孕婦飲食禁忌有哪些

　　懷孕了,是一件振奮人心的喜事,但是也有擔(dān)憂,為了寶寶的健康,飲食成了大問題,那么孕婦飲食禁忌有哪些呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的孕婦飲食禁忌，希望對(duì)你有用!

　　高齡孕婦的飲食禁忌

　　1、高齡孕婦的飲食建議以高蛋白、低脂肪、性溫和的食物為宜。如茶、酒、煙、咖啡,以及含酒精和咖啡因的食品都不適宜。此外高齡孕婦的飲食應(yīng)該注意避免吃下列食物:任何甜味劑:包括白糖、糖漿等;糖果及朱古力、冰淇淋、冰凍果汁露;可樂或人工添加甜味素的果汁飲料;含糖花生醬、沙拉醬;人造奶油等。

　　2、體重過高者應(yīng)在膳食營養(yǎng)素平衡的基礎(chǔ)上減少每日攝入的總熱量。原則是低熱量,低脂肪,適宜優(yōu)質(zhì)蛋白(如魚、雞蛋、豆制品、瘦肉、牛奶等),以減少脂肪(如肥肉、內(nèi)臟、蛋黃、堅(jiān)果、植物油等)為主。體重過低者應(yīng)糾正厭食、挑食、偏食習(xí)慣,減少零食;保證每天膳食營養(yǎng)素的攝取,增加碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白、新鮮蔬菜水果等,脂肪按需要量攝入,不宜過多;禁煙酒及成癮藥物。

　　3、孕媽媽營養(yǎng)失衡會(huì)使胎兒發(fā)育所需的某些營養(yǎng)素短缺或過多,于優(yōu)生不利。故孕媽媽在懷孕前應(yīng)當(dāng)對(duì)自己的營養(yǎng)狀況做全面了解,必要時(shí)也可向營養(yǎng)師咨詢,有目的地調(diào)整飲食,積極儲(chǔ)存平時(shí)體內(nèi)含量偏低的營養(yǎng)素。如機(jī)體缺鐵,可適量增加牛肉、動(dòng)物肝臟、綠色蔬菜、葡萄干等的攝取。缺鈣可適量增加蝦皮、乳制品和豆制品的攝取?！吠扑]閱讀 四類食物幫助高齡女性更快懷孕

　　4、每餐不要吃得過飽,七八分飽即可,不暴飲暴食,細(xì)嚼慢咽,延長進(jìn)食時(shí)間,按進(jìn)食計(jì)劃把每餐食品計(jì)劃好。

　　30種易讓孕婦流產(chǎn)食物

　　1、螃蟹

　　它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對(duì)孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。

　　健康提醒：在購買螃蟹時(shí)，要注意區(qū)分干蟹和濕蟹。干蟹一般用網(wǎng)袋或草袋裝，而濕蟹則放在玻璃水缸中。同樣重量的濕蟹要比干蟹便宜一些，而且青殼白肚，賣相好看。但由于喝飽了水，不僅含水量高，口感也遜色。

　　2、罐頭食品

　　罐頭食品在制作過程中都加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。盡管這些添加劑對(duì)健康成人影響不大，但孕婦食入過多則對(duì)健康不利。另外，罐頭食品營養(yǎng)價(jià)值并不高，經(jīng)高溫處理后，食物中的維生素和其他營養(yǎng)成分都已受到一定程度的破壞。

　　3、薏米

　　一種藥食同源之物，中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明，薏仁對(duì)子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能;

　　4、甲魚

　　雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)。

　　5、馬齒莧

　　它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實(shí)驗(yàn)證明，馬齒莧汁對(duì)于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大，易造成流產(chǎn)。

　　6、巧克力

　　過多食用巧克力會(huì)使孕婦產(chǎn)生飽腹感，因而影響食欲，其結(jié)果是身體發(fā)胖，而必需的營養(yǎng)卻缺乏。

　　7、蘆薈

　　資料顯示，懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁，會(huì)導(dǎo)致骨盆出血，甚至造成流產(chǎn)。對(duì)于生產(chǎn)后的女性，蘆薈的成分混入乳汁，會(huì)刺激孩子，引起下痢。蘆薈本身就含有一定的毒素，中毒劑量為9-15克。大家一般可能會(huì)在食用后8-12小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、出血性胃炎等中毒反應(yīng)。

　　8、久存的土豆

　　土豆中含有生物堿，存的越久的土豆生物堿含量越高。過多食用這種土豆，可影響胎兒正常發(fā)育，導(dǎo)致胎兒畸形。當(dāng)然，人的個(gè)體差異很大，并非每個(gè)人食用后都會(huì)出現(xiàn)異常，但孕婦還是不吃為好，特別是不要吃長期貯存的土豆。

　　9、杏子及杏仁

　　杏子及杏仁性熱，有小毒。過食會(huì)傷及筋骨、勾發(fā)老病，甚至?xí)涿?a href='http://regraff.com/yangsheng/tuofa/' target='_blank'>脫發(fā)、影響視力，若產(chǎn)、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時(shí)，由于鮮杏酸性較強(qiáng)，過食不僅容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發(fā)齲齒。而對(duì)于過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。

