《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感精選作文5篇
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感精選作文5篇
有才有德，重用;有德無才，可用。當(dāng)然這只是我個(gè)人的觀點(diǎn)，企業(yè)用人有自我的看法。下面是學(xué)習(xí)啦的小編為你們整理的文章，希望你們能夠喜歡
讀“海底撈你學(xué)不會(huì)”有感
當(dāng)我讀完這本書后，第一個(gè)感覺是在海底撈的員工有股很強(qiáng)的信念，這其中包含了信心、堅(jiān)持、隱忍、榮譽(yù)等等。正是張勇將這些精神開創(chuàng)性的以軍隊(duì)命令的方式灌輸給了員工，使在海底撈的所有員工上班的第一天就能清晰的感受到海底撈這艘大船的航向。身處同為服務(wù)行業(yè)的自我，在感受海底撈一則則意味深長的故事時(shí)也深有感觸。海底撈的員工對(duì)企業(yè)的發(fā)展都有無比的信心。錢不是天上掉下來到的，也不是地里長出來的，而是從顧客呂袋里掏出來的。當(dāng)張勇將這樣的理念灌輸給員工時(shí)，員工發(fā)現(xiàn)只要為了把服務(wù)做好，她們可給顧客送菜，打折甚至當(dāng)場免單。因?yàn)樗齻兿嘈胖灰逊?wù)做好了，即使這一餐虧錢，下一次顧客會(huì)心甘情愿把人民幣交到她們的手上。而這也造就了海底撈在行業(yè)內(nèi)最高的翻臺(tái)率。當(dāng)她們把服務(wù)做到極致甚至有些‘變態(tài)’時(shí)，生意變得越來越好。而當(dāng)她們發(fā)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的鑰匙就在她們的手中時(shí)，她們對(duì)這家海底撈是否會(huì)成功充滿了信心。同樣的當(dāng)我們?cè)诮o新員工上崗培訓(xùn)時(shí)，首先向其灌輸?shù)囊簿蛻?yīng)是對(duì)酒店成功發(fā)展的信心。只有對(duì)酒店有了信心，她們才會(huì)去關(guān)心如何更好的做好自我的工作，為酒店的發(fā)展添磚加瓦。
海底撈你學(xué)不會(huì)
——讀后感海底撈的事例確實(shí)令人印象深刻，更多的是感動(dòng)，在這個(gè)企業(yè)里看到平等，只要你努力就能夠用雙手改變命運(yùn)。我個(gè)人認(rèn)為海底撈是一個(gè)年輕人的平臺(tái)，是給他們一個(gè)人生的起點(diǎn)，讓他們自我去走的平臺(tái)，是一個(gè)讓他們把企業(yè)當(dāng)家的平臺(tái)。對(duì)于海底撈中的“一招鮮”服務(wù)創(chuàng)新理念是我感觸頗深。
海底撈用心打造服務(wù)差異化，始終秉承服務(wù)至上，顧客至上的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化，提倡個(gè)性化的特色服務(wù)。將用心服務(wù)做為基本經(jīng)營理念，為顧客帶給貼心，溫心，舒心的服務(wù)，在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工建立公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化和親情化的管理模式。讓員工嚴(yán)格遵守制度和流程，其實(shí)等于雇用一個(gè)人的雙手，沒雇用他的大腦。這是最虧本的生意，因?yàn)槿魏稳硕疾豢赡芟駲C(jī)械不走樣地重復(fù)同一個(gè)動(dòng)作。人最值錢的是大腦，大腦能創(chuàng)造，能解決流程和制度不能解決的問題!這句話剖析的很透徹。我們學(xué)習(xí)海底撈，是為了汲取其管理藝術(shù)中的精華，變成我們自
身的營養(yǎng)，以便日后能夠取得遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越它的成就!古人云：“可正衣寇;以古為鑒，可知興替;以人為鑒，可明得失”。企業(yè)無非就是人的組織，那么，如果以海底撈為鑒，當(dāng)然也可明白得失了。海底撈的成功經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒。
