小青柑茶可以存放多久

小青柑茶可以存放多久

一般，小青柑的保質(zhì)期為3年，但用料優(yōu)質(zhì)，且采用純樸生曬工藝制成的小青柑可長期存放。小青柑是柑普茶(調(diào)味茶)的一種，是采摘新會茶枝柑柑皮、云南熟茶制成，對于一般工藝的小青柑，其保質(zhì)期有限，一般為3年，二用料考究、工藝傳統(tǒng)的可以長期存放。

小青柑茶可以存放多久

正常情況下小青柑的保質(zhì)期一般在3年左右，想要長期的保存小青柑，需要進行脫水，這樣的小青柑口感會更好，隨著時間的推移，時間越久，小青柑的滋味醇厚，香氣就越濃厚。

小青柑可以使用玻璃瓶進行保存，購買密封性較好的玻璃瓶，玻璃瓶不能有損壞和其它的裂痕，玻璃瓶容易破裂，所以在保存的時候把玻璃瓶放在不容易碰到的地方，最好放在干燥、陰涼、密封的地方進行保存。

小青柑有很好的作用，對于長坐在電腦面前的人群，可以適當?shù)娘嬘茫哂刑嵘裥涯X、消除疲勞的作用。小青柑的體積較小，方便攜帶，而且沖泡的時候也是非常的方便。

小青柑的四種干燥方法

1、全生曬

生曬的致命問題是天氣，就是將已裝入普洱茶的小青柑，放置在太陽底下直至?xí)窀?。生曬的?yōu)點，是在于能夠最大程度地保留柑皮的內(nèi)含物質(zhì)，使后期茶和柑之間有良好的融合轉(zhuǎn)化。

此類小青柑可以長期保存。

2、半生曬

是把生曬和低溫烘焙相結(jié)合，降低天氣的影響也保證了一部分生曬會帶來的小青柑獨特口感。一般可以存放36個月左右。

3、高溫烘焙

時間短，產(chǎn)量高利潤也高，但是高溫烘焙后會是柑皮的各種物質(zhì)得不到良好的轉(zhuǎn)化，且焦油含量高，柑皮的清香味少。不宜長期保存，一般12~18個月。

4、低溫烘焙

用不高于45度的溫度烘至足干，不僅香味口感保留的好，而且保留了柑皮后期轉(zhuǎn)化的一定空間，一般可以保存3年左右。

小青柑如何保存

1、密封保存

小青柑的密封保存，并不是真空保存哦，所謂的密封保存，是不要把茶葉直接暴露在空氣下，盡量減少袋子或是罐子里面的空氣。

因為存放，還是需要少量的氧氣和茶葉的物質(zhì)進行氧化反應(yīng)的，這樣才可以讓茶葉口感變得更加的醇厚，所以存放小青柑，密封存放時非常重要的。

小青柑的柑果皮中含有豐富的油性物質(zhì)，密封存放的情況下，才可以讓柑皮和普洱兩者中的內(nèi)涵物質(zhì)才會更加融合，這樣才能更好地保留小青柑的風味。

2、注意存放地點

第一點：遠離濕度大、溫度高的地方。

第二點：遠離有雜味，有油煙的地方。

第三點：存放小青柑，常溫存放即可，溫度保持在25攝氏度左右即可。

一顆好的小青柑，工藝方面是有延續(xù)性的;小青柑的陳化，以三年為一個陳化期，存放得當?shù)那闆r下，具有一定年份的小青柑，在口感上是非常出色的。