牦牛的正確養(yǎng)殖方法是什么價值作用有哪些(2)
牦牛的正確養(yǎng)殖方法是什么價值作用有哪些
5、放牧牦牛群的管理
牦牛的氣質(zhì)屬強健不平衡型，表現(xiàn)粗暴、性野、膽怯、易驚，但合群性強，經(jīng)訓(xùn)練建立的條件反射不易消失，較能聽從指揮。因而大群牦牛放牧，一般只需一個放牧員，不易發(fā)生丟失。根據(jù)牦牛易驚的特性，牦牛群進入放牧地后，放牧員不宜緊跟牦牛群，以免牦牛到處游走而不安靜采食。為防止牛只越界和害狼偷襲，放牧員可選擇一處與牦牛群有一定距離，能顧及全群的高地進行守護、瞭望。
控制牦牛群使其聽從指揮的方法是，放牧員用特定的呼喚、口令聲，伴以甩出小石塊。用小石塊投擊離群的牦牛，一般多采用徒手投擲，投擲距離遠及數(shù)十米。距離較遠時也可用放牧鞭投擲。石塊的落地，以及它在空中飛行的“嗖嗖”聲，和放牧鞭的抽鞭聲，都是給牦牛的警告和信號。牦牛會根據(jù)石塊落地點和聲響的來源，判斷應(yīng)該前去的方向。放牧員利用放牧鞭驅(qū)使牦牛前進，集合或分散。走遠離群的牦牛，聽見鞭和飛石的聲音，以及落石點，會很快地合群。
牦牛群的放牧日程，因牦牛群類型和季節(jié)不同而有區(qū)別?？偟脑瓌t是：“夏秋季早出晚歸，冬春季遲出早歸”，以利于采食，抓膘和提供產(chǎn)品。
?、傧那锛镜姆拍?。夏秋季放牧的主要任務(wù)是提高產(chǎn)乳量，搞好抓膘和配種，使當年要屠宰的牦牛在入冬前出欄，其他牛只為越冬過春打好基礎(chǔ)。進入夏秋季后，力爭牦牛群早出冬春季牧場，在向夏秋季牧場轉(zhuǎn)移時，牛群日行程以10～15千米為宜，邊放牧邊向目的地前進。
夏秋季要早出牧、晚歸牧，延長放牧時間，讓牦牛多采食。天氣炎熱時，中午讓牦牛在涼爽的地方反芻和臥息。出牧后由低逐漸向通風涼爽的高山放牧;由牧草質(zhì)量差或適口性差的牧場，逐漸向牧草質(zhì)量好的牧場放牧;可在頭一天放牧過的牧場上讓牦牛再采食一遍，這時牦牛因剛出牧而饑餓，選擇牧草不嚴，能采食適口性差的牧草，可減少牧草的浪費。在牧草質(zhì)量較好的牧地上放牧時，要控制好牛群，使牦牛成橫隊采食，保證每頭牛能充分采食，避免亂跑踐踏牧草或采食不均而造成浪費。
夏秋季放牧根據(jù)安排的牧場或輪牧計劃，要及時更換牧場和搬遷，使牛糞均勻地散布在牧場上，同時減輕對牧場特別是圈地周圍牧場的踐踏。這樣可改善植被狀態(tài)，有利于提高牧草產(chǎn)量，減少寄生蟲病的感染。
當定居點距牧場2千米以上時就應(yīng)搬遷，以減少每天出牧、歸牧趕路的時間及牦牛體力的消耗。帶犢泌乳的牦牛，10d左右搬遷一次，3～5d更換一次牧地。應(yīng)按牧場的放牧計劃放牧，而不應(yīng)該趕放好草或搶放好草地，以免每天驅(qū)趕牛群為搶好草而奔跑，造成對牦牛健康和牧場的不利影響。
?、诙杭镜姆拍?。冬春季放牧的主要任務(wù)是保膘和保胎。防止牦牛乏弱，使牛只安全越冬過春，妊娠母牦牛安全產(chǎn)仔，提高犢牛的成活率。
冬春季放牧要晚出牧，早歸牧，充分利用中午暖和時間放牧和飲水。晴天放較遠的山坡和陰山;風雪天近牧，放避風的洼地或山灣。放牧牛群朝順風方向行進。懷孕母牦牛避免在冰灘地放牧，也不宜在早晨及空腹時飲水。剛進入冬春季牧場的牦牛，一般體壯膘肥，應(yīng)盡量選擇未積雪的邊遠牧地、高山及坡地放牧，推遲進定居點附近的冬春季牧地放牧的時間。冬春季風雪多，應(yīng)注意氣象預(yù)報，及時歸牧。
