淄博燒烤為什么火了
淄博燒烤為什么突然火了
淄博燒烤為什么火了？面對(duì)這樣突如其來的火爆，如何才能讓網(wǎng)紅變長紅？今天小編整理了淄博燒烤為什么突然火了的原因供大家參考，一起來看看吧!
淄博燒烤為什么火了
最近這段時(shí)間，如果要問中國頂流城市，是哪一個(gè)？
那么，毫無疑問，是山東省淄博市。
為什么？
因?yàn)檫@段時(shí)間，淄博燒烤實(shí)在是太有名了！
打開網(wǎng)絡(luò)，淄博燒烤，幾乎刷屏，俯首皆是。
不僅如此，更是有許多大學(xué)生和游客，從全國各地紛至沓來，特意來淄博打卡，吃淄博燒烤。
一時(shí)間，淄博，這座二線城市，迅速躥紅網(wǎng)絡(luò)，成為全國城市的“頂流”。
那么，問題來了：燒烤，許多城市都有，為什么淄博燒烤，能火起來呢？
我認(rèn)為原因有3個(gè)，且聽我細(xì)細(xì)道來。
一：淄博燒烤口感獨(dú)特
相比于傳統(tǒng)燒烤，淄博燒烤口感更為獨(dú)特，采用了當(dāng)?shù)靥赜械恼{(diào)料和獨(dú)特的烤制方式，讓每一口都充滿了濃郁的本地風(fēng)味。
尤其是淄博燒烤的靈魂三件套：蘸料、小餅、大蔥，更是令人難忘。
攤開小餅，放入山東本地蔥和靈魂蘸料，拿起肉串一擼，一包，這樣的好“淄”味，自然讓不少年輕人蠢蠢欲動(dòng)，爭相嘗試。
二：淄博燒烤價(jià)格實(shí)惠
總體來說，淄博燒烤的價(jià)格，相比于其他美食來說，非常實(shí)惠。
好吃，實(shí)惠，是吸引人的重要因素。
尤其是大學(xué)生群體，許多年輕人和學(xué)生群體前來嘗試。
而年輕人往往是網(wǎng)絡(luò)的主力軍，他們有著極強(qiáng)的傳播力，所以，哄好了年輕人，流量自然不會(huì)差。
三：淄博燒烤氛圍濃厚
淄博燒烤作為淄博市的特色美食，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匚幕囊徊糠帧?/p>
外地人以為淄博燒烤是忽然出名的，其實(shí)，在我看來，淄博燒烤，早就名聲在外。
而且，燒烤文化，早就融入了淄博人的生活之中。
我十多年前在淄博居住的時(shí)候，夏日里，常常看到許多人，坐在燒烤攤前，一邊擼串，一邊喝扎啤，一邊聊著天。
所以，淄博燒烤能火起來，看似偶然，其實(shí)，是一種必然！
淄博燒烤特色
靈魂秘技：小火爐
小火爐燒烤，就是指每桌都有獨(dú)立的小烤爐的炭火燒烤，這種燒烤又叫“活燒烤”。一般城市吃燒烤，都是將烤串烤好了端上桌，也就是既食燒烤。正宗的淄博燒烤，每桌必有一個(gè)小火爐，上桌的肉串已經(jīng)烤到半熟，火候由食客自己掌握。
三件套：小餅、小蔥、醬
拿兩串滋滋冒油的肉串，先裹上蘸料，然后攤在小餅上，手掌握住小餅將肉串攥緊，往后一拉簽子，幾塊肉就這樣完整包裹在小餅里面了，再放一段蔥葉或者蔥白，這么一卷，成就了獨(dú)一無二的小餅。
大口感受著小餅的麥香，蘸料里花生芝麻和剛烤好的肉混合在一起，小餅讓略微咸的肉變得適口，蘸料又提供了足夠的香味提成，而大蔥又很好的抵消了肉串的油膩，君臣互佐，相輔相成。
天選之子：材與料
各地的燒烤食材都差不太多，但燒烤的口味，卻是把握在店家手里的“攬客秘技”，這就是不同燒烤店優(yōu)劣高低的最大區(qū)別：腌料。
腌料是淄博燒烤的特色，家家腌料秘方不同，但水準(zhǔn)是一致的高。有了味道的保證，剩下的火候，就交給客人們在小火爐上自由發(fā)揮了。
帶皮五花肉是淄博人燒烤必點(diǎn)之一，肥瘦相間的五花均勻的裹著孜然，在木炭的高溫下，每塊五花都被烤的滋滋冒油，又勁道又嫩。肥肉部分帶一點(diǎn)焦脆，但還保持著肥肉的油脂和汁水，加上瘦肉的嚼勁，口感層次豐富，別提多香了。
淄博燒烤走出了差異化的路線。與東北燒烤不同，淄博燒烤有著獨(dú)特之處：“小串+小餅+小蔥”的靈魂吃法。燒烤還是那個(gè)燒烤，但是當(dāng)燒烤和具備獨(dú)特山東味道的小蔥、小餅結(jié)合在一起時(shí)，淄博燒烤的特色就已經(jīng)足夠鮮明了。加上在外部形象上“一桌一爐一卷餅”的獨(dú)特儀式感，讓淄博燒烤給人一種強(qiáng)烈的視覺沖擊。
