吃什么可以降血壓有哪些食物
吃什么可以降血壓有哪些食物
老年人是高血壓的高發(fā)群體，飲食在一定程度上可以降血壓，那么高血壓吃什么好呢?以下是由學習啦小編整理關(guān)于吃什么可以降血壓的內(nèi)容，希望大家喜歡!
吃什么可以降血壓
苦瓜
苦瓜中含有尼克酸、粗纖維、抗壞m酸、胡蘿卜素、苦瓜素人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。其性昧苦寒，而有清熱解毒、清心消署、明目降壓之功效?？喙峡蓻霭?、煮湯、絞汁、炒菜食用。苦瓜含有的草酸會妨礙鈣吸收，炒菜前，應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸后再炒。脾胃虛寒者慎食。
大蒜
含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、C及多種微量元素。具有止咳平喘，通竅行水，是治療高血壓的常用食物。治療方法是取大蒜適量，放糖、醋中浸泡7天，每回飯前空腹吃2-4瓣，并飲糖醋汁少許，連續(xù)服用15天;若伴有高血脂，則用大蒜搗汁，加適量牛奶口服，適用痰濕偏盛者。
荸薺
含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素。荸薺清脆可口，不僅是生吃熟炒的食品，且也是治療高血壓的佳果。治療方法是取荸薺、海蜇頭(洗去鹽分)各60-120克，水煎服，每天2次。
蘿卜
含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質(zhì)。具有清熱利尿，涼血止血，是治療高血壓的佳品。治療方法是取白蘿卜切碎搗爛取汁，每回50毫升，每天2次。
芹菜
芹菜中含有芫荽甙甘露醇等物質(zhì)，有利于降血壓與降血脂的作用，對原發(fā)性、妊娠性、更年期高血壓等均有明顯療效。芹菜可煮食、絞汁、或與杭菊花、馬蹄煎湯，或與其它蔬菜配制等。食芹菜禁食雞肉與兔肉。
木耳
含糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B以及鈣、磷等微量元素。功具補益氣血，涼血止血，降脂降壓。治療方法是取黑木耳10克，洗凈以清水泡透，然后加冰糖清蒸1-2小時，每晚睡前常服。可治高血壓、動脈硬化。
番茄
營養(yǎng)非常豐富，不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、多種微量元素，且是治療高血壓、眩暈、血脂增高的常用食物。治療方法是取紅番茄1-2個，每天晨起空腹食用，15天1療程。若高血壓伴有高血脂癥，則取紅番茄100克，洗凈絞汁;天麻10克，濃煎取汁，再將二汁合并混勻，溫服，每回30毫升，每天2次。
降血壓的食譜
1、椒鹽毛豆
毛豆350克，花椒5克，鹽8克。
將毛豆洗凈，瀝去水分，用剪刀剪去兩端的尖角。將剪好的毛豆放入鍋中，放花椒和精鹽，加清水與毛豆平。用旺火加蓋煮20分鐘后撈出，裝盤即可。
2、扒鮮蘆筍
蘆筍500克，植物油30克，料酒15克，白砂糖5克，味精2克，香油10克，鹽3克，大蔥10克，姜5克，豌豆淀粉5克。
將鮮蘆筍去掉老根、去皮，洗凈，將蘆筍劈開，切段，將蘆筍段用開水焯一下，鍋中放油，蔥姜末熗鍋。烹料酒，加湯，精鹽、白糖、味精，把蘆筍放入鍋內(nèi)。開后用水淀粉勾芡，淋上香油，出鍋即可。
3、腰果拌西芹
西芹250克，腰果50克，鹽2克，味精1克，香油10克。
將西芹去根、葉洗凈，切成菱形片。放入開水鍋中燙，待水再次開時，撈出瀝水。將腰果用麻油炸至淺黃色撈出，涼透。將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻，撒上腰果即成。
4、桂花蓮子羹
蓮子250克，瓊脂25克，白砂糖150克，糖桂花5克。
?、賹⑸徸佑瞄_水浸泡1小時，剝?nèi)バ竞蟮谷氩讳P鋼鍋中，加水適量(以浸沒為準)。旺火煮沸后，改用小火慢燉2小時，至蓮子酥爛后，湯糊成較軟的羹，加入白糖，桂花。
?、趯傊谐山z狀，提前浸泡1夜(水與瓊脂的比例為20：1)，然后加熱化開。
?、蹖⒒_的瓊脂液倒入蓮子湯糊中，攪拌均勻，離火后，倒入一定形狀的容器中，冷卻后便可食用。
5、松花拌豆腐
豆腐(南)350克，松花蛋(鴨蛋)150克，醬油10克，鹽3克，味精2克，白砂糖5克，花椒3克，植物油10克，辣椒油5克。
?、賹⒂湾仧裏幔度牖ń?，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用。嫩豆腐原樣放長盤中，橫切片，豎切絲讓豆腐開花。松花蛋洗凈切丁，置豆腐中央。
?、谌∫恍⊥?，加鹽、味精、少許醬油、白糖、花椒油調(diào)勻成汁，澆在豆腐上，再淋辣椒油即成。
6、苦瓜排骨湯
排骨300克，豆豉，白苦瓜1條，姜，米酒2湯匙，白砂糖1/2湯匙，鹽。
①將白苦瓜洗凈剖開，去除內(nèi)部白膜和籽，切成塊狀，焯水去除苦澀味，撈起待用。排骨洗凈，切塊，汆水撈起。
②煮沸清水倒入大燉盅，再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有調(diào)味料，蓋上蓋子。將燉盅放入蒸鍋，隔水大火蒸30分鐘即可食用。
7、涼拌土豆山藥
土豆200克，山藥100克，適量的蔥花、辣椒。
土豆洗凈去皮切絲焯水至熟，山藥洗凈蒸熟放涼去皮切成絲備用。將熟的土豆比、山藥絲裝入容器內(nèi)，加入適量的麻油、鹽、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌勻裝入盤內(nèi)，撒上蔥花。在鍋內(nèi)倒入食油約25ml，開大火燒至食油沸，然后將沸油倒入菜上淋即可。
8、素炒綠豆芽
綠豆芽，尖椒，蔥，蒜，花椒面，醋，醬油，鹽，雞精。
?、倬G豆芽洗凈，尖椒去辣筋后切絲，切好蔥花，蒜末備用。鍋中加少許底油，待八成熱時，下蔥花熗鍋，緊接著倒入尖椒絲，略微翻炒后倒入洗好的綠豆芽，繼續(xù)翻炒。
?、诩尤嘶ń访妗⑸僭S醬油調(diào)味，放鹽，翻炒均勻后加入米醋，翻炒兩下最后加入蒜末、雞精炒勻。
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