具有滋陰補(bǔ)腎功效的常見食物
滋陰補(bǔ)腎是指通過飲食、藥補(bǔ)、健身運(yùn)動等手段達(dá)到改變腎陰虛，具有滋陰補(bǔ)腎功效有哪些常見食物?下面就讓小編來告訴你答案。
具有滋陰補(bǔ)腎功效的常見食物
1.鴨肉
是理想的清補(bǔ)之物，文火久燉，更能讓其中的營養(yǎng)成分煮出。陰虛體質(zhì)的人，尤其是腰膝酸軟、五心煩熱、心情急躁易怒的更年期綜合征患者最為適用。
2.豬肉皮
有滋陰和潤燥的作用。清代醫(yī)家王孟英說：“豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，止消渴。”豬肉皮補(bǔ)陰、潤燥、護(hù)膚的作用更顯著，春秋季節(jié)食用更好。
3.牛奶
歷代醫(yī)家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù)，稱牛奶“潤肌止渴”、“潤皮膚”、“潤大腸”、“滋潤五臟”、“滋潤補(bǔ)液”。牛奶對失眠多夢、神疲乏力、偏頭痛的陰虛者很適宜。
4.甲魚
能滋陰涼血，為清補(bǔ)佳品，能滋肝腎之陰，清虛勞之熱，適用于久病耗津、勞神傷液、老年陰虧導(dǎo)致的陰虛火旺者。虛勞骨蒸、潮熱盜汗、骨軟腳弱者更為適宜。
5.干貝
肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，能滋陰補(bǔ)腎。《本草從新》里說，干貝“療消渴”。糖尿病患者?？诟缮嘣?、多飲、多食、多尿、體重減輕，建議常用干貝燉湯喝，但尿酸高者慎用。
6.蛤蜊
能滋陰、化痰、軟堅、散結(jié)。其性滋潤而助津液，所以能潤五臟、止消渴、開胃、滋陰、明目。糖尿病、干燥綜合征、結(jié)核病、甲狀腺結(jié)節(jié)、乳腺增生、胃十二腸潰瘍及腫瘤等患者都適合食用。
7.桑葚
有滋陰補(bǔ)血功效，能補(bǔ)肝腎之陰?！侗静萁?jīng)疏》說，桑葚“為涼血補(bǔ)血益陰之藥”，適用于肝腎陰虛體質(zhì)的人，高血壓患者最適合。
8.枸杞
有滋陰益壽的功效，對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花、耳鳴耳聾，或肺腎陰虛的咳嗽盜汗、虛勞損傷，糖尿病的口干口渴、皮膚瘙癢、肢體麻木等有改善作用。
9.銀耳
是民間最常用的清補(bǔ)食品，有滋陰養(yǎng)胃、生津潤燥的作用。尤其對肺陰虛和胃陰虛者，及干咳無痰、咽癢、皮膚粗糙、色素沉著、頭皮脫屑者最適宜。
10.阿膠
既能滋陰，又能補(bǔ)血。對失眠健忘、眩暈、手足顫動、心悸、鼻腔牙齦出血、干咳無痰、胎動不安等陰血虧虛型病人有很好的補(bǔ)益作用。
食譜
1、枸杞蒸雞
材料：枸杞子15克。子母雞一只(未生過蛋的母雞)料酒、胡椒粉、生姜、蔥、食鹽適量。
做法：將子母雞洗凈;將姜切片、蔥切段備用;將子母雞放入鍋內(nèi)出水片刻，然后，撈出放入涼水內(nèi)沖洗乾凈，瀝盡水份，再把杞子裝入雞腹內(nèi)，然后放入燉盅內(nèi)，雞腹向上，把蔥、姜放入盅內(nèi)，加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉，將盅蓋好，用濕紗紙封面盅蓋，用沸水武火蒸2小時即成。
功效：滋補(bǔ)肝腎。枸杞子具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝，補(bǔ)血明目，促進(jìn)肝細(xì)胞新生，降膽固醇，降血糖作用。雞肉則有益五臟、補(bǔ)虛損、強(qiáng)筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰，對體弱多病者更有益。
2、杞子雙仁羹
材料：枸杞子12克、核桃仁20克、胡麻仁10克、冰糖適量。
做法：各物分別洗凈。雙仁搗爛。在鍋內(nèi)加入清水400毫升(約1碗多量)，武火滾沸后下各物，滾至，放入馬蹄粉稀芡，片刻便可。
