酒店客房經(jīng)理的管理知識
酒店客房經(jīng)理的管理知識
酒店行業(yè)的快速發(fā)展增強(qiáng)了酒店之間的競爭，對于酒店管理公司來說。及時(shí)有效的對旗下酒店進(jìn)行考察管理，改善其在發(fā)展中存在的阻礙因素是十分有必要的，這時(shí)需要酒店經(jīng)理的管理能力。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于酒店客房經(jīng)理管理知識的內(nèi)容，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!
一、成立自查制度：
服務(wù)員自查：
服務(wù)員在打疊整頓客房完畢并交較高等級自查之前，應(yīng)對于客房設(shè)備的完整、環(huán)境的干凈、物品的布置等進(jìn)行自查;
領(lǐng)班檢查規(guī)范：
領(lǐng)班要對于每間客房都進(jìn)行自查并保證質(zhì)量及格。鑒于領(lǐng)班的工作量較重，要求其對于各客房、空房及高朋房進(jìn)行普遍調(diào)查，而對于住客房實(shí)行抽檢。領(lǐng)班是繼服務(wù)員自查然后熬頭道關(guān)，也是最后產(chǎn)道關(guān)，責(zé)任重大，因此領(lǐng)班要有高度的責(zé)任感;
主管抽檢：
主管除保證天天抽檢客房幾間以上外，必需仔細(xì)自查所有的高朋房以及抽檢住客房。主管路程經(jīng)過過程檢查規(guī)范。為辦理工作的改進(jìn)以及調(diào)解、實(shí)行員工培訓(xùn)以及規(guī)劃人事調(diào)動等提供有價(jià)值的信息;
經(jīng)理檢查規(guī)范：
經(jīng)理路程經(jīng)過過程檢查規(guī)范可加強(qiáng)與下層員工的聯(lián)系，并更多地相識人客意見，為改善辦理以及服務(wù)提供依據(jù)。經(jīng)理每年應(yīng)定期對于客房家具設(shè)備狀況進(jìn)行自查;
二、自查客房的規(guī)范：
自查房時(shí)應(yīng)有規(guī)律地繞客房一周，從天華板自查到地面每個(gè)角落，發(fā)現(xiàn)問題該當(dāng)記載在案，及時(shí)處理完成，防止擔(dān)擱以及疏漏;
平常自查規(guī)范：
房間：
房門：門鎖完好，安全指示圖等完好齊備，請勿打攪牌及餐牌完好齊備，安全鍵、防盜眼、把手等完好正違面無污跡;
墻面以及天華板：斑跡、無蜘蛛網(wǎng)、無油漆脫落以及墻紙起翹等;
地腳線：清潔完好;
地毯：干凈、無斑跡、煙洞、紙屑、雜物等;
床：床罩干凈，鋪法正確，床下無垃圾，床墊按期翻滾轉(zhuǎn)動;
硬家具：干凈明亮，無劃傷陳跡，位置正確;
軟家具：無塵無跡無雜物;
抽斗：干凈，施用靈活自若，把手完好無損;
電話機(jī)：功效沒事了，無塵無污跡，指示牌清晰完好，話筒無異味;
鏡子與電視柜：框架無塵，鏡面明亮，位置端正;
燈具：燈膽清潔，功效沒事了，煙罩清潔，施用沒事了;
垃圾桶：清潔、狀態(tài)完好;
電視：施用沒事了，頻道應(yīng)設(shè)在中央一臺，音量調(diào)到偏低，銀幕與音響效果較好;
壁櫥：衣架的數(shù)量、品種正確且干凈無污跡，門、柜底、柜壁以及格架清潔完好;
窗戶：清潔明亮，窗臺與窗柜干凈，開啟靈活;
窗簾子：干凈、完好，施用自若;
空調(diào)：濾網(wǎng)清潔，運(yùn)作沒事了，溫控符合要求;
客房吧：清潔無異味，物品齊備;
客用品：數(shù)量、品種正確，狀態(tài)完好，擺放符合規(guī)格;
洗手間：
門：先后兩面干凈，狀態(tài)完好;
墻面：清潔，無污跡;
天花板：無塵無污跡，完好無損;
地面：清潔無塵，無毛發(fā)，接縫處完好;
淋浴房：表里清潔，鍍鉻件干凈明亮，皂缸干凈，浴缸塞、沐浴器、排水閥以及水管開關(guān)等清潔完好，接縫干凈無斑跡，浴簾干凈完好，浴簾扣齊備，晾衣繩施用自若;
臉盆及打扮臺：干凈，鍍鉻件明亮，水閥施用沒事了，鏡面潔白，燈具完好;
馬桶：里外都清潔，施用狀態(tài)杰出，無損壞，沖流水暢;
抽風(fēng)機(jī)：清潔，運(yùn)轉(zhuǎn)沒事了，噪音低，室內(nèi)無異味;
客用品：品種、數(shù)量齊備，狀態(tài)完好。
三、客房部安全辦理制度：
1、 注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)異樣環(huán)境或聞到異味，必需當(dāng)即查尋處理并及時(shí)陳訴有關(guān)部門，切實(shí)消除消防隱患;
2、發(fā)現(xiàn)存行蹤可疑或有不法舉動的人或事，應(yīng)及時(shí)陳訴保安部;
3、不與人客的小孩頑耍，發(fā)現(xiàn)人客的小孩玩水、玩火、玩電，要加以勸阻，制止不測變亂發(fā)生;
4、不患上將親友或無關(guān)人員帶入工作場合，不準(zhǔn)在值班室內(nèi)或值班宿舍過夜人客;
5、遇不測發(fā)生應(yīng)視環(huán)境別離通知較高等級以及有關(guān)部門酌情處理，同時(shí)加設(shè)標(biāo)志，保護(hù)現(xiàn)場，正告人員勿步入危險(xiǎn)區(qū);
6、發(fā)鍋爐工人災(zāi)保持鎮(zhèn)定，不成驚駭舉動失常，應(yīng)追求相近的同事援助，及時(shí)通知總臺、保安部，清晰地說出火災(zāi)所在、燃燒現(xiàn)象物質(zhì)、火勢環(huán)境及本人姓名、工號，并陳訴經(jīng)理及有關(guān)人員;
7、在安全的環(huán)境下，利用就近的把火弄滅器具材料試行控制火勢，如火勢不受控制而伸張，必需協(xié)助指導(dǎo)人客從防火通道、樓梯撤離火災(zāi)現(xiàn)場，切勿乘搭升降機(jī);
8、服從經(jīng)理的指揮，全力保護(hù)旅店產(chǎn)業(yè)及人客生命安全，保證旅店業(yè)務(wù)沒事了進(jìn);
9、未經(jīng)核準(zhǔn)，員工不患上向外界流傳或提供有關(guān)旅店秘要的資料，旅店的一切有關(guān)文件及資料不患上交付無關(guān)人員，如有查詢，可請有關(guān)部門查詢;
10、苦守工作崗位，不做與工作無關(guān)的事情。
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