糖尿病有什么飲食原則

時間：2016-07-30 14:43:51 林漫655由分享

糖尿病有什么飲食原則

　　糖尿病是一種由于胰島素分泌缺陷或胰島素作用障礙所致的以高血糖為特征的代謝性疾病。以下是關(guān)于糖尿病的介紹，以下關(guān)于肥胖的人容易得糖尿病的飲食原則，歡迎閱讀!

　　糖尿病人的飲食是很有講究的，吃什么好和吃什么不好都要注意到，這樣才能有效的預(yù)防更多的并發(fā)癥。今天小編給大家說說糖尿病人的飲食原則。

　　糖尿病飲食是以均衡飲食為基礎(chǔ)，藉由均衡的熱量，蛋白質(zhì)，脂肪及糖類攝取，達到控制血糖，延緩并發(fā)癥發(fā)生的目的，所以需要的基本營養(yǎng)成分與健康人是一樣的，所以一般人也可以此原則攝取均衡營養(yǎng)。

　　糖尿病患者若不注意控制飲食，結(jié)果會如何?

　　糖尿病患者如果不注意控制飲食，容易引發(fā)急性或慢性并發(fā)癥，使病情惡化。急性并發(fā)癥包括低血糖癥及高血糖癥，嚴重會致命。慢性并發(fā)癥則包含眼睛，腎臟，神經(jīng)，心血管疾病等病變。

　　糖尿病的飲食原則：

　　飲食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血壓，并維持合理體重?；颊邞?yīng)遵循與營養(yǎng)師共同協(xié)商的飲食計畫，養(yǎng)成定時定量的飲食習慣。

　　體重過重或肥胖者，減輕體重應(yīng)是首要目標，通常減輕5?10%的體重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情?；颊邞?yīng)和醫(yī)師或營養(yǎng)師共同協(xié)商一個可以達到，亦可長期維持的“合理體重”。

　　均衡的攝取各種食物。依據(jù)飲食計劃適量攝取主食類、蔬菜類、水果類、油脂類、奶類、肉魚豆蛋類等六大類食物。并了解與善用食物代換表。

　　淀粉豐富的食物(如米面，甘薯，馬鈴薯，芋頭，玉米等)應(yīng)列入飲食計劃，并列入主食類代換;節(jié)慶應(yīng)景食品及各式點心(如肉粽，年糕，燒賣，壽司，咖喱餃等)，應(yīng)經(jīng)由營養(yǎng)師指導(dǎo)食用;甜食應(yīng)先了解糖份含量，并嚴格控制攝取，必要時可使用代糖過度限制淀粉類食品的攝取是老舊及錯誤的觀念。

　　糖尿病人宜攝取充足的膳食纖維。未加工的豆類，水果，蔬菜，全谷類等食物可攝取豐富的膳食纖維。

　　糖尿病人應(yīng)注意血脂肪的控制，宜避免攝取過量油脂與膽固醇。應(yīng)少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及豬皮，雞皮等含油脂高的食物。宜多采用燉，烤，燒，清蒸，水煮，涼拌等方式烹調(diào)食物。

　　最新的研究顯示，單元不飽和脂肪酸有利心臟血管的保護，可選購一些單元不飽和脂肪酸含量高的油類(如橄欖油，苦茶油等)作為食用油。

　　糖尿病人不宜飲酒。三酸甘油酯偏高及血糖控制不良者更應(yīng)禁酒。如果不得已需飲酒，應(yīng)列入飲食計劃，并列入脂肪類代換，每日不超過90大卡(約13克酒精量)。

　　糖尿病人應(yīng)控制鈉鹽(食鹽與味精)攝取，血壓宜控制在140/90mmHg以下為佳。

　　赴宴應(yīng)酬時，應(yīng)注意選擇食物的質(zhì)與量，并避免喝濃湯。

　　維生素與礦物質(zhì)和需求量一般人相同，從飲食充足攝取，并遵照指示攝取營養(yǎng)補充劑。應(yīng)注意維生素乙群，抗氧化營養(yǎng)素(如維生素C和E等)及鉻，鎂，鉀等礦物質(zhì)的充足攝取。攝取全谷類食品，充足的深綠深黃色蔬菜，乳品中添加4公克的酵母，都有助于這些營養(yǎng)素的攝取充足。