日常雜談隨筆：為潘大廚點贊

日常雜談隨筆：為潘大廚點贊

　　現(xiàn)在朋友圈流行各種點贊，而在乾安采油廠采油十五隊，點贊率最高的是這個隊的廚師——潘玉鳳。

　　在油田改革的大形勢下，乾安采油廠定崗定編，清理外雇人員，采油十五隊食堂廚師的崗位一直空缺著。眾所周知，食堂每天都有干不完的活，而且眾口難調(diào)，要讓大家都滿意可不容易。這個隊的隊長曾協(xié)調(diào)好幾名員工都被婉言拒絕了。就在這一籌莫展之際，2號井組員工潘玉鳳主動請纓，她找到了隊長說：“沒人愿意去食堂，我去!”這樣敢扛重任的大廚，隊友們都為她點贊!

　　說到食堂，給人的感覺總是單一的菜譜，固定的味道，能讓人吃飽就不錯了。但是自打“潘大廚”一來，采油十五隊的食堂那可真是大變樣，衛(wèi)生整潔，窗明幾凈，早餐除了饅頭和粥，包子、發(fā)糕、餛飩也相繼加入進來。有一次潘大廚發(fā)現(xiàn)有的人沒吃她做的發(fā)糕，她就琢磨“是我做的不好吃，還是不和他口味呢?”她私底下詢問原因，得知是由于糖尿病不能吃帶糖的東西，她非常懊悔，覺得是自己考慮不周。自此以后，每次做發(fā)糕，潘大廚都會做出有糖和無糖的兩種。

　　潘大廚把食堂當作了自己的家，為了一日三餐能夠準時開飯，每天清晨不到五點，當其他員工還在熟睡時候，她就已經(jīng)起身來到食堂，這一忙就是整整一天。但即使再忙，一有時間，她不是研究營養(yǎng)均衡葷素搭配，就是琢磨降低成本推陳出新。每隔幾天就會推出一道新菜，雖然色香味都已經(jīng)讓人拍手稱贊，可她總是說：“第一次做這道新菜，大家都嘗嘗啊，給我提提意見。”

　　有時，有的員工外出干活不能及時回來吃飯，潘大廚就會把飯菜留出一些放在蒸箱里保溫，不管員工什么時候回來，她都會把熱乎的飯菜端上桌。一天，維修班連夜出去堵漏，干完活時間已接近凌晨，當大家拖著疲憊的身體，饑腸轆轆地回到隊里，發(fā)現(xiàn)食堂燈還亮著，正想去探個究竟，食堂的門打開來了，明亮的燈光里出現(xiàn)的是潘大廚熟悉的身影和親切的招呼聲：“來來來，兄弟們，累壞了吧!快過來，我給你們煮碗面條。”說完只見潘大廚熟練的燒水、切蔥花、打雞蛋、下面條……偶爾還和大家嘮上幾句嗑：“兄弟們，別著急，馬上就好。”沒過一會，伴隨著一聲“得了，出鍋了。”一碗碗熱騰騰的面條就端上了桌?？吹竭@一切，維修班的兄弟們真不知道該跟潘大廚說什么了，他們大口吃著面條就好像是世界上最美味的佳肴，因為這面里有一種作料叫體貼，有一種味道叫感動。而潘大廚對這種事已經(jīng)習以為常，用她的話說“能讓兄弟們吃上一口熱乎飯，我這大廚就沒白當。”這樣細心周到、辦事敞亮的大廚，員工們無不稱贊。

　　“營造家溫馨，舒心每一天”，每天在餐廳看到這條標語，吃著潘大廚做的飯菜，乾安采油廠采油十五隊的員工都感覺很幸福。