日常生活隨筆：河套燒土雞

　　鄉(xiāng)下的晚上一片寂靜，除了土狗亂叫之外，就是不知道誰(shuí)家老娘們站在自家房頂上，扯著爛嗓子喊：“跑誰(shuí)家一個(gè)花公雞去——黃爪黑頭紅尾巴的——跑恁家里快點(diǎn)放出來(lái)——再不放罵恁啦!......”

　　白天的鄉(xiāng)村倒是一派收獲的景象，玉米熟了，家家房頂上曬著金黃的玉米穗，大街上、胡同里、墻根兒底下、樹(shù)根兒底下到處堆滿了各家各戶的玉米秸，這兒一堆，那兒一垛。各家的土狗悠閑的在街上逛游，黑花白地的，白花黑地的，偶爾因?yàn)槠獠缓?，倆狗撕咬到一塊，一會(huì)功夫，就兩嘴狗毛，嗷嗷亂叫。嚇得同樣在街上溜達(dá)的公雞、母雞們咯咯直叫，驚慌逃竄。撲棱一翅膀飛到墻上，亦或跐溜一屁股鉆進(jìn)玉米秸，爬進(jìn)壟溝里。不鉆壟溝不跳墻的雞，看似膽大，卻一臉短命像。

　　每天學(xué)校老早就放學(xué)，學(xué)?？撮T的是一個(gè)姓韓的老人，聽(tīng)說(shuō)是退伍軍人，精干利索，口音和我們本地人不同。聽(tīng)說(shuō)老韓上過(guò)戰(zhàn)場(chǎng)打過(guò)仗，敢拼命，后來(lái)落戶我們村。他給我們的印象不像兵，每天瞇著眼，和聲細(xì)語(yǔ)，開(kāi)心了還會(huì)從褥子底下拿出一大塊冰糖，用牙咬開(kāi)好幾塊，一人分我們一塊，我們都小家雀一樣，樂(lè)滋滋的聽(tīng)他拉呱。

　　每到快放學(xué)，我們就會(huì)像豆子地里捉蛐蛐一樣——豎起耳朵來(lái)，專門聽(tīng)著老韓敲響那個(gè)用磨面機(jī)的破鑼整改而成的“鈴”。那鈴就像一個(gè)臺(tái)燈的燈罩，口朝下，中間有個(gè)活動(dòng)的鐵錘，順下一根繩子，抓住繩子左右一晃，那鐵錘就敲打破鑼的鑼壁，叮當(dāng)作響。我們都已經(jīng)很熟悉這鈴聲——兩下連敲“當(dāng)當(dāng)——當(dāng)當(dāng)”是預(yù)備鈴;三下連敲“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”是上課鈴;一陣亂敲是放學(xué)鈴，我們最喜歡那毫無(wú)章法的亂棍敲鈴法。

　　放學(xué)鈴一響，我們就如早晨剛打開(kāi)雞窩門的小雞仔兒，搖頭晃腦、你爭(zhēng)我搶的擠出教室門，撒著歡尥著橛子一溜煙的跑了。

　　放學(xué)路上我們幾個(gè)就已經(jīng)玩的灰頭土臉了，像戰(zhàn)場(chǎng)上衣冠不整的殘兵，敗回家里來(lái)了。

　　那個(gè)時(shí)候的我們，整天除了打土坷垃仗、下河摸魚之外，也會(huì)干些遭人叫罵，讓人恨的牙根兒癢癢的破事。

　　大人們都還在地里干活，要到天黑才回家。街上除了我們幾個(gè)之外，就是那些打架的土狗和驚魂未定的土雞了。

　　“逮個(gè)雞，燒燒吃，我有洋火!”寶軍盯著眼前仰著憨頭四下撒望的大花公雞說(shuō)。

　　捉雞很有竅門，要不停腳的一直追，還不能猛攆，攆急了雞會(huì)連滾帶爬竄上玉米秸垛，一翅膀飛到墻頭，翻身跳進(jìn)院子里，你就沒(méi)轍了。需要穩(wěn)住——像燉魚——慢慢攆，頂多十分鐘，再?gòu)?qiáng)健的雞也會(huì)跑麻腿，然后趴在地上光喘氣，干瞪著眼，連叫喚的勁都沒(méi)有了，眼看著你像捉死魚一樣，掐住翅膀根，麻利的悶到書包里，神不知鬼不覺(jué)的成了你囊中之物。

　　家西大河套里，早就挖好了一個(gè)地窨子。毛色鮮亮的公雞頓時(shí)就拔了毛、開(kāi)膛破肚，然后包上一層厚厚的河泥，放到地窨子里，再在上邊放上干樹(shù)枝、亂樹(shù)葉、花生秧子之類的，點(diǎn)上火，一縷黑煙攜著花公雞的死不瞑目飄進(jìn)了西新河的蘆葦蕩里，慢慢夾雜著西新河黑膠泥的味道，使勁爬進(jìn)了我們的鼻孔。“四燕”負(fù)責(zé)添柴，貓著腰一路小跑;“別針”負(fù)責(zé)看火，鼓起腮幫子使勁吹，被煙熏得眼淚直流，臉上花里胡哨;大軍負(fù)責(zé)放哨，趴在河沿上小聲的傳遞消息——“沒(méi)事，沒(méi)人來(lái)!”

　　等到柴火燒盡，底火靠沒(méi)，連個(gè)火星子也沒(méi)有了，就是我們這場(chǎng)偷襲戰(zhàn)大功告成的時(shí)刻了。我們把燒的焦黃的泥團(tuán)抱出來(lái)，在地上摔爛，雪白雪白的雞肉躺在草窩里，再也飛不動(dòng)、跳不動(dòng)了。估計(jì)靈魂還沒(méi)走遠(yuǎn)，就在我們的頭頂，張著雞嘴罵我們呢。我們來(lái)不及在乎它的投胎轉(zhuǎn)世，更沒(méi)工夫聽(tīng)它罵我們啥話。三下五除二把它撕爛，你一塊，我一塊，風(fēng)卷殘?jiān)?，瞬間就只剩一堆雞骨頭，然后把骨頭放進(jìn)窨子里，埋上土，蓋嚴(yán)實(shí)，湊著剛剛擦黑的天，鬼頭鬼腦的溜回自家。

　　我們有個(gè)約定，誰(shuí)也不能往外說(shuō)，誰(shuí)要說(shuō)出去，以后就再也不帶他玩了，就說(shuō)在老九家吃的飯。

　　夜幕降臨小村莊，打架的土狗早都回家了，夜空一片寧?kù)o。忽地，有個(gè)婦女的聲音傳來(lái)：“跑誰(shuí)家一只雞去——跑恁家里給放出來(lái)——不放——明兒里罵恁!”那聲音有時(shí)也會(huì)使勁掀開(kāi)我們的被窩，不由分說(shuō)的擠進(jìn)我們的耳朵眼，大花公雞也會(huì)在夢(mèng)里飛到我們的臉上，揚(yáng)起金黃的尖嘴，歇斯里底的往臉上猛啄一口。

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