柴雞怎么養(yǎng)柴雞的營養(yǎng)價(jià)值
柴雞怎么養(yǎng)柴雞的營養(yǎng)價(jià)值
柴雞具有耐粗飼、適應(yīng)性、覓食性、遺傳性能穩(wěn)定、就巢性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)等特性，那么你知道要如何飼養(yǎng)嗎?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于柴雞怎么養(yǎng)的內(nèi)容，希望大家喜歡!
柴雞怎么養(yǎng)
一、柴雞養(yǎng)殖的場地選擇
場地要選在遠(yuǎn)離村莊，交通方便，背風(fēng)向陽，地勢平坦，土質(zhì)肥沃，牧草生長旺盛，營養(yǎng)豐富，各類昆蟲、蠅蛆較多，并且水源充足的地方，對(duì)于北方較寒冷的地方，還需考慮冬季搭棚取暖的問題。
二、育雛時(shí)間的選擇
柴雞產(chǎn)品的營養(yǎng)水平主要取決于放養(yǎng)采食的程度，在夏秋季節(jié)，牧草旺盛，蠅、蟲多，是放養(yǎng)柴雞的大好季節(jié)，其產(chǎn)品營養(yǎng)也豐富，所以，在育雛時(shí)，要考慮時(shí)間問題，一般育雛時(shí)間應(yīng)安排在8～9月份，到來年2～3年份即可開產(chǎn)，正趕春暖花開，牧草生長，各種早蠅開始大量繁殖的季節(jié)，這樣即可減少了飼料的消耗，又可使柴雞采食到更多的野食。在整個(gè)夏秋季節(jié)是其生產(chǎn)高峰，可大大提高經(jīng)濟(jì)效益。
三、飼養(yǎng)管理
1、柴雞的育雛管理柴雞從1日齡到6周齡為育雛期，其育雛方法基本上和其它蛋雞一樣，需供熱和細(xì)心照料，并給以較高營養(yǎng)水平的飼料，但為了便于放牧?xí)r采食，不需要斷喙。
2、育成雞的管理在6周齡以后，雛雞脫溫，進(jìn)入育成期，在此期間，要喂給普通蛋雞的育成料，同時(shí)，逐漸開始放養(yǎng)，以訓(xùn)練其散養(yǎng)自由采食的能力，并訓(xùn)練其建立各種條件反射，如飲水、喂料時(shí)敲打水、料槽，晚上回窩時(shí)吹哨等。
在育成期放牧?xí)r，要修建足夠的棲息雞舍，在舍內(nèi)建木架，供柴雞蹲臥棲息。
3、產(chǎn)蛋期的管理柴雞經(jīng)過20～23周齡的育成期，即進(jìn)入產(chǎn)蛋期，產(chǎn)蛋期的管理比較復(fù)雜。(1)補(bǔ)喂充足的全價(jià)飼料，每雞每日補(bǔ)喂全價(jià)料50～75克，同時(shí)供足飲水：(2)將雞散放于牧草豐厚、蠅蟲蛆較多的地方，放養(yǎng)的密度，根據(jù)牧地蟲草多少來定，蟲草豐富，密度可適當(dāng)大一些，否則反之;(3)修建產(chǎn)蛋窩。在放牧區(qū)要建立足夠的產(chǎn)蛋窩，因放牧雞不同籠養(yǎng)雞，搞不好會(huì)發(fā)生丟蛋現(xiàn)象，要訓(xùn)練母雞到窩中產(chǎn)蛋，可在窩內(nèi)放置引蛋(空蛋殼)，為防止母雞踩碎雞蛋，飼養(yǎng)員要將產(chǎn)下的雞蛋及時(shí)撿回;(4)修建足夠的避雨棚，在夏秋季節(jié)，放牧柴雞，暴風(fēng)雨、冰雹等災(zāi)害，天氣無疑是一個(gè)很大的威脅，如果搞不好，會(huì)造成很大的損失，所以，必須修建防風(fēng)避雨棚，并對(duì)雞進(jìn)行訓(xùn)練，在雷雨來臨時(shí)，主動(dòng)鉆進(jìn)避雨棚;(5)做好野鷹、鼠類侵襲的預(yù)防工作，在牧區(qū)內(nèi)要經(jīng)常滅鼠，滅鼠要在晚上進(jìn)行，采用鼠夾、鼠籠等辦法進(jìn)行滅鼠.
柴雞的營養(yǎng)價(jià)值
---雞 100克食部含量
---可食部分34%，水分74.2克，蛋白質(zhì)21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素0，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，維生素C-，維生素A-，粗纖維0，灰分1.1克。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肝性味甘微溫，能養(yǎng)血補(bǔ)肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養(yǎng)心安神、滋陰潤膚。
若脫發(fā)過多，或遺精、白帶過多，可用雞蛋二只，加首烏同煮食之。雞肉能讓秀發(fā)亮起來，每周至少應(yīng)該吃3次。
蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等癥。
《食療本草》指出，“黑雌雞，治反胃、腹痛、骨痛、乳癰、安胎”。
雞肉的分類有：雞脖、雞翅、雞翅尖、琵琶腿、小腿、雞爪、雞胸、雞架等。
柴雞的喂養(yǎng)方式
農(nóng)民喂養(yǎng)柴雞采取林下養(yǎng)雞方式，很容易造成飼料浪費(fèi)，在生產(chǎn)過程中采取以下措施可有效防止飼料浪費(fèi)。
科學(xué)選擇料槽或料桶，合理控制飼喂量由于散養(yǎng)柴雞吃料時(shí)容易擁擠，常把料槽或料桶打翻，造成飼料浪費(fèi)，因此在飼喂過程中應(yīng)把料槽或料桶固定好，其高度和雞背高度一致，并且數(shù)量要適當(dāng)有所增加。每次加料量不要過多，加到料槽或料桶容量的1/3即可，以雞40分鐘吃完為宜。每日分4次加料，夏季應(yīng)在清早、晚上涼爽時(shí)多喂，中午氣溫高時(shí)少喂。
科學(xué)配料，降低飼料成本利用本地原料資源，在保證飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不變的前提下選用廉價(jià)原料，以有效降低飼料成本，例如可用餅粕類原料代替部分魚粉，或用芝麻餅、花生粕、菜粕代替部分豆粕等。
及時(shí)淘汰不符合標(biāo)準(zhǔn)的雞不符合標(biāo)準(zhǔn)的雞是指病、弱、殘個(gè)體及低產(chǎn)或停產(chǎn)的母雞。除此之外，還要及時(shí)淘汰多余的公雞。
科學(xué)保管飼料存放飼料及原料的庫房應(yīng)干燥、通風(fēng)，防止飼料發(fā)生霉變。購進(jìn)原料時(shí)應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需要多次少量購進(jìn)，盡量減少原料貯存的時(shí)間，以防止其發(fā)生霉變。另外，還要防止鼠害、鳥害，減少不必要的浪費(fèi)。
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