春天吃什么水果養(yǎng)肝效果最佳
春天吃什么水果養(yǎng)肝效果最佳
春季對(duì)于養(yǎng)生而言，是養(yǎng)肝護(hù)肝的最佳時(shí)候。那么春季應(yīng)該吃什么水果來(lái)養(yǎng)肝呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
春季養(yǎng)肝水果
1、梨
梨富含多種維生素及碳水化合物,有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能,有助消化、潤(rùn)肺清心、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿、潤(rùn)便、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效,最適宜冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的患者食用。
2、蘋(píng)果
蘋(píng)果富含維生素C及豐富的纖維素和礦物質(zhì)等,有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效,被人們稱為“大夫第一藥”,適宜春季食用。
3、香蕉
香蕉營(yíng)養(yǎng)高、熱量低,含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等,有促進(jìn)肝細(xì)胞再生、提高免疫力、保護(hù)肝臟的功效,所以春季養(yǎng)肝可多食用香蕉。
4、草莓
對(duì)于肝火旺盛的人來(lái)說(shuō),草莓既能養(yǎng)肝,又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養(yǎng)肝護(hù)肝,又因紅色入心,可去心火。此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助于人體吸收鐵質(zhì),使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量,以保持腦細(xì)胞的活躍。在這個(gè)春困的季節(jié),還能幫助提神醒腦。不過(guò),草莓性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過(guò)多的人更要控制量。
5、紅棗
維生素含量較高,可補(bǔ)血養(yǎng)肝,有“天然維生素丸”的美譽(yù)。國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究顯示:連續(xù)吃大棗的病人,健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。所以春季可多食用大棗以養(yǎng)肝護(hù)肝。
6、荔枝
荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等多種微量元素,可充分補(bǔ)充肝病患者本身易缺乏的元素,所以春季養(yǎng)肝護(hù)肝易多食用荔枝。
春季養(yǎng)肝食譜
1、黑杞子圓肉龍眼核湯
材料:黑杞子5克、圓肉15克、龍眼核12克(中藥店均有售)。
做法:各物分別浸泡,漂洗凈。一起下鍋或小瓦罐,加入清水1000毫升(約4碗量),武火滾沸后改文火,煎至約500毫升(約2碗量)。為1人量,1日分2次進(jìn)飲,用于青少年保護(hù)視力宜隔日1次。
功效:杞子有養(yǎng)肝明目、滋陰補(bǔ)腎之功。而黑杞子更是杞子中的名貴品種,其養(yǎng)肝明目的功效更顯著。以黑杞子配圓肉和龍眼核為湯,甘潤(rùn)清甜可口,益眼明目、滋陰養(yǎng)肝,對(duì)保護(hù)視力有著很好的效果。
2、菠菜枸杞豬肝湯
材料:菠菜200克,豬肝片適量、枸杞10克、料酒。
做法:菠菜洗凈后倒入沸水鍋中焯片刻,撈出備用;豬肝切片,倒入涼水中泡片刻,沖洗干凈;砂鍋中倒入適量的水燒開(kāi),放入豬肝片、枸杞、少許料酒,煮5分鐘,加入菠菜煮5分鐘,加鹽、雞精適量,即可出鍋。
功效:可以預(yù)防緩解眼部干澀、迎風(fēng)流淚等用眼過(guò)度產(chǎn)生的問(wèn)題。菠菜、枸杞和豬肝中的維生素A、胡蘿卜素、玉米黃素、葉黃素都非常豐富,對(duì)養(yǎng)肝護(hù)眼有真正積極的作用。
春季養(yǎng)肝花茶
1、玫瑰花茶
玫瑰花性微溫,并含有豐富的維他命,具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效,對(duì)肝與胃有調(diào)理作用,并能消除疲勞、改善體質(zhì),適于春季飲用。
2、蒲公英茶
蒲公英是天然的利尿劑和助消化圣品;含有豐富的礦物質(zhì),其中的鉀與鈉起著調(diào)節(jié)體內(nèi)水鹽平衡的作用,而蛋黃素則增強(qiáng)了肝膽功能,預(yù)防肝硬化的產(chǎn)生。另外,常喝蒲公英茶還能治療并預(yù)防缺鐵性貧血。
3、菊花茶
菊花茶養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效,特別適宜春季飲用,可降肝火。用菊花與具有提神效果的薄荷一起沖飲可使效果更佳。