功效：杞子能養(yǎng)陰補(bǔ)腎明目，雙仁即補(bǔ)腎固精、潤腸通便、溫肺定喘的核桃仁和胡麻仁，三者亦均富含植物的脂肪油，合而為羹湯，有補(bǔ)腎、滋陰、潤腸的功效，尤宜女性及中老年便秘者服用。
3、丹參紅花燉烏雞
材料：烏骨雞800克，丹參10克，紅花6克，川貝母15克，味精3克，姜5克，大蔥6克，鹽5克，胡椒粉2克，料酒10克
做法：將烏雞宰殺后，去毛，內(nèi)臟及爪;丹參潤透，切成薄片;川貝母去雜質(zhì)，切成大顆粒;紅花去雜質(zhì)，洗凈;姜拍松，蔥切段;將烏雞、川貝母、紅花、丹參、姜、蔥、紹酒一同置于燉鍋內(nèi)，加入2800毫升清水;將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘;加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。
功效：烏雞是女性滋陰補(bǔ)腎的首選，烏骨雞做菜或者是煲湯，都對女性健康非常有好處，不但可以滋陰養(yǎng)顏，還可以氣血雙補(bǔ)。
4、當(dāng)歸紅棗粥
材料：當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。
功效：補(bǔ)腎補(bǔ)血，調(diào)經(jīng)活血，適用于腎虧引起的氣色虧損，畏寒怕冷等癥狀。
5、生地桑椹鮑魚湯
材料：生地黃25克，新鮮大鮑魚1只，桑椹子50克，生姜2片，紅棗2枚，食鹽少許。
做法：生地黃、桑椹子、生姜、紅棗。新鮮大鮑魚分別用清水洗干凈。生姜刮去皮，切2片。紅棗去核。新鮮大鮑魚去殼，肉切片，備用。沙鍋內(nèi)加入適量清水，煮至水沸后，放入以上原料，用中火燉3小時左右，加入食鹽少許即可。
功效：清熱涼血，滋陰補(bǔ)腎。適用于血熱脫發(fā)或發(fā)根受損而頭發(fā)脫落、腰膝無力、頭暈耳鳴、手足心熱等。
中藥
1、冬蟲夏草。冬蟲夏草可以補(bǔ)肺益腎,對多種腎臟疾病都有良好效果,尤其對于腎虛的癥狀,服用冬蟲夏草可以滋養(yǎng)腎氣。另外,對由于腎虛引起的腰膝酸痛,久咳虛喘等癥狀都具有改善作用。
2、何首烏。何首烏的功效最廣為人知的就是黑發(fā)潤發(fā),但是其實(shí)何首烏補(bǔ)肝腎的功效也不差,尤其對于陰虧火旺、頭暈眼花、腎虛失眠、性情急躁等癥狀都具有一定的療效。另外還可以用于慢性腎功能衰竭。
3、枸杞。枸杞不僅具有補(bǔ)腎的功效,其明目、養(yǎng)肝、強(qiáng)筋骨、去疲勞的作用也十分顯著。另外人們經(jīng)常食用枸杞,可以改善體質(zhì)虛寒、性冷淡、便秘、失眠、貧血、掉頭發(fā)等癥狀。
4、山藥。山藥可以多吃,它具有健脾、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎等多種療效。吃山藥的時候常常和茨實(shí)、蓮子一同煮水服食,如此一來,補(bǔ)腎的效果更加好。另外,山藥含有可溶性纖維,能推遲胃內(nèi)食物的排空,控制飯后血糖升高。對幫助消化、降低血糖等癥狀都有一定的輔助療效。
5、茨實(shí)。茨實(shí)味甘澀,可以固腎健脾,是常用補(bǔ)腎湯料。而且茨實(shí)的用途并不少,芡實(shí)含有大量對人體有益的營養(yǎng)素,如蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿卜素等,很容易被人體消化吸收,因此補(bǔ)腎的時候不能忘記茨實(shí)的重要功效。
6、白果。白果又叫做銀杏,腎不好的人可以用白果蒸熟或者炒熟、煨熟食用。對于補(bǔ)腎滋陰、補(bǔ)氣養(yǎng)心、改善睡眠質(zhì)量差等都有極好的作用。白果的吃法有很多,用白果6克,蓮肉15克,糯米50克,烏骨雞1只(去內(nèi)臟)。
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