短視頻和“種草”，是帶火淄博燒烤的助燃劑。淄博燒烤“出圈”，依賴于短視頻傳播和“種草”平臺(tái)。短視頻創(chuàng)作者們，用鏡頭記錄下淄博燒烤獨(dú)有的視覺沖擊力和動(dòng)人的煙火氣，“種草”達(dá)人們則通過感性的文字，把燒烤賦予了更多深刻的意義。有人把淄博燒烤形容為人生，烤爐子代表溫度、小餅代表包容、小蔥代表豪爽。當(dāng)燒烤不再單純是燒烤，情緒會(huì)帶動(dòng)更多人去關(guān)注淄博燒烤。
淄博燒烤契合了公眾“說走就走”的情緒。美食也是生活，更是社會(huì)情緒的折射。隨著城市間人口流動(dòng)的日益頻繁，給自己一個(gè)說走就走的旅行，是當(dāng)下很多年輕人的選擇。最早帶動(dòng)淄博燒烤的是大學(xué)生群體，不知從什么時(shí)候開始，周末坐高鐵去淄博吃燒烤成為了他們中間流行的社交形式。隨著“大學(xué)生組團(tuán)到淄博吃燒烤”話題沖上熱搜，這種流行也迎來裂變式的傳播效應(yīng)。
淄博旅游景點(diǎn)有哪些
10.蓮花山風(fēng)景區(qū)
蓮花山風(fēng)景區(qū)
蓮花山風(fēng)景區(qū)由華山森林公園和蓮花山工礦區(qū)組成。景區(qū)總面積近萬畝。風(fēng)景名勝區(qū)的山峰起伏不定，森林和松樹都很大。風(fēng)景更加美麗醉人，讓人流連忘返。
9.哈夢王國
哈夢王國
哈夢王國是山東最大的兒童職業(yè)體驗(yàn)公園。它擁有7000平方米的豪華體驗(yàn)規(guī)模，40多個(gè)體驗(yàn)廳和60多個(gè)體驗(yàn)職業(yè)，能讓孩子充分體驗(yàn)不同職業(yè)帶來的樂趣。此外，還有5D電影院、彼得潘、海灘登陸等大型項(xiàng)目，使這里的可玩性發(fā)揮到極致。
8.王漁洋紀(jì)念館
王漁洋紀(jì)念館
王漁洋紀(jì)念館總體建筑為磚木結(jié)構(gòu)，分為東、西兩大主體建筑，具有非常典型的明代建筑風(fēng)格。它的建立是為了紀(jì)念清朝的刑部大臣和生活在王漁洋詩人。
7.潭溪山
潭溪山
潭溪山海拔867米。景區(qū)規(guī)劃面積為9平方公里。景區(qū)植被豐富，森林覆蓋率達(dá)80%以上?？諝庵胸?fù)氧離子的含量也極高。這是一個(gè)獨(dú)特的天然氧吧，非常適合人們玩。
6.齊文化博物館
齊文化博物館
齊國文化博物館是齊國古城宮城的所在地，建筑面積2600平方米。它看起來像一座城堡，也是中國十大異形博物館之一。目前，它已被重新安置并更名為齊文化博物館。景區(qū)位于齊都文化城內(nèi)。
5.岐山
齊山
岐山是唯一以岐山文化為主題的自然風(fēng)景區(qū)。岐山風(fēng)景區(qū)有30多個(gè)著名的自然風(fēng)景區(qū)，其中最具代表性的是觀音瀑布、唐三齋、古棧道、祁門等，展現(xiàn)了岐山險(xiǎn)峻的風(fēng)景。
4.淄博聊齋城
淄博聊齋城
淄博聊齋公園是一個(gè)以聊齋故事為主題，以園林為表現(xiàn)形式的大型園林風(fēng)景區(qū)。這里是蒲松齡的故鄉(xiāng)，也是山東省五大旅游景點(diǎn)之一。
3.蒲松齡故居
蒲松齡故居
蒲松齡故居是省級(jí)重點(diǎn)保護(hù)單位。它位于淄博市淄川區(qū)普家莊。這是為紀(jì)念蒲松齡而建的名人紀(jì)念館。這座故居屬于一座非常典型的明清風(fēng)格的北方農(nóng)家建筑。
2.魯山溶洞群景區(qū)
魯山溶洞群景區(qū)
魯山溶洞群的發(fā)育和地質(zhì)時(shí)代在古生代奧陶紀(jì)石灰?guī)r地層中，石灰?guī)r形成于近5億年前，而九天洞的形成只有100萬年。洞體結(jié)構(gòu)十分穩(wěn)定，洞內(nèi)化學(xué)堆積類型十分豐富，是全國景觀類型最罕見的溶洞。
1.周村古商城
周村古商城
周村是封建社會(huì)后期經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型中出現(xiàn)的手工業(yè)商業(yè)城鎮(zhèn)。明清時(shí)期，它是北方一個(gè)重要的商業(yè)城鎮(zhèn)，號(hào)稱“世界第一村”。周村是古代絲綢之路的源頭之一。漿染業(yè)是晚明周村的主要產(chǎn)業(yè)之一。最初只是漿染棉布，到清朝末年，它已經(jīng)發(fā)展成為全國著名的絲綢加工基地。