4、枸杞茶
枸杞茶能滋腎、養(yǎng)肝、潤(rùn)肺、明目、強(qiáng)壯筋骨、改善疲勞。對(duì)于長(zhǎng)期趴在電腦前的上班族來(lái)說(shuō),尤其合適,不僅可以對(duì)抗春困,還能緩解眼睛疲勞。
春季養(yǎng)肝秘訣
1、春季養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí)
關(guān)于養(yǎng)肝，專家指出，在中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)理論中，肝屬木，喜條達(dá)，與春令升發(fā)之陽(yáng)氣相應(yīng)。春季是養(yǎng)肝護(hù)肝的最佳時(shí)節(jié)，也是肝病的多發(fā)時(shí)節(jié)。如果不注意情志調(diào)攝，肝氣抑郁，則會(huì)生出許多病來(lái)。如情志不遂，肝陽(yáng)上亢，血壓升高，有心腦血管病者還容易發(fā)生中風(fēng)。而各大醫(yī)院的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也表明，每到春天，發(fā)生肝病或肝病復(fù)發(fā)的病人就會(huì)較其他季節(jié)多。
專家表示，作為自然界中的生物，隨著氣候節(jié)氣等環(huán)境狀況改變，人體的五臟六腑的運(yùn)行狀態(tài)也會(huì)隨之改變，因此，人的飲食起居也要作出相應(yīng)的調(diào)整，這就是所謂的“天人合一”。在春天，肝氣旺盛而升發(fā)，人的精神煥發(fā)?？墒侨绻螝馍l(fā)太過(guò)或是肝氣郁結(jié)，都易損傷肝臟，到夏季就會(huì)發(fā)生寒性病變。此外，中國(guó)近五千年?duì)N爛的醫(yī)藥文化在保健養(yǎng)生方面早已精辟地提出了“上工治未病、不治已病”等經(jīng)典思想。因此，順應(yīng)天時(shí)變化，對(duì)自己的日常飲食起居及精神攝養(yǎng)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，“未病先防，有病防變”加強(qiáng)對(duì)肝臟的保健正當(dāng)其時(shí)。
2、養(yǎng)肝先要睡得香
專家強(qiáng)調(diào)，養(yǎng)肝重在睡眠。現(xiàn)代人陰陽(yáng)顛倒的生活習(xí)慣對(duì)于肝臟的損害尤其嚴(yán)重。專家指出，現(xiàn)在很多人的肝病其實(shí)是“熬”出來(lái)的，“一般熬了夜的人大多雙目赤紅，這是肝火上升的癥狀。長(zhǎng)期如此，必然傷肝。”
在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，古人將睡眠稱為“眠食”。有“養(yǎng)生之道，莫大于眠食”的名言。世界衛(wèi)生組織確定“睡得香”為健康的重要客觀標(biāo)志之一。研究表明，睡眠是人類自身對(duì)腦和整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)的有效調(diào)節(jié)。在高質(zhì)量睡眠狀態(tài)下，體內(nèi)會(huì)出現(xiàn)一系列有利于生理、生化的變化，起到祛病延年的作用。
3、減酸增甘宜溫補(bǔ)
在飲食上，春天飲食應(yīng)遵從“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則，適當(dāng)多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物。“韭葉熱根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補(bǔ)中，乃肝之菜也。”春天適量吃些性溫的韭菜，可起到補(bǔ)人體陽(yáng)氣，增強(qiáng)肝和脾胃功能的作用。此外，日常我們餐桌上常見(jiàn)的“蔥”一身都是藥，其葉能利五臟，消水腫;蔥白可通陽(yáng)發(fā)汗、解毒消腫;蔥汁可解毒，活血止痛;蔥根能治痔瘡及便血。
在口味上則宜甜少酸。大棗、山藥最宜于春季食用，李時(shí)珍稱贊大棗“氣味甘平，安中，養(yǎng)脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經(jīng)，補(bǔ)少氣、少津液、身中不足，大驚四肢重，和百藥，久服輕身延年。”山藥味甘性平，具有健脾養(yǎng)肝、滋肺益氣、補(bǔ)腎固精等功效，可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾養(yǎng)肝益胃，滋陰潤(rùn)燥。
此外，春天要多吃蔬菜和野菜，如黃豆芽、綠豆芽、香菜、春筍、萵筍、菠菜、香椿、薺菜、芹菜、油菜、柳芽等，既能補(bǔ)充多種維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素，又可清熱潤(rùn)燥，有利于體內(nèi)積熱的散發(fā)。在春天要盡量忌吃油膩、生冷、黏硬食物，以免傷及肝脾。
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