吃螃蟹后不能吃什么水果_吃螃蟹后不能吃的水果

吃螃蟹后不能吃什么水果_吃螃蟹后不能吃的水果

　　有很多的食物同食都會對人體造成不同程度的傷害，就像螃蟹與一些水果也是不能同吃的，那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的吃螃蟹后不能吃的水果，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　吃螃蟹不能吃什么水果

　　1 蟹與柿

　　柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

　　2 蟹與梨

　　民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

　　3 蟹與香瓜

　　香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。

　　4 蟹與石榴

　　刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐。

　　5 蟹與紅薯

　　有的可能腹瀉,甚至有的可能得結石情況不一。

　　6 蟹與茄子

　　蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

　　7 蟹與芹菜

　　螃蟹和芹菜一起吃是有可能造成相互的蛋白質(zhì)的吸收率下降從而影響到營養(yǎng)的吸收的。

　　8 蟹與南瓜

　　南瓜和螃蟹同食并無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素，“鈷”元素對降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不過并不會影響身體健康。只是相互抵消了食療作用。

　　螃蟹加水果等于砒霜嗎

　　進入秋天，螃蟹上市。很多朋友也開始出現(xiàn)擔心，螃蟹能和水果一起吃嗎?吃完螃蟹等海鮮以后再吃水果，是不是就會出現(xiàn)砒霜中毒?兩者到底有沒有關系?

　　吃螃蟹或蝦等其他海鮮后吃水果會中毒，理由是螃蟹或蝦等其他海鮮中含五價砷，遇見水果中的大量維生素C，就會被還原成三價砷，五價砷無毒，而三價砷有劇毒。這聽起來很有理，因為維生素C有還原的作用，的確能把五價砷(五氧化二砷，毒性小)還原為三價砷(三氧化二砷，也就是我們通常所說的砒霜，毒性大)，而三價砷也的確有劇毒，但這個反應進行是需要一定條件的，人的胃腸道并不太適合這個反應進行。更重要的是任何一個有毒有害物質(zhì)必須達到一定劑量才會有中毒反應，人的砒霜中毒劑量是500毫克，如果在維生素C攝入量充足的情況下，按此計算，每次至少要吃上40斤海鮮才有中毒的可能。如果吃上幾只螃蟹或蝦以后再吃水果就會造成中毒，相信當年潘金蓮就直接給武大郎端上一盤蝦和幾只水果就可以了，不用直接用砒霜來毒害武大郎了。而且蝦里所含有的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白，與維生素C含量充足的水果一起吃，還可以產(chǎn)生更多的膠原蛋白，讓皮膚更有彈性。

　　也許有人會說，我自己真的是出現(xiàn)過把蝦和水果一起吃了以后腹痛、腹瀉，這很可能只是你對海鮮過敏的原因，海鮮是我國居民容易過敏的食物之一，如果你對海鮮過敏，即使不和水果一起吃也同樣會有胃腸道的不適反應，對海鮮過敏的人還是少吃海鮮為妙。另外就是要注意重金屬的污染污染問題。只要你吃到的是海鮮沒有被污染，兩者一起吃就不用擔心了。

　　吃螃蟹的注意事項

　　一、吃死螃蟹會中毒

　　當螃蟹垂死或已死時,蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì),這種毒素也不易被破壞。因此,千萬不要吃死蟹。

　　二、要買新鮮的螃蟹

　　選蟹時要做到“五看”：一看顏色;二看個體;三看肚臍;四看蟹毛;五看動作。

　　蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛;個體要大而老健;肚臍要向外凸出;蟹腳上要蟹毛叢生;動作要敏捷活躍。符合這五條的才能買。

　　三、吃蒸煮的蟹最安全

　　, 吃蒸煮熟的螃蟹是最衛(wèi)生安全的。蒸煮螃蟹時要注意,在水開后至少還要再煮20分鐘,煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌殺死。不能生吃螃蟹!

　　四、不宜亂嚼一氣

　　螃蟹性寒，脾胃虛寒者也應盡量少吃，以免引起腹痛、腹瀉，吃時可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。

　　吃螃蟹應注意“四清除”：一要清除蟹胃，二要消除蟹腸，三要清楚蟹心，四要清楚蟹鰓。

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