首先，尊重員工、信任員工。尊重員工，而不是僅僅當(dāng)做賺錢的機(jī)器。信任員工，就是敢于授權(quán)。那里的員工不僅僅是指公司的高層、中層管理干部，而且是包括基層管理者、普通員工在內(nèi)的所有員工。商場是沒有硝煙的戰(zhàn)場，一個(gè)公司就是一支在戰(zhàn)場上廝殺的軍隊(duì)。一只精銳的軍隊(duì)不僅僅需要睿智的統(tǒng)帥和能獨(dú)當(dāng)一面的大將，更重要的是需要超多優(yōu)秀的基層指揮員和驍勇善戰(zhàn)的戰(zhàn)士!海底撈作為一家做火鍋的私營企業(yè)，居然給服務(wù)員能夠自行決定給顧客送菜甚至免單的權(quán)力，其領(lǐng)導(dǎo)者的這份氣魄實(shí)在令人折服!人都是期望自我能被別人信任的。人被信任了，才會(huì)有職責(zé)感，才會(huì)有干勁。其實(shí)，每個(gè)人心中都有一片芳草地，絕大多數(shù)人都愿意知恩投報(bào)，不愿意辜負(fù)別人的信任。古語說得好，疑人不用，用人不疑。疑人不用指得是領(lǐng)導(dǎo)要善于知人識(shí)人，所謂知人善任也。用人不疑則
指的是領(lǐng)導(dǎo)的恢宏氣度。在一個(gè)公司里，每一個(gè)員工的品德有高低，潛力有大小，但是人格尊嚴(yán)卻是完全平等的。
其次，善待員工。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者要把員工當(dāng)親人，讓員工感到在企業(yè)工作和生活很快樂幸福。員工快樂才會(huì)讓客戶快樂，員工幸福才會(huì)讓客戶幸福。公平公正地對(duì)待員工，帶給好的住宿條件，給員工公平的晉升機(jī)會(huì)，這些都會(huì)讓員工的幸福指數(shù)提高。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者總期望員工對(duì)企業(yè)有很強(qiáng)的歸屬感，能以企業(yè)為家，自覺主動(dòng)地維護(hù)企業(yè)的利益。怎樣才能讓員工把公司當(dāng)成家?很簡單，把員工當(dāng)成家里人。
再次，在服務(wù)上實(shí)行差異化戰(zhàn)略，以感動(dòng)顧客。差異化就是與眾不一樣。與眾不一樣不必須能勝。但不與眾不一樣，必須不能大勝。在同一行業(yè)中，產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格往往相差不大，真正的差距所在是服務(wù)。在顧客付出相同的價(jià)格時(shí)，誰讓他們感到買到的價(jià)值越多，誰就受到顧客的喜愛。在產(chǎn)品價(jià)格上讓利，是讓顧客付出較小的價(jià)格得到同等價(jià)值的東西。這種手段當(dāng)然也能促進(jìn)銷量，但這種促銷手段卻是以降低利潤為代價(jià)的。而且讓利總是有限度的，賠本的買賣沒人會(huì)做。
服務(wù)就不一樣，服務(wù)就是產(chǎn)品的附加價(jià)值，而且這種附加價(jià)值是能夠逐漸增加，永無止境的。滿足顧客期望的服務(wù)能讓顧客滿意，超出顧客期望的服務(wù)卻能讓顧客感動(dòng)!海底撈能在技術(shù)含量低的火鍋行業(yè)異軍突起，一枝獨(dú)秀，就是靠它那被廣大顧客戲稱為“變態(tài)”的服務(wù)。實(shí)際上這種“變態(tài)”服務(wù)就是感動(dòng)顧客的差異化服務(wù)，能夠簡稱為感動(dòng)服務(wù)。
最后，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者要有與員工共享企業(yè)進(jìn)步的勝利成果的氣度。管理最難的事，是讓下屬員工堅(jiān)信明天的大蛋糕也有自我的一份。要做到這點(diǎn)其實(shí)很簡單，當(dāng)這天的這個(gè)蛋糕在慢慢變大的過程中，領(lǐng)導(dǎo)者如果能大方地多分給員工一些，讓員工從公司的發(fā)展壯大中得到實(shí)惠。這樣員工就看到了自我未來的期望，并且把自我未來的期望和公司未來的發(fā)展緊緊地聯(lián)系在了一齊，員工就會(huì)堅(jiān)信只要努力工作，為公司作出更大的貢獻(xiàn)，創(chuàng)造更大的價(jià)值，那么明天的大蛋糕也必須能有自我的一份。
我們學(xué)習(xí)海底撈，關(guān)鍵是要學(xué)習(xí)海底撈取得驚人成功這個(gè)表象內(nèi)含的本質(zhì)和精髓，那就是尊重員工、信任員工、善待員工、感動(dòng)服務(wù)、共享進(jìn)步。使企業(yè)的
員工，能夠發(fā)自內(nèi)心的去做事，做正確時(shí)事，發(fā)揮自我的思維、創(chuàng)造力，能夠隨著企業(yè)的成長而成長。
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感
