萵筍胡蘿卜絲好吃又好看的做法圖解
萵筍胡蘿卜絲是一道很好吃的菜肴，而且清熱去火的效果還是很好的，加上萵筍和胡蘿卜的顏色搭配還是很好看的。而且制作的步驟也很簡(jiǎn)單。以下是小編推薦的萵筍胡蘿卜絲做法，歡迎閱讀!
制作萵筍胡蘿卜絲的食材
萵筍胡蘿卜絲好吃又好看的步驟
1.萵筍刨去皮，洗凈切絲。
2.胡蘿卜洗凈切絲。
3.鍋熱油，放入胡蘿卜絲，煸炒幾下。
4.放入萵筍絲。
5.再放入鹽，繼續(xù)煸炒至熟。
6.撒入雞精，炒勻出鍋裝盤。
萵筍空心能不能吃
萵筍空心有很多種原因，一般都是由于外部環(huán)境造成的，是一種很自然的現(xiàn)象，萵筍空心一般不會(huì)使它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)受到太大的影響，只是口感會(huì)稍微差些，但還是可以食用的，不會(huì)對(duì)人體造成傷害。如果是采收時(shí)間太晚造成的空心，萵筍的肉質(zhì)就會(huì)比較老，建議不要生吃，炒熟或燉著吃會(huì)比較好。
萵筍為什么會(huì)空心
與品種有關(guān)
萵筍的品種不一樣，它表現(xiàn)出來的抗性就會(huì)不一樣，有些抗性差的萵筍品種就容易空心。
與水肥有關(guān)
如果水一下供應(yīng)過多，一下供應(yīng)過少，那么萵筍出現(xiàn)空心的情況就會(huì)越多。尤其是在萵筍成熟的時(shí)候，它的外皮已經(jīng)長(zhǎng)好，如果在這個(gè)時(shí)候澆水，它的肉質(zhì)莖會(huì)膨脹，而表皮不能隨著肉質(zhì)莖的膨大而會(huì)出現(xiàn)空心的現(xiàn)象。
與硼元素有關(guān)
如果硼元素太少，萵筍自身就會(huì)缺少維生素C，維生素C一旦減少，植株的抗病能力和抗逆能力也會(huì)減弱，萵筍就會(huì)出現(xiàn)空心的現(xiàn)象。
與采收過晚有關(guān)
萵筍如果收取得太晚，裂口就會(huì)很容易出現(xiàn)，那么萵筍就會(huì)很容易空心。
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