中秋節(jié)做月餅的方法_中秋節(jié)文案配圖

中秋節(jié)做月餅的方法_中秋節(jié)文案配圖大全

中秋節(jié)做月餅的方法有哪些？圓滿的月亮，團圓的家人，坐在院子里，享用著象征幸福團圓的月餅，欣賞著宛若玉盤的圓月，沐浴著如銀的月光，交談著暖心的家常話，那將是怎樣的一種溫馨與幸福啊!以下是小編整理了中秋節(jié)做月餅的方法_中秋節(jié)文案配圖，希望你喜歡。

中秋節(jié)做月餅的方法

冰皮棗泥餡月餅

冰皮是最近流行的，其實更像是和果子，如果家里沒有烤箱就做冰皮月餅吧。小時候最喜歡吃棗泥餡的月餅了，終于親手做了一下，發(fā)現(xiàn)市售的棗泥餡里其實面粉比較多，自己做的滿滿棗香，細(xì)膩入口即化。

用料：

冰皮：面粉30g、糯米粉100g、澄粉60g、粘米粉80g、白糖60g、玉米油20g、水350g

餡料：

紅棗500g、糕粉：糯米粉20g

做法：

1、大棗洗凈用水浸泡一會，放入燒開水的蒸鍋中，蓋嚴(yán)鍋蓋大火蒸半小時，晾涼后耐心的剝皮去核，(這真的是一個非常需要耐心的活兒)將棗肉搗爛。(建議用搗的，如果用攪拌機會打不動)鍋燒熱下入棗泥翻炒，然后20g油(玉米油或葵花籽油)分次加入炒勻，最后加入面粉30G炒勻即可。晾涼后就是棗泥餡，分成30g大小每份，用手搓成球待用。

2、將冰皮中的所有材料混合均勻，連容器放入燒開水的蒸鍋中大火蒸15分鐘，蒸透攪拌均勻順滑。(如果發(fā)現(xiàn)有沒蒸透的地方就攪拌好，適當(dāng)延長時間，通常，用淺平的容器會蒸的時間短又均勻);

3、放冷后分成35G沒份的大小待用(冰皮非常粘手，一定要用保鮮膜墊在手中);

4、糕粉的準(zhǔn)備，把糯米粉放入鍋中，小火慢炒至顏色微微有點黃，香味出來了即可，不要炒過頭啊;

5、包：取一份冰皮，隔保鮮膜壓扁，放上一份棗泥餡，向上包裹嚴(yán)，冰皮的延展性非常好;

6、隔保鮮膜擰成球狀，放入糕粉中滾一圈防粘，(注意要均勻的裹上，否則會黏住月餅?zāi)Ｗ?然后放入月餅?zāi)Ｖ袎罕?，脫模即可?/p>

小貼士：

1、冰皮我準(zhǔn)備了兩種口味，一半蒸好的冰皮加了5g抹茶粉，另一半加了5g的椰粉，大家可隨意發(fā)揮想象力啊;

2、冰皮容易變硬，如果操作時間較長最好蓋上保鮮膜防干;

3、冰皮月餅做好后如果不馬上吃，最好放入密封的保鮮盒入冰箱冷藏保存，可保持3天。

南瓜豆沙月餅

用料1 (月餅皮)：南瓜200g、土豆200g、煉乳15g、橄欖油20ml、澄粉(小麥淀粉)20g

用料2 (月餅餡)：袋裝紅豆餡低糖型

做法：

1、南瓜、土豆去皮去瓤，直接放入蒸屜上，大火蒸約20-30分鐘至軟爛，取出入容器中攪拌均勻;

2、倒入炒鍋中不停翻炒，其間加入油煉乳，分次加入澄粉，一直炒至糯糯的，很粘稠的樣子即可。涼后會變得稍微干硬一些;

3、備餡，分成25g一個。(我的模子50g，我用皮餡1：1，所以25g。你也可以用皮餡4：6或者6：4，皮不要太薄就好，太薄了露出里面餡料的顏色反倒不好看)取25g皮，放上餡，包好即可;

4、可以沾少許糕粉(糯米粉放入炒鍋炒熟)，模子里也倒入少許糕粉晃勻后把多余的粉都敲出，粉不可太多，多了做出的餅皮不好看了。然后把球放入模子中，壓出即可。

小貼士：

1、炒制南瓜時，盡量多炒一會，勤翻防粘鍋，把大部分水份蒸發(fā)掉;

2、炒好后一定要涼透，可放入冰箱冷藏;

3、扣模時，模具上沾粉，但量一定不要太大。我的這款，因為炒的時間欠了一些，為防粘連扣模時粉多沾了些，影響了賣相。

中秋節(jié)文案

1、每年的這一天，你都能坐在我身邊看云看月出該有多好!

2、堂前月色愈清好，咽咽寒鳴露草。

3、無論我在何處，我與你只有一個熒屏的距離;無論我在何時，我都會銘刻你在心里，我永遠(yuǎn)在遠(yuǎn)方祝福你!

4、一支粉筆兩袖清風(fēng)、三尺講臺四季晴雨、加上五臟六腑、七嘴八舌九思十分用心、滴滴汗水、桃李芳天下!敬愛的老師、中秋快樂!

5、春江潮水連海平，海上明月共潮生，花好月圓人團聚，祝福聲聲伴你行。祝你節(jié)日愉快，身體安康!

