奶白蘿卜絲鯽魚(yú)湯的家常做法

時(shí)間：2017-03-24 11:59:01 如英753由分享

　　家常的奶白蘿卜絲鯽魚(yú)湯，燉魚(yú)湯不難，燉出奶白色的魚(yú)湯也不難，魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，那么奶白蘿卜絲鯽魚(yú)湯是怎么做的呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的有關(guān)奶白蘿卜絲鯽魚(yú)湯的做法，希望大家喜歡!

　　奶白蘿卜絲鯽魚(yú)湯的成品圖

　　奶白蘿卜絲鯽魚(yú)湯的食材準(zhǔn)備

　　奶白蘿卜絲鯽魚(yú)湯的做法步驟

　　1.1、鯽魚(yú)去除內(nèi)臟和黑膜，洗凈瀝干水份備用，姜切片、蘿卜切絲、香蔥切末

　　2.下姜片爆香

　　3.下魚(yú)煎至兩面金黃

　　4.加水燉開(kāi)

　　5.撇去浮沬、大火繼續(xù)煮

　　6.湯變白時(shí)加入蘿卜絲同煮

　　7.最后加入鹽和蔥花即可

　　奶白蘿卜絲鯽魚(yú)湯的做法小貼士

　　鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，鯽魚(yú)湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，小孩兒和老人多吃無(wú)妨喔!當(dāng)然準(zhǔn)媽咪和新媽咪也要多吃喔!

　　鯽魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、增強(qiáng)體力

　　鯽魚(yú)的主要營(yíng)養(yǎng)成分就是含有很多的優(yōu)質(zhì)蛋白，鯽魚(yú)的蛋白質(zhì)在經(jīng)過(guò)熬湯之后都會(huì)溶解在湯中，鯽魚(yú)湯若是比較濃的話多呈乳白色，含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，食用鯽魚(yú)湯對(duì)補(bǔ)充機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)有重要的作用，能增強(qiáng)體力，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。

　　2、下奶

　　鯽魚(yú)湯和豬腳湯等在我國(guó)民間一直都是最好的下奶食物，在食用之后對(duì)產(chǎn)婦的產(chǎn)奶有很好的作用，鯽魚(yú)湯中含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素，對(duì)產(chǎn)婦的產(chǎn)后虛弱尿液有補(bǔ)益作用，幫助產(chǎn)婦產(chǎn)奶和產(chǎn)后恢復(fù)。

　　3、降脂

　　鯽魚(yú)是典型的高蛋白低脂肪低糖的保健食物，但是不是說(shuō)鯽魚(yú)不含有脂肪，鯽魚(yú)中含有少量的脂肪酸，但是都屬于不飽和脂肪酸，這類(lèi)脂肪酸在食用之后能在血管中結(jié)合膽固醇和甘油三脂，并攜帶它們離開(kāi)血管，對(duì)高血脂有一定的治療作用。

　　4、開(kāi)胃健食

　　鯽魚(yú)肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚(yú)湯味香湯鮮，對(duì)食欲欠佳的人來(lái)說(shuō)十分適合，能開(kāi)胃健食，并且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用。

看過(guò)“奶白蘿卜絲鯽魚(yú)湯”的人還看了：