這幾天斷斷續(xù)續(xù)看完了《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書。講述四川海底撈餐飲股份有限公司，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主的大型跨省直營餐飲民營企業(yè)。在董事長張勇確立的服務(wù)差異化戰(zhàn)略指導(dǎo)下，始終秉承服務(wù)至上，顧客至上的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化，提倡個(gè)性化的特色服務(wù)。將用心服務(wù)做為基本經(jīng)營理念，為顧客帶給貼心，溫心，舒心的服務(wù)，在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工建立公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化和親情化的管理模式。仔細(xì)一想，書名起得很對(duì)，海底撈我們的確是學(xué)不會(huì)。因?yàn)楣芾砭推浔举|(zhì)而言是門藝術(shù)，是無法完全復(fù)制的。
我們學(xué)習(xí)海底撈，是為了汲取其管理藝術(shù)中的精華，變成我們自身的營養(yǎng)，以便日后取得遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越它的成就!讀后真的感觸很多，這本書帶給我的不止是一點(diǎn)點(diǎn)。其中結(jié)合我此刻的狀況，更加深思的是一個(gè)好的企業(yè)就應(yīng)讓員工有幸福感，有了幸福感才能更好地對(duì)待工作和對(duì)公司忠誠。書中沒有提到員工就應(yīng)怎樣按公司的流程與制度去服務(wù)好每一位顧客，而是透過各種各樣案例來說明員工發(fā)自內(nèi)心的，書中說道：“讓員工嚴(yán)格遵守制度和流程，其實(shí)等于一個(gè)人的雙手，而沒有雇傭他的大腦。這是最虧本的生意，因?yàn)槿魏稳硕疾豢赡芟駲C(jī)器不走樣地重復(fù)同一個(gè)動(dòng)作。人最值錢的是大腦，大腦能創(chuàng)造、能解決流程和制度不能解決的問題”，用打麻將的精神去工作，把每一天的工作當(dāng)成最喜歡的事情來做，相信每件事情都能做到最佳狀態(tài)。
海底撈還有一個(gè)值得我們學(xué)習(xí)的地方是對(duì)員工文化教育方面。俗話說：“活到老，學(xué)到老!”，人的一生都是在學(xué)習(xí)中成長，書中“高齡”干部謝英說道：“如果不是張大哥一路逼著我們學(xué)習(xí)和進(jìn)步，我此刻不會(huì)用電腦，不會(huì)開車，最多也是個(gè)洗碗服務(wù)員。這是海底撈賦予我的一種無形資產(chǎn)?！睂殑Σ荒ヒP，人不學(xué)習(xí)要落后。
想想我們?cè)谶@個(gè)群眾組織里工作和生活，與“海底撈”差距在哪里，差距有多大，該怎樣做才能縮小差距?“養(yǎng)而不愛如養(yǎng)豬，愛而不敬如養(yǎng)狗。而人呢，只給吃和愛是不夠的，還需要尊敬”。這段話是書中作者的總結(jié)。試問此刻有哪一家公司能做到海底撈的張勇那樣關(guān)心員工，為員工著想，公平地公正地對(duì)待每
一個(gè)員工。讓員工無時(shí)無刻感受到家的溫暖感覺到在海底撈工作的幸福和快樂。從經(jīng)營管理的角度來講，海底撈文化的實(shí)質(zhì)是充分調(diào)動(dòng)員工的工作用心性，發(fā)揮員工的主人翁精神。極少極少企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者要有與員工共享企業(yè)進(jìn)步的勝利成果的氣度。我想不管在那個(gè)企業(yè)，能讓員工堅(jiān)信明天的大蛋糕也有自我的一份，相信每個(gè)人都會(huì)揭盡全力去工作。當(dāng)這天的這個(gè)蛋糕在慢慢變大的過程中，領(lǐng)導(dǎo)如果能大方地多分給員工一些，讓員工從公司的發(fā)展壯大中得到實(shí)惠。這樣員工就看到了自我未來的期望，并且把自我未來的期望和公司未來的發(fā)展緊緊地聯(lián)系在了一齊，員工就會(huì)堅(jiān)信只要努力工作，為公司作出更大的貢獻(xiàn)。
我們學(xué)習(xí)海底撈，關(guān)鍵是要學(xué)習(xí)海底撈取得驚人成功這個(gè)表象內(nèi)含的本質(zhì)和精髓，那就是尊重員工、信任員工、善待員工、共享進(jìn)步，讓員工把海底撈當(dāng)成自我的家，為自我的家貢獻(xiàn)出最大的努力!