6、月到秋時分外明，又是一年團圓日，祝你一切圓滿美好。

7、又是中秋又是圓，每年中秋夜見明，穿梭燈籠快樂夜，祝君健康永團圓!中秋佳節(jié)祝福到，祝您工作順利沒煩惱，愛情甜蜜無爭吵，家庭和睦心情好，四季平安災(zāi)難離，身體健康樂開懷，幸福常將你圍繞!

8、一縷情思一顆紅豆，月圓時分我會讓玉兔送去我特制的月餅!祝中秋節(jié)快樂!

9、想你，在太陽升起的時候;想你，在月亮掛梢的時候;想你，在你想我的時候;想你，在中秋佳節(jié)的時候更多更多!

10、獨坐倚窗望明月，思卿之情倍覺清。遙問明月照何處，可否寄書附佳人，中秋，很想你!

11、風(fēng)是溫柔的，花是美麗的，雪是純潔的，月是朦朧的，思念是纏綿的，愛情是永恒的，我是癡情的，你是難忘的。中秋佳節(jié)，愿你是快樂的!

12、雖然今生我們無法在一起，但是如果老天給予我再生的機會，會定會不顧一切的愛你，和你再一起，今天是中秋節(jié)，我向月老默默的許愿，老情人中秋節(jié)快樂!

13、中秋節(jié)假期小貼士：吃蔬菜，保健康，蘿卜青菜番茄湯;多散步，少坐車，節(jié)能減排要嚴(yán)苛;去度假，去旅游，安全意識心中留!提前祝你中秋節(jié)快樂!

14、陽光照亮憂郁，當(dāng)生命出現(xiàn)奇跡，當(dāng)命運的安排讓你我相遇，所有的問候變成了感謝的話語，朋友真心謝謝你，祝你中秋節(jié)快樂。

15、中秋節(jié)到了，我代表月光一族，祝你：月薪加倍，月月發(fā)財，月進斗金，月月有余，住月宮級別墅，吃鉆石級月餅，再來一張金卡級別的月票，提供無限期透支!

16、讓平安搭乘，讓圓月實現(xiàn)，讓寧靜的月夜，讓幸福與你，讓快樂和你，讓您的家庭。祝：中秋快樂!

17、天藍藍，憂愁煩惱我愿與你分擔(dān)，海藍藍，快樂好運一起來看，中秋節(jié)里的祝福你我一人一半，愿我們美好常伴，幸福平攤!

18、揚起生命的`征帆，讓夢想啟航;擷取青春的浪花，讓人生歡暢;劃動智慧的雙槳，讓幸福流淌;豎起前進的桅桿，讓青春飛揚。中秋節(jié)到了，愿你快樂航行。

19、你的一笑，使人心跳;你的一看，世界震撼;你的一站，交通癱瘓;你一出汗，海水泛濫;你不打扮，已很好看;你一打扮，宇宙驚嘆——美女，給同學(xué)你祝愿：中秋快樂!

20、月圓，餅圓，月餅圓。人圓，臉圓，人臉圓。心圓，眼圓，想你的心更遠(yuǎn)。

21、朋友，不管你現(xiàn)在身處何方，今晚一定要看看那被你遺忘已久的月亮，許個愿吧很可能就會實現(xiàn)哦!中秋快樂!

22、兄弟姐妹，不管你此刻身處何方，今晚必須要看看那被你遺忘已久的月亮，許個愿吧很可能就會實現(xiàn)!中秋快樂!

23、好久不見，十分想念。在這漫漫的國慶長假里，常常憶起共處的歲月。找點時間，約個地點，帶上祝福，來個非常體驗!化我的思念，為藍星點點，閃在黑夜閃在凌晨，閃在你的眉睫夢境，輕輕地彈給你，我那愛的琴鍵，一千遍一萬遍......國慶快樂!歡渡國慶，共渡中秋!在這美好日子里，讓我用最真摯的祝福伴您渡過。祝：萬事大吉，心想事成!

24、紅紅翠翠，年年朝朝暮暮。暮暮依依，時時鰈鰈鶼鶼。說不完的思念，但愿您的生活就象月一樣圓滿!

25、明月如霜照桂花，遙送祝福到你家。中秋思念圓似月，情意拳拳無斷絕。月餅飄香九州歡，愉悅吉祥繞身邊。最真最誠表心意：佳節(jié)愉悅兄弟姐妹寄。

26、為什么月亮這么圓，因為我對你的思念不會減;為什么月餅這么甜，因為我對你的祝福不間斷。今日是中秋節(jié)，祝你節(jié)日快樂，好運連連!

27、又是一年落葉黃，一層秋雨一層涼。整日工作挺辛苦，天涼別忘加衣裳。保重身體多餐飯，珍惜友情常想想。中秋歡樂，合家團圓!

28、用牽掛當(dāng)水和面，用思念攪拌成餡，用關(guān)懷擠壓成圓，用真誠火候提煉，新鮮月餅一枚，立刻出爐相見，送你中秋品嘗，了我心中惦念，中秋節(jié)記得多吃點哦!

29、一塊月餅甜又甜，吃在嘴里樂開顏;一盤百果擺中間，歡樂如意享不完;一杯美酒沁心田，幸福生活比蜜甜;一句祝愿暖心懷，情誼圍繞愛無邊。祝閨蜜中秋歡樂無限!

30、中秋到了：送一個如意餅，事事如意;送你一個開心餅，時時開心;送你一個童心餅，世世年輕;送你一個團圓餅，闔家團圓!

中秋節(jié)文案配圖