補(bǔ)鐵的中草藥和飲食原則
缺鐵性貧血在我們的生活中很常見，這可能是因?yàn)榛颊吆雎粤髓F質(zhì)的補(bǔ)充或者其他原因所致，很多人著急找一些治療方法，其實(shí)可以先試著用一些補(bǔ)鐵的中藥調(diào)理的。以下是小編推薦補(bǔ)鐵的中草藥知識(shí)，歡迎閱讀!
補(bǔ)鐵的中草藥
1、當(dāng)歸有補(bǔ)鐵功效
當(dāng)歸是我國(guó)中藥材當(dāng)中具有非常重要地位的一味中草藥,在很多中成藥當(dāng)中都會(huì)用到當(dāng)歸,,當(dāng)歸的功效與作用有補(bǔ)血活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤(rùn)腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)等。而當(dāng)歸煮蛋則是一款食補(bǔ)湯品,主要食材是雞蛋和當(dāng)歸,有時(shí)以紅棗做輔料,主要烹飪工藝是煮。有補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效。
2、阿膠補(bǔ)血膏有補(bǔ)鐵功效
阿膠補(bǔ)血膏具有養(yǎng)血滋陰、補(bǔ)中益氣之功效,主治久病體弱、血虧陰傷、目暗不明、視物昏花、月經(jīng)量少、虛勞咳嗽等癥。每次20毫升,每日早晚各一次。溫開水沖服。健血沖劑具有養(yǎng)血益氣、祛瘀生新之功效,主治放療、化療后的白細(xì)胞減少癥,以及職業(yè)性原因不明的白細(xì)胞減少癥。每次15克,每日3次,溫開水沖服。 延年益壽精具有補(bǔ)益精血、養(yǎng)肝滋腎之功,主治肝腎精血虧虛所引起的頭暈目花、耳鳴耳聾、肢體麻木、腰酸腿軟、須發(fā)早白等癥。每次10毫升,每日2次。早晚服用。
3、養(yǎng)血生發(fā)膠囊有補(bǔ)鐵功效
養(yǎng)血生發(fā)膠囊具有養(yǎng)血補(bǔ)腎、祛風(fēng)生發(fā)之功效,主治血虛腎衰所導(dǎo)致的脫發(fā)、病后產(chǎn)后脫發(fā)、脂溢性脫發(fā)、頭皮發(fā)癢等癥。每次4粒,每日3次。歸芍地黃丸具有補(bǔ)血滋陰之功,主治血虧陰虛導(dǎo)致的頭昏眼花、目暗不明、心悸怔忡、失眠多夢(mèng)、潮熱盜汗、口燥咽干、兩脅疼痛、月經(jīng)不調(diào)等癥。每次1丸,每日2次,淡鹽湯或溫開水沖服。補(bǔ)血中成藥以消除或改善血虛癥候?yàn)橹饕π?。由于血虛與氣虛、血虛與陰虛常常相互并見,所以運(yùn)用補(bǔ)血中成藥時(shí),要以血虛癥為主要表現(xiàn)。
4、枸杞子有補(bǔ)鐵功效
以前科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降某墒旃麑?shí)入藥,味甘、性平,功能補(bǔ)腎生精、益血明目、烏發(fā)悅顏,為滋補(bǔ)肝腎之佳品,被譽(yù)為歷代保健良藥。如《神農(nóng)本草經(jīng)》里說:“久服堅(jiān)筋骨,輕身不老,耐寒暑。”《食療本草》謂之能“堅(jiān)筋耐老,除風(fēng),補(bǔ)益筋骨,能益人去虛勞。”據(jù)藥理研究,枸杞能降低血中膽固醇,有抗實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化的作用,故用其防治高血脂癥、動(dòng)脈硬化性高血壓、冠心病等老年性疾病。
5、白芍有補(bǔ)鐵功效
白芍味酸苦,性微寒,有養(yǎng)血榮筋、緩急止痛、柔肝安脾等作用,為陰血不足、肝陽上亢所常用,尤為婦科常用藥。正如《日華子本草》云:“主女人一切病,并產(chǎn)前后諸疾。”臨床上常與熟地、當(dāng)歸配伍,用于治療血虛所致的婦女月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)后腹痛等;與甘草同用,對(duì)脅、胃脘、腹、頭、四肢肌肉等部位拘急疼痛。
飲食補(bǔ)鐵的四大原則
動(dòng)物的肝臟，豬血，紅肉等食物都是含有鐵元素的，而且這些食物中的鐵質(zhì)是以血紅素的狀態(tài)存在的，吸收率非常的高，吸收率可超20%，特別是對(duì)于缺鐵的人來說，吸收率更是高達(dá)35%。在補(bǔ)鐵的時(shí)同時(shí)要注意，要少喝茶，因?yàn)椴枞~中含有磷酸鈣，草酸鹽等，這些物質(zhì)跟鐵會(huì)形成比較難以溶解的化合物。
2、吃菠菜和用鐵鍋不能預(yù)防缺鐵
在生活中，我們都知道吃菠菜，用鐵鍋可以補(bǔ)鐵。但是菠菜中的鐵是無機(jī)鐵存在的，人體不太容易消化吸收。鐵鍋是我們生活中的一種烹調(diào)工具，鐵鍋中的鐵元素多為元素鐵，人體的吸收也是有限的，所以緊靠吃菠菜，用鐵鍋是無法達(dá)到補(bǔ)鐵的效果。
3、在烹飪中加鐵質(zhì)調(diào)料更科學(xué)
有專家推薦在烹飪中添加鐵元素的醬油等調(diào)料，可以起到很好的補(bǔ)鐵效果。例如，每天食用15毫升的含鐵醬油，攝入體內(nèi)的鐵含量只有4毫克，所以長(zhǎng)期食用是不會(huì)造成鐵中毒的。所以，烹飪中加入鐵質(zhì)調(diào)料會(huì)更科學(xué)一些。
4、補(bǔ)鐵與維生素C平衡搭配
在補(bǔ)鐵的時(shí)候維生素C可以幫助鐵的吸收，在補(bǔ)充鐵質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，可與果汁共飲，水果中的維生素C會(huì)幫助吸收鐵質(zhì)，但是最好不要和鈣片或者牛奶一起吃，以免影響到了鐵質(zhì)的吸收。
不利于鐵吸收的食物
1、油膩食物要少吃
肥肉等高脂肪食物可抑制胃酸分泌，阻礙鐵劑吸收。油膩食物還含有較高油脂和氧化物質(zhì)，能將二價(jià)鐵氧化為三價(jià)鐵，不利于鐵劑吸收，因此補(bǔ)鐵時(shí)應(yīng)少吃。
2、植酸類食物得避免
膳食中存在的磷酸鹽、植酸、草酸、鞣酸等可與非血紅素鐵形成不溶性的鐵鹽而阻止鐵吸收。如堅(jiān)果中的植酸會(huì)影響鐵離子吸收，補(bǔ)鐵時(shí)別攝入過量。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師宋新提醒，茶葉中的鞣酸會(huì)對(duì)鐵離子的吸收有影響，建議補(bǔ)鐵時(shí)不要喝濃茶。
膳食纖維干擾鐵吸收。由于膳食纖維能結(jié)合陽離子的鐵、鈣等，攝入過多可干擾鐵的吸收，所以有補(bǔ)鐵需要的人，應(yīng)少攝入一些含膳食纖維的食物(如麥麩)。
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