茶葉過期了沒開封還能喝嗎

茶葉過期了沒開封還能喝嗎

茶過期后沒有打開的情況下，可以食用，但不建議飲用。保質(zhì)期是指在正常條件、環(huán)境、溫度和儲(chǔ)存方式下，能夠確保食品安全和健康的期限。超過這一時(shí)限的食品容易變質(zhì)和發(fā)霉，不能保證食品安全，還可能產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。

茶葉過期了沒開封還能喝嗎

茶葉過期了即使沒開封也不建議再喝，保質(zhì)期是正常狀態(tài)、環(huán)境、溫度、儲(chǔ)存方式下，能夠保證食品安全健康的期限。超出了這個(gè)期限的食物容易變質(zhì)、發(fā)霉，無法保證食品安全，還可能產(chǎn)生有害于人體的物質(zhì)如黃曲霉素、赭曲霉毒素A等。有時(shí)肉眼看不出變化，但性質(zhì)可能已經(jīng)發(fā)生了改變，此時(shí)飲用可能出現(xiàn)不適，也對人體無益處。

1、誘發(fā)疾?。喝菀滓鸶雇?、腹瀉、嘔吐等消化道不適反應(yīng)，若茶葉中產(chǎn)生了毒素進(jìn)入人體內(nèi)還可能引發(fā)食物中毒、頭暈、發(fā)熱、乏力、身體酸痛等癥狀，也可能對人體呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)造成影響;

2、營養(yǎng)價(jià)值減少：過期茶葉可能已經(jīng)變質(zhì)，其內(nèi)含的營養(yǎng)元素如礦物質(zhì)、磷、鉀、鋅等會(huì)逐漸流失，遠(yuǎn)不如飲用新鮮茶葉水的營養(yǎng)多;

3、口感變差：過期了的茶葉口感會(huì)變差，與新鮮茶葉相比不夠香醇、濃郁，還可能產(chǎn)生異味，影響飲用口感，而新鮮茶葉口感通常更鮮明、甘甜、有層次感。

茶葉保存方法

1、冷藏法

由于茶葉在溫度高的情況下極易氧化，所以很多人會(huì)選擇冷藏法來儲(chǔ)存茶葉，雖然茶葉是可以放在冰箱里的，但是也要注意，不是直接放進(jìn)冰箱里就可以了，因?yàn)椴枞~忌潮，所以在存放冰箱里時(shí)要做好措施。

我們可以把茶葉放進(jìn)干燥無異味的瓶子中，再用保鮮膜把瓶口密封，然后再放進(jìn)冰箱中就可以了。

但這種方法基本是用來儲(chǔ)藏綠茶的，其他種類的茶葉則不必放在冰箱中，一般就直接放在干燥、陰涼、通風(fēng)的環(huán)境即可。

2、罐藏法

這種方法是很多人會(huì)選擇使用的，通常以鐵罐，錫罐、竹盒或木盒等來盛放茶葉。

雙層的蓋子的錫罐效果最佳，這樣防潮性更好。

將茶葉裝入有雙層蓋的茶葉罐里，最好裝滿，盡量減少罐子中的空氣，然后密封罐子，最后將裝有茶葉的罐子或者盒子放置陰涼處，避免潮濕和陽光直射。

很多人用這種方法來儲(chǔ)藏青茶。

紅茶容易受潮或者散發(fā)香味，如果用此方法儲(chǔ)存紅茶，最好采用防潮的罐子。

3、瓶藏法

熱水瓶的瓶膽有極好的避光、保溫、隔絕空氣的性能，需注意的是，在選擇暖水瓶時(shí)，一定要選擇保溫性能好的，這樣的儲(chǔ)藏效果才會(huì)更好。

然后將茶葉裝入干燥的保溫瓶中，最好裝滿，不要留空間，然后蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口，用膠布裹上，效果會(huì)更好。

這樣做主要是防止瓶內(nèi)進(jìn)入空氣。可以用來儲(chǔ)存青茶。

4、袋藏法

袋藏法是最多人使用的，因?yàn)檫@種方法既簡單又方便，我們可以把茶葉放在牛皮紙茶葉包中，然后再放入防潮的塑料袋中扎緊，有條件的可以抽真空，然后將其放到陰涼的通風(fēng)處即可。

一般紅茶、綠茶可以用塑料袋儲(chǔ)藏，像普洱茶和黑茶可以采用紙袋來儲(chǔ)藏，以便于它透氣。