高血糖病人吃什么好有哪些食療方
在日常生活中經(jīng)常吃一些可以降血糖的食物，如苦瓜、冬瓜、洋蔥等這些食物對降血糖都有一定的幫助。以下是由學習啦小編整理關(guān)于高血糖病人吃什么好的內(nèi)容，希望大家喜歡!
高血糖病人吃什么好
魔芋
魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。魔芋不僅營養(yǎng)豐富，還具有獨特的醫(yī)療保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低高血糖患者的血糖有較好的效果。因其分子量大，粘性高，在腸道內(nèi)排泄緩慢，能延緩葡萄糖酌吸收，有效降低餐后血糖升高。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是高血糖患者的理想食品。
洋蔥
洋蔥味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。用法：每餐可炒食1個蔥頭，每天2次，炒時以嫩脆為佳，不可炒過。經(jīng)常食用不僅能幫助高血糖患者減輕饑餓感，也有降血糖作用。
黑木耳
含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低。
胡蘿卜
胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實驗證實，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。
山藥
山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)。近年來藥理研究表明，山藥對高血糖有較好的預防和治療作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯，也可炒食。
麥麩
麥麩味甘，性平、偏涼，除充饑、補充營養(yǎng)外，尚可養(yǎng)心安神。浮小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗，可根據(jù)病情所需而選用。用麥麩、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。
紫靈芝
紫靈芝不僅有直接降血糖的作用，而且與原用的降血糖藥物合用可以增加療效，預防或減輕并發(fā)癥。在血糖維持正常且穩(wěn)定的情況下，可根據(jù)具體情況酌減原用降血糖藥的劑量，以減少藥物不良反應(yīng)。紫靈芝本身具有的保肝作用也可以減輕或防止一些口服降血糖藥物對肝臟的損害。
紫靈芝最易人體吸收的方式就是煮水喝，和煎煮中藥一樣。每次取紫靈芝20-30克放入鍋中，加入1500毫升左右的水。煮到水的顏色變深，時間在半小時左右最好。堅持每天這樣煮水喝，一般一個月左右血糖就會穩(wěn)步下降。在這期間不可立即停用降糖藥物，可根據(jù)血糖的控制情況酌減降糖藥的用量。
紫菜
含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。
大蒜
大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發(fā)現(xiàn)，大蒜有很好的降血糖作用，可作為高血糖患者的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
苦瓜
苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜含苦瓜甙、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。高血糖患者若無脾胃虛寒，每天可食苦瓜250克-500克。
蜂膠
蜂膠有助于幫助血糖高的人增強機體降糖功能，使血糖控制在絕對平穩(wěn)狀態(tài)下，對血管、神經(jīng)、代謝、免疫等各大系統(tǒng)和臟器進行有效保護，這樣降血糖的同時也不會損害其它正常器官。
許多高血糖患者以為自己的血糖是一下子升高的，其實人的血糖升高是一點點變化的，只是由于人體具有一定的耐受力，在病癥發(fā)展的初期階段往往不被察覺，所以，當病癥被發(fā)現(xiàn)時，血糖已經(jīng)變化很久了。如果此時要把血糖迅速地恢復正常，就像一個拉著重物艱難行走的人突然斷了繩子會摔倒一樣，人體對突然降低的血糖是無法馬上適應(yīng)的。高血糖患者一定要走出血糖降得越快越好的誤區(qū)，在血糖不上升的情況下穩(wěn)步降糖。
治療高血糖的食療方
1、豬肚l具洗凈，蔥白數(shù)莖，豆豉25克。先煮豬肚至爛，入蔥、豆豉調(diào)味，再取出豬肚切片?？崭?jié)u次食之，渴即飲湯。
2、嫩菠菜根200克，雞蛋清(雞蛋5個取其蛋清)，鹽、植物油各適量。蛋清放碗中蒸熟，切成條或花形。以油煸炒菠菜根，熟透后，加入熟蛋清，以鹽調(diào)味，收汁即成。
3、鯽魚500克，綠茶適量。鯽魚去鰓和內(nèi)臟，留下魚鱗;鯽魚腹內(nèi)裝滿綠茶，放碟中;上蒸鍋蒸至熟透。淡食魚肉，無須加調(diào)料。
4、南瓜1000克切塊，加水適量，煮湯熟后隨飯飲用。南瓜富含維生素，是一種高纖維食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加飽腹感。
5、水面筋500克，蔥段、姜片各適量。植物油、鹽、栗粉各少許。水面筋切成薄片，先以植物油煸炒，至焦黃，再加蔥、姜作料，注入水一大碗，加鹽調(diào)味;待面積煮至熟爛后，以水溶栗粉勾芡，湯汁明透即成。頓食，分頓食用。
6、大田螺10～20個，養(yǎng)于清水盆中，漂去泥沙，取}H田螺肉加黃酒半小杯，拌和，再以清水燉熟，飲湯，每日1次。
7、鴨蛋10個(約1千克)，綠茶20克，醬油適量。 鴨蛋用水煮熟，剝?nèi)サ皻溆?。綠茶、醬油、水適量置砂鍋或不銹鋼鍋中略煮一下，再倒在瓷盆中，將鴨蛋浸泡在其中，24小時便可陸續(xù)食用。
8、海參、豬胰、雞蛋各1個。先將海參泡發(fā)切片與豬胰同燉，熟爛后將雞蛋去殼放入，加醬油調(diào)味，每日服1次。
9、綠豆250克，加水適量，煮爛熟頻飲。綠豆性寒，具有良好的延緩血糖升高的作用，并可延緩碳水化合物的吸收，降低餐后的血糖的水平。
10、苦瓜250克，洗凈切塊，燒、炒時加食油、醬油、食鹽適量，隨飯食用?？喙闲晕陡?、苦，既能清熱解毒，除煩止渴，又能降低血糖。
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