在牧草不均勻或質(zhì)量差的牧地上放牧時，要采取散牧的方式，讓牛只在牧地上相對分散自由采食，以便使牛只在較大的面積內(nèi)每頭牛都能采食較多的牧草。冬春季是牦牛一年中最乏弱的時間，除跟群放牧外，有條件的地區(qū)還應(yīng)加強補飼。特別是大風雪天，劇烈降溫，寒冷對乏弱牛只造成的危害嚴重，一般應(yīng)停止放牧，在棚圈內(nèi)補飼，使牛只安全越冬過春。
牦牛的價值作用
鞭
補腎極品。牦牛鞭始載于《名醫(yī)別錄》，藏醫(yī)稱“仲”，又名牛腎,青海產(chǎn)牦牛鞭為?？苿游镪笈５年幥o及睪丸。根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)“以臟補臟，以類養(yǎng)類”的學說和中醫(yī)實踐，證實牦牛鞭不僅是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、字體甾體激素、維生素C、A及無機鈣、磷、鐵的高營養(yǎng)食品，而且因含有睪丸酮等天然甾體激素，可促進雄性生殖器發(fā)育和維持其正常功能，更是中老年男性補益腎陽，增進性功能的上乘珍品。
牦牛鞭及睪丸經(jīng)低溫冷凍真空干燥高新技術(shù)和設(shè)備加工后，不僅保留其全部活性物質(zhì)與有效成份，經(jīng)試驗對比：經(jīng)藏醫(yī)藥現(xiàn)代工藝加工后的牦牛鞭已去除外皮、尿管及睪丸外皮等，全部為可食部分，再經(jīng)高度粉碎，極大的增強了其有效成分的吸收率。
皮
野牦牛的皮極厚。最厚處可達2寸，韌性極強、一般的手槍或步槍子彈打在它的皮上,根本穿不透，頂多穿一個小眼了事。若有人要把它當成捕獵的對象，八成會落個‘偷雞不成反蝕米’的下場。藏北無人區(qū)附近的牧民們，常把偶爾捕獲到的野牦牛皮切下來，晾干后，堅硬厚實的皮可以當菜板用，即使是用來砍骨剁肉，用是哪個三五十年也毫無問題。
舌頭
野牦牛的舌頭上長有一層肉齒，可以輕松地舔食很硬的植物。牧人便把野牦牛的舌頭割下來曬干，當梳子使用，女人從一頭青絲梳到滿頭銀發(fā)，“肉梳”既不變形也不斷齒。不過，隨著野牦牛進入了國家一級保護動物的名單，要想再得到這樣一柄肉梳已經(jīng)是不容易的事了。
角
【性味】味酸;咸;性涼。
【歸經(jīng)】心;肝;胃經(jīng)。
【功能主治】清熱解毒;涼血熄風;主高熱驚癇;血熱出血。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，15～30g。
【各家論述】《本草綱目》：治驚癇，熱毒，諸血病。
【摘錄】《中華本草》
牦牛奶
中國境內(nèi)的牦牛有95%生活在青藏高原，那里是極寒地區(qū)，污染較少，水草豐美茂盛。生活在青藏高原上的牦牛受天氣等因素影響受孕和產(chǎn)奶時間約為每年的6～9月，每次產(chǎn)奶量約為1、5升，較普通奶牛產(chǎn)奶量低很多。牦牛奶口感濃香純厚，凝固性好，營養(yǎng)價值高，被稱為天然綠色濃縮奶;它的乳制品是一種獨特的、高營養(yǎng)價值、稀缺的高端綠色食品;牦牛乳品中含有多種營養(yǎng)成分，如氨基酸、溶菌酶和微量元素等等多種人體所需的營養(yǎng)成分。
牦牛的傳染病
牦牛炭疽
炭疽是由炭疽桿菌引起的急性人、畜共患病。本病呈散發(fā)性或地方性流行，一年四季都有發(fā)生，但夏秋溫暖多雨季節(jié)和地勢低洼易于積水的沼澤地帶發(fā)病多。
