廚師職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計書免費范文

廚師職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計書免費范文

　　職業(yè)生涯規(guī)劃是廚師個人工作者為自己實現(xiàn)職業(yè)生涯目標(biāo)而確定的行動方向，下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的廚師職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計書，希望對你有用。

　　廚師職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計書(一)

　　踏入廚師行業(yè)，人人都想獲得成功。那么，你知道怎么樣才能更快更好地成功嗎?你知道成功的秘訣嗎?你的人生發(fā)展是否有方向?你的職業(yè)生涯規(guī)劃是否有做好?

　　成功是以制定職業(yè)目標(biāo)為開始，職業(yè)生涯發(fā)展是以做好本職工作為開始。山東新東方烹飪學(xué)院每年都有一批批優(yōu)秀畢業(yè)學(xué)子被餐飲知名企業(yè)高薪聘走。踏出校門，人生開始了新的征程，在這個餐飲業(yè)迅速發(fā)展的社會，若想跟的上這趟新世紀(jì)“快速列車”步伐，做好職業(yè)生涯規(guī)劃就非常重要。

　　職業(yè)生涯成功的標(biāo)準(zhǔn)是最佳職業(yè)定位。企業(yè)定位是企業(yè)發(fā)展的靈魂，同樣廚師的職業(yè)定位就是廚師發(fā)展的靈魂;作為廚師，如何才能給自己以后的發(fā)展做一個很好的定位呢?那么下面就讓我們來一起來了解山東新東方烹飪學(xué)院是怎樣幫助學(xué)生做好職業(yè)定位的：

　　首先，制定合理的工作目標(biāo)。有了目標(biāo)，才會有方向，作為剛剛踏出校門走入社會的廚師學(xué)子，制定自己的工作目標(biāo)非常有必要也是非常重要的，不管我們的目標(biāo)是長遠(yuǎn)的或短期的，有了目標(biāo)就相當(dāng)于你的人生已經(jīng)起航了。當(dāng)然，有了目標(biāo)之后還需要自己的繼續(xù)努力，才會走好以后的每一步，直到最后，你的廚師生涯才會碩果累累。

　　其次，要正確剖析自己，分析自己的能力。只有認(rèn)清自我，才能慢慢超越自我，不斷地讓自己進(jìn)步。無論在生活中或是工作中應(yīng)當(dāng)不斷地尋求自己與他人的差距，發(fā)現(xiàn)自己性格中所存在的不足，從而對自己有一個科學(xué)合理的定位。對于剛畢業(yè)的廚師們而言，剛剛踏入工作崗位，要有不怕累不怕苦的精神，切忌好高騖遠(yuǎn)，眼高手低，只有這樣，你才能不斷地提高自己的能力，增加知識和工作經(jīng)驗。

　　最后，你為什么從事廚師這個職業(yè)?這個問題較為深刻，因為每個人的人生觀、價值觀、文化差異、生活環(huán)境的差異，思考這個問題的答案差異很大。那么，既然選擇這個職業(yè)就要去思考這個問題并且要熱愛它，找到自己喜歡做的事并為之而奮斗，最終會取得勝利。

　　廚師職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計書(二)

　　偶然間聽到五月天組合的一首歌《咸魚》，“……我沒有任何天分 我只有夢的天真/我是傻 不是蠢 我將會證明 用我的一生/我 如果有夢 有沒有錯 錯過才會更加明白 明白堅持是什么/我 如果有夢 夢要夠瘋 夠瘋才能變成英雄 總會有一篇 我的傳說/有一天有我的天空……”這首歌傳達(dá)了這樣的心聲：咸魚翻身還是咸魚，但咸魚仍有自己的夢想，它相信有一天它會有屬于自己的一片天空。我是一名普通的中職生，我也相信只要我心中有夢，追逐夢想，有一天我也會有我的一片天。“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，為此，我對我未來的職業(yè)生涯進(jìn)行了規(guī)劃。

　　自我認(rèn)識

　　我性格開朗，膽大心細(xì)，有股認(rèn)真勁兒，喜歡挑戰(zhàn)，自我創(chuàng)新，適應(yīng)力強(qiáng)，有很好的組織協(xié)調(diào)能力;缺點就是有點情緒化、脾氣有些急躁，今后要學(xué)會控制自己。

　　生活環(huán)境

　　我生活在一個普通的城鎮(zhèn)家庭，我的爸爸燒得一手好菜，另外，在爸爸做菜的時候我也做個小助手，受爸爸的感染，我對烹飪有了特殊的感情，另外，我自己在做菜方面也一點點的小成績。同時，我也覺得“民以食為天”， 這個行業(yè)也永不過時，會永遠(yuǎn)熱門，而且大家對飲食會更加關(guān)注，廚師這個職業(yè)的就業(yè)前景也很好。所以在我初中畢業(yè)時選擇中職學(xué)校的烹飪專業(yè)?？戳恕渡嗉馍系闹袊泛?，我感受到了中國飲食文化的博大精深、多姿多彩，我更為我的選擇而感到自豪。

　　現(xiàn)在的我和將來我的差距

　　我的理想是在35歲的時候擁有一家有特色、有品位、有一定知名度的餐廳。但是，我現(xiàn)在我對烹飪的了解還是很膚淺，我的烹飪技能還處于最初級階段，而對于餐廳管理我更是一無所知，所以需要通過不斷的學(xué)習(xí)和實踐來提高我烹飪技能和管理能力。我深深的明白我還會有很長的打工路要走，在打工中磨練自己，積累經(jīng)驗。我相信，憑著對這一職業(yè)的執(zhí)著和我不懈的努力，我一定能勝任我的職業(yè)，最終實現(xiàn)自己的理想。

　　階段規(guī)劃

　　在校期間打好專業(yè)基礎(chǔ)(1619歲)→打工階段(2034歲)→開一間自己的餐廳(35歲)。

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