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感
《海底撈你學(xué)不會(huì)》是一本與眾不一樣的書，是一本給人以全新感覺的書，是一本給人以啟示的書，是一本企業(yè)管理者看到后想有一番作為的書。但是，海底撈的管理方法不便于我們?nèi)ツ７?，也不便于我們?nèi)椎娜W(xué)習(xí)。其實(shí)，海底撈的管理中處處透露著最基本的人性問題。在企業(yè)的經(jīng)營管理中面臨著兩方面較大的問題：內(nèi)部管理和對(duì)外服務(wù)，海底撈之所以較絕大多數(shù)企業(yè)做的成功，就是因?yàn)樵谶@兩方面做到了別人做不到的東西。
下方我們就從這兩方面做一下分析：
一.在企業(yè)內(nèi)部，大部分企業(yè)都是官本位，中國的整個(gè)社會(huì)也是官本位，海底撈雖然也存在官本位，但是卻淡化了官的權(quán)利。海底撈的授權(quán)體現(xiàn)了企業(yè)對(duì)員工的信任，更深層次的講是企業(yè)對(duì)員工的尊重。海底撈的員工餐、宿舍、對(duì)父母的福利以及對(duì)員工的培養(yǎng)都體現(xiàn)了企業(yè)對(duì)員工的尊重，這沉甸甸的兩個(gè)字是絕大多數(shù)的中國企業(yè)員工無法企及的。尊重，是人性最深處的一種看不見摸不著的東西，是沒有邏輯能夠?qū)ふ业臇|西，全靠人去體會(huì)。企業(yè)做到了，員工自然會(huì)感受到;企業(yè)中不存在，員工自然也明白。
二.此刻，人的邏輯中已經(jīng)有了一種定向思維：中國人不講衛(wèi)生，中國人服務(wù)差?，F(xiàn)實(shí)生活中也確實(shí)存在諸多的案例能夠證實(shí)這種說法。海底撈改變了人們的觀點(diǎn)，做到了大多數(shù)中國企業(yè)做不到的清潔衛(wèi)生和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。海底撈的員工同是中國人，但卻做到了令人吃驚的高標(biāo)準(zhǔn)，這正是反映了中國人在環(huán)境衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量這兩方面這兩方面基本素質(zhì)上的欠缺。
海底撈有其獨(dú)特的地域特點(diǎn)和行業(yè)特點(diǎn)，不是任何企業(yè)都能夠模仿的。但是，他們?cè)诔晒β飞嫌泻芏嗉?xì)節(jié)是值得我們學(xué)習(xí)的，透過讀《海底撈你學(xué)不會(huì)》一書，我推薦在我們企業(yè)發(fā)展中要做好以下幾點(diǎn)：
第一，建立《企業(yè)紀(jì)事》，專門記錄企業(yè)發(fā)展中的大事、要事以及企業(yè)在發(fā)展中遇到的特殊案例和處理辦法(無論結(jié)果如何)，以備以后企業(yè)培訓(xùn)和編寫企業(yè)發(fā)展史。
第二，完善企業(yè)員工培訓(xùn)機(jī)制。建立完善的企業(yè)文化和企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度，著重從企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)人才和培養(yǎng)人才;建立對(duì)企業(yè)管理層培養(yǎng)人才的考核機(jī)制。員工能掙到錢是一方面，發(fā)展是一方面，我們要兩條腿都能走路，不能偏了任何
一方面。
第三，豐富員工的業(yè)余時(shí)光。我們的員工工作時(shí)光較長，工作較枯燥，且大部門員工文化層次較低，自主學(xué)習(xí)潛力較差，工作中較少存在樂趣，與客人之間易構(gòu)成鮮明比較，所以我們就需要構(gòu)成一套較完善的機(jī)制，增長員工的文化知識(shí)水平，豐富員工工作之余的時(shí)光。這無形中也是對(duì)員工的一種尊重。
第四，培養(yǎng)員工的感恩之心。員工感恩了，格局才能擴(kuò)大，才能真正想企業(yè)之所需，才能熱情的服務(wù)客人，才能去感動(dòng)客人，才能讓客人記住企業(yè)，才喜歡來海碼頭用餐，我們企業(yè)才能長久地發(fā)展。