多年來，牦牛產(chǎn)區(qū)有計劃、有目的地預(yù)防注射炭疽芽胞苗，取得良好的效果。由過去的地方性流行轉(zhuǎn)為局部地區(qū)零星散發(fā)。發(fā)生疫情時，要嚴格封鎖，控制隔離病牛，專人管理，嚴格搞好排泄物的處理及消毒工作，病牛可用抗炭疽血清或青霉素、四環(huán)素等藥物治療。
牦牛布氏桿菌病
布氏桿菌病簡稱布病，是由布氏桿菌引起的人畜共患病。
在牦布病免疫學預(yù)防方面，先后用布氏桿菌M5號菌苗、19號菌苗、S2號菌苗等進行氣霧或飲水免疫;用MB32弱毒菌苗，進行皮下接種，室內(nèi)、外氣霧免疫，免疫期達一年以上。巴氏桿菌病又稱出血性敗血癥，是由多殺性巴氏桿菌引起的多種動物共患的一種敗血性傳染病。本病的特征，急性經(jīng)過時呈敗血性變化，慢性經(jīng)過時則表現(xiàn)為皮下組織、關(guān)節(jié)、各臟器的局限性化膿性炎癥。多呈散發(fā)性或地方流行性，一年四季均可發(fā)生，但秋冬季節(jié)發(fā)病較多。
早期發(fā)現(xiàn)該病除隔離、消毒和尸體深埋處理外，可用抗巴氏桿菌病血清或選用抗生素及磺胺類藥物治療。
牦牛沙門氏菌病
沙門氏菌病又稱副傷寒，是由沙門氏菌屬的一種或多種血清型的沙門氏桿菌引起的人和動物的一種疾病的總稱。尤其是對幼畜危害嚴重。
犢牛大腸桿菌病是由病原性大腸桿菌(埃希氏大腸桿菌)引起的一種犢牛急性傳染病。臨床上主要表現(xiàn)為劇烈腹瀉、脫水、虛脫及急性敗血癥。犢牦牛大腸桿菌病在牧區(qū)普遍存在，多發(fā)生于生后1～4日的犢牛。
國內(nèi)對犢牛大腸桿菌病的治療，方法頗多。晏哲生等應(yīng)用抗生素、呋喃類藥物和分離的致病株自制高免血清;四川甘孜灌服三顆針液防治犢牦牛下痢，西藏昌都地區(qū)用復(fù)方黃蓮治療犢牛“拉稀病”，療效均高。牦牛傳染性胸膜肺炎是由牛絲菌霉形體引起的一種接觸決策慢性或亞急性傳染病，其特征主要是呈現(xiàn)纖維素性肺炎和胸膜肺炎癥狀。
中國1958年研制成兔化牛肺疫疫苗，試驗證明安全有效，免疫期為一年半。為了適應(yīng)中國廣大牧區(qū)不產(chǎn)兔的特點，接著又研制了綿羊反應(yīng)苗，在牧區(qū)推廣應(yīng)用，控制了牦牛牛肺疫的發(fā)生。
鉤端螺旋體病
牦牛鉤端螺旋體病是由致病性的鉤端螺旋體引起的人畜共患急性傳染病。
結(jié)核病
結(jié)核病是由結(jié)核分枝桿菌引起的人和畜禽共患的一種慢性傳染病。
用結(jié)核菌素進行皮內(nèi)變態(tài)反應(yīng)是診斷牦牛(畜禽)結(jié)核病的主要方法，但由于牦牛個體不同，結(jié)核菌菌型不同等因素，還不能將病牦牛全部檢出，有時還可能出現(xiàn)非特異性反應(yīng)，因此在不同情況下要結(jié)合流行病學、臨床癥狀、病理變化和病原學診斷等方法進行綜合判斷。曾經(jīng)試用熒光抗體技術(shù)診斷結(jié)核病。
應(yīng)加強定期檢疫，對檢出的病牛要嚴格隔離或淘汰。若發(fā)現(xiàn)為開放性結(jié)核病牛時，要進行撲殺。除檢疫外，為防止傳染，要做好消毒工作。犢牛出生后進行體表消毒，與病牛隔離喂養(yǎng)或人工喂健康母牦牛的奶，斷奶時及斷奶后3～6個月檢疫是陰性者，并入健康牛群。
犢牦牛彎曲菌病
彎曲菌病又稱彎曲菌腸炎，是由空腸彎曲菌引起的一種新的人畜共患急性腹瀉病，主要危害幼兒和幼畜。臨床上以發(fā)熱、腹瀉、腹痛為主要特征。
