缺鉀吃什么補(bǔ)鉀的食物
缺鉀吃什么補(bǔ)鉀的食物
人體一旦缺少鉀元素，那么會導(dǎo)致呼吸困難，嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡，那么補(bǔ)鉀吃什么好呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于補(bǔ)鉀的食物內(nèi)容，希望大家喜歡!
缺鉀吃什么
1、紫菜
紫菜是所有海藻類鉀含量最高的食物，每百克含鉀量就達(dá)到1640毫克。因此多吃紫菜可以保障人體正常的肌肉活動和神經(jīng)反應(yīng)不受影響，避免因體內(nèi)缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等癥狀。
2、豬血
豬血含有大量的維生素，而是鉀元素的含量也非常高。我國中醫(yī)認(rèn)為，豬血味甘、苦，性溫，因此有著很好的有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效，因此在日常生活中我們可以多吃，特備是一些長期接觸有毒粉塵的人群，更需要通過吃豬血來將體內(nèi)的這些粉塵排出體外。
3、蘑菇
雞腿菇每100克含鉀4克，口蘑每100克含鉀3克。
4、竹蓀
竹蓀每100克含鉀11克。做一碗竹蓀湯這一天的鉀基本上就夠了。
5、香蕉
香蕉的鉀含量特別高。每100克水果的含鉀量，香蕉約330毫克。
6、洋蔥
100克白皮洋蔥中含有鉀147毫克，熱量 39千卡，磷 39毫克。洋蔥中含糖、蛋白質(zhì)及各種無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分對機(jī)體代謝起一定作用，較好地調(diào)節(jié)神經(jīng)，增長記憶，其揮發(fā)成分亦有較強(qiáng)的刺激食欲、幫助消化、促進(jìn)吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。
7、豆腐皮
每100克豆腐皮中含鉀高達(dá)877毫克。除此，蛋白質(zhì)、氨基酸含量也很高，孩子常吃能提高免疫能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。老年人長期食用可延年益壽。豆腐皮還易消化、吸收快，婦、幼、老、弱皆宜。
8、熟松子
每100克熟松子中鉀的含量為1007毫克，相當(dāng)于每天需要量的 1/2。除此，榛子、西瓜子(黑瓜子)等堅果，鉀含量也很豐富，都超過1000毫克/100克。很多人因擔(dān)心堅果中油脂含量高而拒絕，只要每天不超過10克就可以。
人體缺鉀的危害
嚴(yán)重缺鉀可以造成各種組織的損傷，其中以腎和心臟受損最為嚴(yán)重。
缺鉀時可表現(xiàn)為食欲不振、惡心、嘔吐，嚴(yán)重者有腸麻痹，腹瀉和腸道梗塞。
鉀對維持神經(jīng)肌肉的興奮性有關(guān)，當(dāng)機(jī)體缺鉀時可致全身乏力，四肢肌肉最為突出，腱反射遲鈍或消失，嚴(yán)重時可發(fā)生癱瘓。呼吸肌受累，可引起呼吸緩慢，嚴(yán)重時可造成呼吸困難或驟停而死亡。
缺鉀可因心肌興奮增高而導(dǎo)致心律失常，嚴(yán)重時可因心室顫動而致死。
各類維生素的作用及食物來源
1、維生素A
作用：與視覺有關(guān)，并能維持粘膜正常功能，調(diào)節(jié)皮膚狀態(tài)。幫助人體生長和組織修補(bǔ)，對眼睛保健很重要，能抵御細(xì)菌以免感染，保護(hù)上皮組織健康，促進(jìn)骨骼與牙齒發(fā)育。
缺乏癥：夜盲癥、眼球干燥，皮膚干燥及痕癢。
主要食物來源：紅蘿卜、綠葉蔬菜、蛋黃及肝。
2、維生素B1
作用：強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)，保證心臟正常活動。促進(jìn)碳水化合物之新陳代謝，能維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康，穩(wěn)定食欲，刺激生長以及保持良好的肌肉狀況。
缺乏癥：情緒低落、腸胃不適、手腳麻木、腳氣病。
主要食物來源：維生素B1來源豐富，如粗糧、豆類、花生、瘦肉、動物內(nèi)臟及酵母等。
3、維生素B2
作用：又叫核黃素，參與體內(nèi)廣泛的代謝過程，維持眼睛視力，防止白內(nèi)瘴，維持口腔及消化道粘膜的健康。促進(jìn)碳水化合物、脂肪與蛋白質(zhì)之新陳代謝，并有助于形成抗體及紅血球，維持細(xì)胞呼吸。
缺乏癥：缺乏時會出現(xiàn)上火、口角炎、脂溢性皮炎等，嚴(yán)重時還可能引起結(jié)膜炎、眼瞼炎、角膜血管增生、畏光等癥狀。
主要食物來源：蛋黃、河蟹、鱔魚、紫菜等。
4、維生素B12
作用：這是一種幾乎不含于植物性食物的維生素，是素食者最容易缺乏的維生素。
缺乏癥：它是紅血球生成不可缺少的重要元素，如果嚴(yán)重缺乏，將導(dǎo)致惡性貧血。
主要食物來源：它主要存在于肉類、乳類及動物內(nèi)臟等食物中。人體維生素B12需求量極少，只要飲食正常就不會缺乏。
5、維生素C
作用：人體需求量最大的一種維生素，具有防治壞血病的功效，因此又被稱為抗壞血酸。其主要功能是對酶系統(tǒng)的保護(hù)、調(diào)節(jié)和促進(jìn)催化作用，同時還是一種強(qiáng)抗氧化劑，在體內(nèi)能夠防止過氧化作用，對心腦血管具有保護(hù)作用。
另外，它在體內(nèi)還協(xié)助鐵和鈣的吸收以及葉酸的利用，對預(yù)防動脈粥樣硬化、降低膽固醇也有重要作用。
主要食物來源：維生素C主要存在于新鮮蔬菜、水果等食物中。
6、維生素D
作用：能夠促進(jìn)膳食中鈣、磷的吸收和骨骼的鈣化，缺乏時容易患骨質(zhì)疏松癥、骨軟化癥、佝僂病等。
缺乏癥：維生素D缺乏會導(dǎo)致少兒佝僂病和成年人的軟骨病。癥狀包括骨頭和關(guān)節(jié)疼痛，肌肉萎縮，失眠，緊張以及痢疾腹瀉。
主要食物來源：維生素D主要來源于魚肝油、蛋黃、牛奶等。尤其需要指出的是，充足的光照能夠促進(jìn)人體對維生素D的吸收，是吸收維生素D的最好“幫手”。
7、維生素E
作用：又稱生育酚。它是一種非常強(qiáng)的抗氧化劑，能夠抑制脂肪酸的氧化，減少脂褐質(zhì)(俗稱老年斑)的形成，并保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害，因此具有延緩衰老的作用。
缺乏癥：維生素E缺乏時，男性睪丸萎縮不產(chǎn)生精子，女性胚胎與胎盤萎縮引起流產(chǎn)，阻礙腦垂體調(diào)節(jié)卵巢分泌雌激素等誘發(fā)更年期綜合癥、卵巢早衰。
主要食物來源：維生素E的主要來源是植物油以及堅果類食物。
8、維生素K
作用：與血液凝固有密切關(guān)系。具有防止新生嬰兒出血疾病、 預(yù)防內(nèi)出血及痔瘡、 減少生理期大量出血、促進(jìn)血液正常凝固的作用。
缺乏癥：缺乏維生素K時會使凝血時間延長和引起出血病癥。
主要食物來源：綠色蔬菜
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