服務(wù)行業(yè)行想做好很難，但原則性的東西很少，就是質(zhì)量與服務(wù)，我們是有愿景的企業(yè)，相信在眾多員工的努力奮斗下，在一個(gè)學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)的拼搏下，必須會(huì)走向成功。
《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感
剛來公司沒幾天，就有公司的老員工跟我說需要看書寫讀后感。乍聽，我覺得不可思議，轉(zhuǎn)而，我釋然。因?yàn)橹拔宜ぷ鬟^的公司都沒有這項(xiàng)工作(暫且稱之為工作吧)，或許跟每個(gè)公司的制度與公司境界不一樣有關(guān)。這項(xiàng)工作讓我覺得這個(gè)公司是真的注重員工的個(gè)人知識(shí)水平的提高，是真的在幫忙、督促員工學(xué)習(xí)，是真的提高員工的認(rèn)知程度以及看待事物思維的廣度。
在朱工的推薦下，我選了這本《海底撈你學(xué)不會(huì)》?？戳四夸浳揖陀X得這本書與其他的小說、雜志不一樣，小說有資料簡介，雜志有雜志特色。而這本有關(guān)企業(yè)管理的書卻不是任何體制，只是敘述了一個(gè)火鍋傳奇，一個(gè)火鍋的雜七雜八卻又耐人尋味的一本“四不像”。
張勇，海底撈火鍋的創(chuàng)始人。從自序他跟作者提的三個(gè)條件就能夠看出他是個(gè)“善人”，因?yàn)闊o條件的信任一個(gè)人本身就是件不容易的事，個(gè)性是在當(dāng)下的社會(huì)?？赏瑫r(shí)就是因?yàn)檫@種信任所以造就了一代火鍋傳奇，當(dāng)然這只是其中之一卻也是最重要的原因。
看完推薦序1，我明白了企業(yè)不只是需要制度、獎(jiǎng)懲、理念，就目前所有企業(yè)來說，都有自我的制度、獎(jiǎng)懲以及理念，但是單單有這些就能使企業(yè)很好的發(fā)展下去?很好的擴(kuò)大持續(xù)發(fā)展嗎?答案我不明白。但是這本書的給我們的答案是否定的“不能”。因?yàn)橹挥羞@三者很好的結(jié)合，在企業(yè)里很適當(dāng)?shù)姆旁谝积R，企業(yè)才是一個(gè)完整的管理系統(tǒng)。有了這個(gè)完整的管理系統(tǒng)，企業(yè)才會(huì)很好的可持續(xù)的發(fā)展下
去。但是怎樣才能做到將三者合理結(jié)合?這是需要所有企業(yè)值得深入研究的問題!
之后看推薦序2，為什么那么多的火鍋店，只有海底撈的顧客最多?我也去過海底撈吃過火鍋，我的直觀印象就是“服務(wù)超級(jí)好”，員工的臉上一向都掛著甜甜的真誠的微笑。但是這些別的餐飲業(yè)也做得很好，為什么單單只是海底撈的生意好呢?看到這我明白了原因就在海底撈的員工，他們都感覺到了幸福和成就感。海底撈是怎樣樣讓員工感覺到有成就感和幸福感呢?因?yàn)楹５讚平o了員工充分的信任和授權(quán)。在海底撈，就算是最基層的服務(wù)員都有免菜或加菜或免單的權(quán)利。試想，一個(gè)人被人無條件的信任，他肯定會(huì)打從心底自愿的干好自我的分內(nèi)外工作，同時(shí)在干好工作的同時(shí)獲得自我的成就與幸福感。
而推薦序3闡述了一個(gè)這樣的真理“他人幸福，自我幸?！?。這句話表面看并不難理解，但是真正做起來呢?一個(gè)字“難”。因?yàn)楝F(xiàn)社會(huì)大多人都是“只掃自我門前雪，不管他人瓦上霜”。都認(rèn)為我只要做好自我份內(nèi)的事，我才不管其他人呢;幫他人完成了工作而導(dǎo)致自我工作沒做好挨批我劃不來，我委屈;卻忘了：與人方便，與己方便，與人快樂，與己快樂的道理。因?yàn)槿耸巧钤谏鐣?huì)這個(gè)大環(huán)境下、大家庭里的，總是會(huì)與人接觸交往，而不是脫離社會(huì)獨(dú)自存在的。
引子則讓我明白了張勇這個(gè)傳奇人物真的是個(gè)重德的好人。因?yàn)樗贫ǖ蔫F律，賭博的務(wù)必開除，不孝順的不能當(dāng)干部。是的，我認(rèn)為企業(yè)也需要這樣，用人就應(yīng)思考三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：一是有才無德，慎用;
由于時(shí)光問題，這本書我不曾看完，以上就是我個(gè)人看過資料的一些自我的看法。
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