春季養(yǎng)胃喝什么湯最有效
很多人的腸胃都不是很好，喝湯對(duì)養(yǎng)胃有不錯(cuò)的效果，那春季喝什么湯養(yǎng)胃呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
春季養(yǎng)胃湯
1、紅參苓術(shù)燉牛腱
用料:紅參:云苓8克、白術(shù)3克、牛腱150克、姜片適量。
制作:將牛腱洗凈切片,再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加清水300毫升,隔水燉2小時(shí)即成。
適用人群:脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者;病后體弱、營(yíng)養(yǎng)不良者。
湯方分析:紅參味甘微苦性平,能大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津安神,凡氣血津液不足之癥皆可應(yīng)用。云苓味甘淡性平,健脾利水,寧心安神。白術(shù)味甘微苦,性溫,健脾燥濕、利水、安胎。牛腱性平味甘,能補(bǔ)中益氣。
2、番茄排骨湯
材料:小排500克、番茄250克、番茄醬40克。
制法:首選將排骨汆燙,然后再加入一定量的開水,將姜片、排骨、料酒一起放入。待排骨爛熟時(shí),再加入番茄、番茄醬、鹽,再燉上一會(huì)就可以了。
功效:能促進(jìn)胃液分泌,幫助消化,調(diào)整胃腸功能。
3、扁豆苡米燉雞腳
用料:雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。
制作:將雞腳去衣洗凈飛水,再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加清水300毫升,隔水燉2小時(shí)調(diào)味后服用。
適用人群:因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳。
湯方分析:扁豆味甘性溫,補(bǔ)脾而不膩,性溫而不燥;苡米味甘淡、性平;而強(qiáng)筋骨之效以雞腳為最。
4、陳皮白術(shù)豬肚湯
材料:可選用陳皮6克,白術(shù)30克,鮮豬肚半個(gè)或1個(gè),砂仁6克,生姜5片。
制法:先將豬肚去除肥油,放入開水中去除腥味,并刮去白膜。陳皮、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈;然后將全部用料放入湯煲內(nèi),煮沸后用慢火煲2小時(shí)即可。
功效:健脾開胃,促進(jìn)食欲作用。對(duì)于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
春季養(yǎng)胃食譜
1、炒扁豆淮山粥
材料:扁豆10克、淮山150克,鹽適量。
做法:將淮山削皮洗凈,然后切成小塊備用。最后就能下鍋炒至金黃色。洗凈扁豆,與切好的淮山一起放到鍋內(nèi)加水煮,滾后放入調(diào)味料,即可使用。
功效:健脾養(yǎng)胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小兒減半。
2、桂花心粥
材料:粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。
制法:粳米淘凈。桂花心、茯苓放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘,濾渣,留汁。粳米,湯汁放入鍋內(nèi),加適量清水,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮,至米爛成粥即可。每日1次,早晚餐服用。
功效:調(diào)理腸胃,促進(jìn)腸胃消化。
春季養(yǎng)胃食品
1、紅棗
紅棗又稱大棗、干棗、棗子等。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖 類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然維生素丸”之美稱。
中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí),多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃,所以應(yīng)少食酸味食品。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
2、蜂蜜
蜂蜜具有補(bǔ)中,潤(rùn)燥,止痛,解毒的功效。主要用于脾氣虛弱,脘腹攣急疼痛,肺虛久咳,肺燥咳嗽,腸燥便秘等情況。蜂蜜含有糖類,有機(jī)酸,維生素,抑菌素,酶類,微量元素等多種成分。吃蜂蜜可以治療脾胃虛弱。
3、韭菜
韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富,還含有豐富的纖維素,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生,同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收,起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)消化功能。
4、牛奶
牛奶的作用非常的大,不僅僅含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素,還能夠很好的調(diào)養(yǎng)脾胃,避免出現(xiàn)便秘的情況。一些患有腹瀉、脾胃虛弱、濕氣重的患者可以多服用一些,能夠很好的改善疾病。
春季養(yǎng)胃方法
學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)自己的情緒
《內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為：“怒則肝氣乘矣，悲則肺氣乘矣，恐則脾氣乘矣，憂則心氣乘矣”、“怒則氣逆，甚則嘔血及飧泄”等，講的就是因情志失調(diào)而發(fā)病。
肝氣不舒可導(dǎo)致大腦皮層功能失調(diào)，對(duì)人體胃液的分泌、黏膜血管充盈程度以及胃壁的蠕動(dòng)均有影響。因此，必須學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)自己的情緒，輕松愉快地生活。
按摩胃部有利保健
根據(jù)針刺療法用手指用力揉按胃部，堅(jiān)持兩分鐘，幫助減輕腸胃負(fù)擔(dān);另外，為促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防治便秘，不妨迎面躺下，左右腿依次緩慢抬起四十五度，保持三秒鐘后放下，重復(fù)使十次。需要注意的是，如果經(jīng)常胃痛、胃酸、大便不暢，應(yīng)立刻前往醫(yī)院診治。
戒煙酒忌食刺激性食物
在飲食上，三餐應(yīng)定時(shí)、定量，不宜過(guò)飽、過(guò)饑、過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)膩。飲食宜清淡，少吃腌制品和辛辣刺激性食物。戒除煙、酒、濃茶、咖啡等不良嗜好。
萎縮性胃炎伴有腸上皮化生和不典型增生者，平日里須多進(jìn)食富含β-胡蘿卜素、維生素C以及葉酸的食物，如獼猴桃、柑桔、草莓綠色蔬菜等。
另外，春季飲食要順應(yīng)節(jié)氣的特點(diǎn)，平時(shí)喜歡吃酸性食物的人，這時(shí)要少吃，因?yàn)?，春季是發(fā)散的季節(jié)，而酸性食物有收斂的功能，如果繼續(xù)多食酸，則不利于身體的吐故納新，會(huì)有損脾胃。喜食酸的人，多吃甜味食品可以補(bǔ)益脾胃。
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