證明氯霉素、四環(huán)素、痢特靈等藥物均有明顯療效，酸乳和乳清對犢牦牛彎曲菌病有防治效果。
牦牛嗜皮菌病
嗜皮菌病是由剛果嗜皮菌引起的一種人畜共患皮膚傳染病。各種年齡的牦牛均可發(fā)病，主要表現(xiàn)為口唇、頭頸、背、胸等部的皮膚出現(xiàn)豌豆大至蠶豆大的結(jié)節(jié)。發(fā)病后精神、食欲無顯著變化，呈慢性經(jīng)過，大多可自愈。
牦牛皮霉菌病
皮霉菌病是由多種皮霉菌引起的畜禽和人的體表質(zhì)化組織(皮膚、毛發(fā)、指甲、爪、蹄等)的傳染病，不侵害皮下深層組織。
及時采取正確的治療，用5%灰黃霉素液體石蠟油合劑涂擦，每日一次，一般7日可愈。
牦牛肉毒梭菌中毒病
肉毒梭菌中毒病簡稱肉毒中毒，是因吸收肉毒梭菌毒素而發(fā)生的一種人畜共患的中毒病。據(jù)觀察牦牛梭菌中毒病多發(fā)生于成年母牦牛，尤其是泌乳期的母牦牛。
在防治方面，青海省曾用自制高免血清治療早期病牛。由青海省獸醫(yī)生物藥品廠制造的肉毒梭菌C型明膠菌苗，已列入部頒《獸醫(yī)生物藥品制造與檢查規(guī)程》?，F(xiàn)又試制小劑量的肉毒梭菌C型干粉苗，使用方便。
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口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的急性傳染病。主要侵害偶蹄獸，具有高度的接觸傳染性。牦牛極易感染口蹄疫，人也可感染發(fā)病。臨床上以口腔粘膜、蹄部和乳房皮膚發(fā)生水泡和潰瘍?yōu)橹饕卣鳌?/p>
口蹄疫病毒具有多型性，在牦牛中流行的口蹄疫病毒型為O型和A型(A型死亡率低，O型死亡率高)?？谔阋卟《緦ν饨绛h(huán)境抵抗力很強，尤其能耐低溫，在夏天草場上只能存活7天，而冬季可存活195天。
牦牛粘膜病
牛粘膜病又稱牛病毒性腹瀉，是由披風病毒科瘟疫病毒屬的粘膜病毒引起的牛的急性或慢性傳染病。多數(shù)呈隱性感染。急性病例呈現(xiàn)發(fā)熱、白細胞數(shù)減少、口腔及其他消化道粘膜出現(xiàn)糜爛或潰瘍、腹瀉等癥狀。慢性病例常有持久感染癥狀。
在免疫學預(yù)防研究方面，陳永等研制牛病毒性腹瀉—粘膜病Oregon C24V凍干弱毒疫苗，用來預(yù)防牦牛粘膜病有很好的免疫效果。但該疫苗成本較昂，對懷孕母牛不夠安全。西南民族學院試用豬瘟兔化弱毒疫苗免疫牦牛粘膜病取得滿意效果。
牦牛牛瘟
牛瘟俗稱煬腸瘟、膽張瘟。是由牛瘟病毒引起的偶蹄獸尤其是牛換刀性、發(fā)熱性、敗血性傳染病。病的特征是各粘膜特別是消化道粘膜的發(fā)炎、出血、糜爛和壞死。
政府組織大批獸醫(yī)人員，參加牛瘟防治工作，并組織專門力量，研制適合于牦牛免疫的疫苗—綿羊適應(yīng)山羊化兔化牛瘟苗(綿羊兔毒)，控制了牦牛牛瘟流行，至1955年在全國范圍內(nèi)消滅了牛瘟。
牦牛傳染性角膜結(jié)膜炎
牦牛傳染性角膜結(jié)膜炎是一種地方性流行性眼病。通常呈急性經(jīng)過。臨床特征為眼紅膜和角膜眼顯發(fā)炎、大量流淚、不同程度的角膜渾濁或呈乳白色。
國內(nèi)用3～5%弱蛋白銀溶液或氯霉素眼藥水或青霉素溶液滴眼均有效。
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