝水;生姜洗凈，去皮切片;雞肉絲、阿膠、姜片、鮮牛奶同放燉盅內(nèi)，蓋上盅蓋;隔水燉1小時(shí)取出，加入精鹽調(diào)味即成。
冬季怕冷的人適合的食物
根莖類
醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無(wú)機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
含碘食物
海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。
甲狀腺激素
甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)，它能加速體內(nèi)(除腦、腺、子宮外)絕大多數(shù)組織細(xì)胞的氧化過(guò)程，增加產(chǎn)熱，使基礎(chǔ)代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)，抗冷御寒。
含鐵量高的食物
貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的婦女可有意識(shí)地增加含鐵量高的食物攝入，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
肉類
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽(yáng)虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
含鐵高的食物
美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵也怕冷。
辛辣食物
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒，促進(jìn)血液循環(huán)，增加體溫。
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2.冬天怕冷吃什么