新派番茄炒蛋怎么做好吃_新派番茄炒蛋如何制作
番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于新派番茄炒蛋的資料，供您參考。
新派番茄炒蛋的食材準備
新派番茄炒蛋的做法步驟
1.雞蛋打散(想要口味更西化更香這個環(huán)節(jié)到一匙淡奶油進去)
2.鍋中放油，油不用太少，油熱后倒入雞蛋
3.雞蛋下鍋后先不要翻動，稍等幾秒鐘略微成型后用鏟子輕輕滑動一下，7成熟就可盛出備用
4.番茄去皮切塊，鍋中余油里倒少許姜末，之后倒入番茄塊
5.大火煮軟身之后先后加入一大匙山楂醬和兩三粒冰糖
6.煮到番茄的汁水很豐富了就到入滑熟過的雞蛋，翻炒均勻即可，喜歡的可以調(diào)一點水淀粉勾芡起鍋，我就沒勾了
7.法棍斜切,略煎(我覺得也可省略，或者微烤加熱)，煎過后放盤上擺一圈，每個剖面上都倒上一匙番茄炒蛋就完成了，我沒有買到法棍，拿這種長面包片代替
番茄的功效與作用
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
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