蝗蟲怎么養(yǎng)殖蝗蟲的價值(2)
蝗蟲的價值
研究價值
蝗蟲的生物學(xué)特性與價值:蝗蟲為藥食兩用昆蟲,卵生,屬昆蟲綱直翅目,蝗科。據(jù)統(tǒng)計,蝗科共有859種蝗蟲,能入藥供食用的主要有兩種,即東亞飛蝗和中華稻蝗,這兩種蝗蟲營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)松軟、鮮嫩,味美如蝦,據(jù)《飛蝗之研究》和《飛蝗的飼料價值》等書介紹,蝗蟲富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質(zhì),并含有維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素,蝗蟲不但是美味佳肴,而且還是治病良藥,有暖胃肋陽,健脾消食,祛風(fēng)止咳之功效?!侗静菥V目》記載,蝗蟲單用或配伍使用能治療多種疾病,如破傷風(fēng)、小兒驚風(fēng)、發(fā)熱、平喘、痧脹、鸕鶿瘟,凍瘡,氣管炎和防止心腦血管疾病等??梢允患鍦?,或炒存性研末服,五只/次,凍瘡炒存性研末調(diào)香油涂患處。
隨著社會的發(fā)展和生活質(zhì)量的不斷提高,人類餐桌上已由雞鴨魚肉等傳統(tǒng)型轉(zhuǎn)為綠色野味型,蝗蟲營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)鮮嫩,味美如蝦,在香港等地具有“飛蝦”的美稱,是各國人民的喜食佳品,在美國還舉行“昆蟲宴”招待貴賓,其中就有蝗蟲。據(jù)報導(dǎo),有些肥胖和高血壓、心腦血管疾病的患者多趨于食用昆蟲,意欲達(dá)到減肥祛病之目的。隨之而來的有些國家和地區(qū)都相應(yīng)的興起昆蟲食品。用昆蟲做菜,或制成罐頭、餅干、雪糕等食品,十分暢銷。
食療價值
蝗科昆蟲中華稻蝗、飛蝗等的蟲體。又稱為蚱蜢。分布于中國華北、華東、中南和四川、陜西、甘肅、臺灣等地區(qū)。獲得后去翅、足,洗凈,用沸水燙死后食用?!『懈叩鞍?。是最理想的食品。
[性能]味甘、辛,性溫。能健脾消食,息風(fēng)止痙,止咳平喘,通絡(luò)。
[參考]含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、鈣、磷、鐵、銅、錳、維生素A、B等成分。
[用途]用于脾虛少食或營養(yǎng)不良;急慢驚風(fēng),抽搐痙攣;百日咳,支氣管哮喘,喘咳氣急。
[用法]煎湯,炒食,或研末。
[附方]
1、茴香炒飛蝗:蝗蟲30g,小茴香6g。一同放入食油中翻炒,待熟時加食鹽少許炒勻。
本方用蝗蟲健脾消食,小茴香理氣健胃。用于脾虛氣滯,脘腹?jié)M悶脹痛,飲食減少等。
2、蚱蜢散:蝗蟲焙燥,研末。每次服3g,一日3次。
《救生苦海》用酒送服該品,治療破傷風(fēng);《本草綱目拾遺》用砂糖和服,治小兒驚風(fēng)。皆取該品止痙攣,息內(nèi)風(fēng)。但均屬治標(biāo)(緩解癥狀)之法,宜與治本對因的藥物配用。
3、蚱蜢鉤藤湯:蝗蟲10只,鉤藤15g、薄荷葉10g。加水煎服。
源于《百草鏡》。本方取蝗蟲、鉤藤息風(fēng)止痙,薄荷葉疏散風(fēng)熱。用于驚風(fēng)發(fā)熱,抽搐痙攣。
4、蚱蜢湯:蝗蟲30只,加水煎湯,分3次服。
源于《本草綱目拾遺》。本方專取蝗蟲止咳降逆,平喘。用于百日咳,咳嗽氣急,連連不已。亦可用于支氣管哮喘等。
5、烤螞蚱:少數(shù)民族地區(qū)可以把螞蚱進(jìn)行燒烤使用,香脆,營養(yǎng)價值豐富。
保健價值
國內(nèi)外的研究表明,笨蝗(Haplotropis brunneriana saussure)和飛蝗(Locusta m ig ratoria)等都含有保幼激素,腦激素,蛻皮激素,利尿激素(DH)和抗利尿激素(ADH),以及抗凍蛋白和儲存蛋白等。其中,保幼激素,腦激素,蛻皮激素可從多方面調(diào)節(jié)機(jī)體的生長發(fā)育和新陳代謝,延緩機(jī)體衰老。
現(xiàn)實(shí)喻意
比喻那些自己不去勞動而又吞食集體勞動成果的人,因為蝗蟲是侵蝕莊稼的害蟲,用來比喻不勞而獲、坐享其成的人是最好不過。
比喻一哄而起,如所說的“蝗蟲經(jīng)濟(jì)”。
在社會層面上,還有本土人歧視外來人的論述,俗稱“蝗蟲論”。比如在上海戶籍新政(2009年)實(shí)行過程中發(fā)生外來人員(尤其是非滬籍學(xué)生)遭到歧視的事態(tài)、一部分香港人歧視內(nèi)地人員的事態(tài)。
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