西餐廳菜單常用英語詞匯必備(2)
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西餐廳菜單常用英語詞匯必備
西餐廳菜單常用英語詞匯(意大利面篇)
【意大利面分類】
Pasta：意大利面的統(tǒng)稱
Spaghtii：實(shí)心的細(xì)長(zhǎng)面條
Macaroni：意大利空心面
Lasagne：千層面
西餐廳菜單常用英語詞匯(烹制技術(shù)篇)
烹制技術(shù)
1.Grilled(燒烤)
代表菜：Grilled Stuffed Chicken Rolls(燒瓤春雞卷)
2.Stewed/Braise(燉)
代表菜：Stewed Beef(紅燴牛肉)
3.Sizzling(鐵板)
代表菜：Sizzling Sirloin Steak(鐵板西冷牛排)
4.Pan-fried/Deep-Fried(煎/炸)
代表菜：Deep-Fried Pork Chop(炸豬排)
5.Barbecued(燒烤)
代表菜：Barbecued Spare Ribs(燒烤排骨)
西餐廳菜單常用英語詞匯(甜點(diǎn)烹制篇)
【甜點(diǎn)烹制分類】
Milk Shake(奶昔)
代表菜：Chocolate Milk Shake(巧克力奶昔)
2.Sherbets(冰霜)
代表菜：Mango Sherbets(芒果冰霜)
3.Pudding(布丁)
代表菜：Vanilla Pudding(香草布丁)
4.Mousse(慕斯)
代表菜：Passion Mousse(熱情果慕斯)
5.Puff(泡芙)
代表菜：Puff with Fruit(水果泡芙)
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