圣誕節(jié)為什么吃火雞
提到圣誕的“吃”，大多人首先都會聯(lián)想到火雞?？净痣u是西方圣誕節(jié)不能少的一道菜，圣誕節(jié)吃火雞已有三百多年的歷史，下面小編給大家分享圣誕節(jié)為什么吃火雞，希望能夠幫助大家，歡迎閱讀!
一、圣誕節(jié)為什么吃火雞
火雞原本是美洲特產(chǎn)，歐洲人到達美洲后，物質(zhì)匱乏，火雞是常見的肉食，火雞就成了餐桌上的主菜，之后就形成了圣誕節(jié)吃火雞的習慣。
美國人在感恩節(jié)和圣誕節(jié)都會做一只火雞，圣誕節(jié)這只就稱為圣誕火雞。吃火雞的歷史可以追溯到三百年前，當時美洲大陸還屬于當?shù)氐耐林〉诎踩耍瑲W洲人登上美洲大陸之后很快就利用自己領(lǐng)先的技術(shù)占領(lǐng)了這片土地。
當時的美洲大陸物質(zhì)比較匱乏，但美洲特產(chǎn)的火雞到處都是，歐洲人也入鄉(xiāng)隨俗，將火雞作為了主要的肉食搬上了餐桌。好在火雞的味道還不錯，甚至比歐洲常吃的烤鵝味道還好些。這種食物被歐洲人帶回歐洲，受到了人們的歡迎，風靡一時成了大家常吃的肉食。
就這樣經(jīng)歷了很久之后，吃烤雞已經(jīng)是一種習慣。美國人已經(jīng)習慣了在過節(jié)的時候擺上一只火雞。擺上火雞就是過節(jié)，就如同中國過年不能少了餃子一樣，這是一種節(jié)日氣氛的烘托，節(jié)日文化的一種表現(xiàn)。
火雞的制作很簡單，就是在雞肚子里塞滿材料，放進烤箱烤熟，然后上桌。
二、圣誕節(jié)吃火雞的由來
據(jù)說在一六二零年的圣誕節(jié)，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的樸里茅斯山。當時物產(chǎn)貧乏只有滿山的火雞，于是把火雞作為過節(jié)的主菜，之后就形成了圣誕節(jié)吃火雞的風俗。
美國人在感恩節(jié)和圣誕節(jié)都會做一只火雞，圣誕節(jié)這只就稱為圣誕火雞。吃火雞的歷史可以追溯到三百年前，當時美洲大陸還屬于當?shù)氐耐林〉诎踩?，歐洲人登上美洲大陸之后很快就利用自己領(lǐng)先的技術(shù)占領(lǐng)了這片土地。
當時的美洲大陸物質(zhì)比較匱乏，但美洲特產(chǎn)的火雞到處都是，歐洲人也入鄉(xiāng)隨俗，將火雞作為了主要的肉食搬上了餐桌。好在火雞的味道還不錯，甚至比歐洲常吃的烤鵝味道還好些。這種食物被歐洲人帶回歐洲，受到了人們的歡迎，風靡一時成了大家常吃的肉食。
就這樣經(jīng)歷了很久之后，吃烤雞已經(jīng)是一種習慣。美國人已經(jīng)習慣了在過節(jié)的時候擺上一只火雞。擺上火雞就是過節(jié)，就如同中國過年不能少了餃子一樣，這是一種節(jié)日氣氛的烘托，節(jié)日文化的一種表現(xiàn)。
美國人吃火雞的習俗是將火雞的腹內(nèi)裝填各種材料，放入烤箱內(nèi)烤熟。等烤熟后將整只火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。換句話說，他們吃的是“全雞”。至于為什么不分好再端上桌?這大概就像我們在大年夜吃魚，不會用魚片而用全魚上桌是一樣的道理。不但兼顧了菜色的美觀和視覺的豐富性。同時，也有全家人團聚在一起的享用大餐的象征。
三、圣誕節(jié)怎么吃火雞
美國人吃火雞的習俗是將火雞的腹內(nèi)裝填各種材料，放入烤箱內(nèi)烤熟。等烤熟后將整只火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。換句話說，他們吃的是“全雞”。
至于為什么不分好再端上桌?這大概就像我們在大年夜吃魚，不會用魚片而用全魚上桌是一樣的道理。不但兼顧了菜色的美觀和視覺的豐富性。同時，也有全家人團聚在一起的享用大餐的象征。
一般英國家庭會將大量的蔬果，如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等塞進火雞肚子里，再在表層抹上多種香料。
原料：4杯野米、1兩蘑菇、1兩西芹、1兩紅蘿卜、1只雪藏火雞。適量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少許茜子、適量鹽、1茶匙蒜茸、1杯清雞湯。
做法：火雞洗凈去內(nèi)臟，用鹽及胡椒粉腌30分鐘。野米隔干水份與蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及調(diào)味。加入雞湯煮滾，用慢火煮至半熟，待涼。將野米餡放入火雞腔內(nèi)，用錫紙蓋著開口，置煤氣焗爐8度(230℃/450℉)焗約2小時至熟。
四、圣誕節(jié)的傳統(tǒng)活動
圣誕亮燈
亮燈一般是圣誕節(jié)最先開始的儀式。每年11月中旬開始英國各地的圣誕燈就會相繼點亮，亮燈儀式上不僅會點亮帶有獨特圣誕設計的街燈，還會有歌舞表演，有些地方甚至還會有煙花表演。
除了大街上的圣誕裝潢，各大百貨商場的櫥窗也會為慶祝圣誕裝點得別具一格，如果大家有機會圣誕去旅行，那將是非常精致且獨特的一景!
圣誕集市
圣誕節(jié)，怎么能夠少了圣誕集市的影子呢。每年圣誕，英國上下都會擺起各種圣誕市場(Christmas Market)。很多圣誕集市管自己叫“German Christmas Market”，這是因為圣誕集市是起源于德國，在英國流行起來后，名字也就一直延續(xù)下來了。
圣誕滑冰
除了圣誕市場以外，還有另一個人氣很高的活動只在圣誕節(jié)出現(xiàn)，那就是各處的冬季溜冰場(Ice Rink)。每年只有天冷臨近圣誕的時候它們才會開放，在倫敦的同學都可以搜索一下倫敦有哪些圣誕滑冰場，會給你帶來非常難忘的體驗的。
圣誕日歷
在過圣誕節(jié)前，有個傳統(tǒng)就是給孩子們買Advent Calendar(圣誕日歷)。這是西方獨有的一個傳統(tǒng)。12月開始前，小朋友會收到這份圣誕日歷，這個日歷很精致也很特別，一般會在上面設計24或者25個小門(12月1日就可以開始打開)，每天小朋友都要打開一個門。每個門后面都有驚喜，要么會藏圖片，要么會有巧克力。所以啊，外國的小朋友們，其實從12月1日開始，就源源不斷地收到圣誕禮物了，聽著真是讓人羨慕呢。