　　10、腌制熏制食品

　　含有亞硝胺，可導(dǎo)致胎兒畸變。

　　11、豬肝

　　芬蘭和美國已向孕婦提出了應(yīng)少吃豬肝的忠告。因?yàn)樵诮o牲畜迅速催肥的現(xiàn)代飼料中，添加了過多的催肥劑，其中維生素A含量很高，致使它在動(dòng)物肝臟中大量蓄積。孕婦過食豬肝，大量的維生素A便會(huì)很容易進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)胎兒發(fā)育危害很大，甚至?xí)禄?/p>

　　12、熱性佐料

　　孕婦吃熱性作料小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等 容易消耗腸道水分，使胃腸分泌減少，造成腸道干燥、便秘。發(fā)生便秘后，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動(dòng)不安、早產(chǎn)等不良后果。

　　13、石榴

　　貧血者要少吃。

　　14、益母草

　　在平時(shí)具有調(diào)理女性月經(jīng)不調(diào)的功效，但是對(duì)于孕婦來說易刺激到子宮，使女性宮縮增強(qiáng)，從而誘發(fā)流產(chǎn)。

　　15、糖精

　　糖精是和糖截然不同的兩種物質(zhì)。糖是從甘蔗和甜菜中提取的。糖精是從煤焦油里提煉出來的，無營養(yǎng)價(jià)值，純凈的糖精對(duì)人體無害。但孕婦不應(yīng)長時(shí)間過多地食用糖精，或大量飲用含糖精的飲料，糖精對(duì)胃腸道粘膜很有刺激作用，并影響某些消化酶的功能。

　　16、汽水

　　汽水中的磷酸鹽進(jìn)入腸道后會(huì)與食物中的鐵發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體無用的物質(zhì)。孕婦飲大量的汽水會(huì)消耗一些鐵質(zhì)，可能導(dǎo)致貧血。

　　17、菠菜

　　說起少吃菠菜人們可能有些詫異，菠菜富含鐵質(zhì)可以補(bǔ)血，又富含大量的維生素C等多種營養(yǎng)，孕期本應(yīng)該多吃，為什么要少吃呢?研究表明，菠菜里雖然含有鐵但并不多，卻含有大量的草酸。而草酸是鈣和鋅的天敵，它會(huì)影響鈣、鋅在腸道的吸收。殊不知，鈣和鋅是人體不可缺少的礦物質(zhì)，如果被草酸大量破壞，就會(huì)使孕婦體內(nèi)缺鈣缺鋅。而且鈣缺乏會(huì)影響胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育;鋅缺乏會(huì)使孕婦食欲不振，不能為胎兒攝取豐富的營養(yǎng)，從而影響胎兒的正常生長發(fā)育。

　　18、補(bǔ)品

　　像阿膠、紅參、人參、桂圓、當(dāng)歸等這些補(bǔ)氣活血的補(bǔ)品，在中醫(yī)上都是墮胎的東西，會(huì)促進(jìn)宮縮。

　　19、飲酒

　　孕婦飲酒是造成嬰兒畸形和智力遲鈍的重要原因。飲酒孕婦生的孩子：單眼皮，即使雙眼皮也不明顯，鼻子扁平，內(nèi)側(cè)眼角眼皮外翻，臉蛋扁平且窄小，鼻溝模糊，上嘴唇薄且緊，下巴短。孕婦飲酒導(dǎo)致嬰兒患心臟病的約占30%。孕婦飲酒過多，生下的孩子不久就夭折的屢見不鮮。對(duì)死嬰的解剖結(jié)果表明，其大腦不僅小于正常兒，而且腦發(fā)育不全或呈明顯畸形狀態(tài)。不少國家曾對(duì)胎兒期受酒精毒害的兒童進(jìn)行智力測(cè)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)他們的智商都低于一般水平，大多數(shù)表現(xiàn)為反應(yīng)遲鈍、智力低下或者白癡。

　　20、西瓜

　　屬于一種涼性的食物，在天氣炎熱的情況下，深受女性朋友的喜愛，但是對(duì)于孕婦來說，西瓜非常的容易刺激到女性的子宮，對(duì)胎兒的發(fā)育極為不利，并且攝入過多還可能引起腹瀉，易誘發(fā)流產(chǎn)。每天吃水果不宜超過250g，限量吃西瓜，西瓜是利尿劑，容易造成孕婦脫水。

　　21、黑木耳

　　在平時(shí)生活中對(duì)女性具有滋養(yǎng)益胃的作用，是女性非常喜愛的食物之一，但是對(duì)于孕婦來說是不可以進(jìn)食這種食物的，因?yàn)闀?huì)造成活血化瘀的作用，容易使胎兒的發(fā)育受到影響，并且穩(wěn)固性也會(huì)降低，易造成流產(chǎn)。

　　22、酸菜

　　盡管人們都在說腌制品亞硝酸鹽有致癌作用，可酸白菜、酸蘿卜還是以其特殊的風(fēng)味成為很多女性鐘情的“食友”。特別是一些孕早期的孕婦，對(duì)它更是喜愛不盡。因?yàn)?，酸菜類食物總算能夠幫她提起倒掉的胃口，吃進(jìn)去一些東西。但這種食物不宜多吃，只能調(diào)劑一下口味。且不說酸菜類食物的營養(yǎng)在腌制過程中幾乎完全被破壞掉，已經(jīng)失去了蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，更為嚴(yán)重的是其中所含的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽不只是使身體患上癌癥，同時(shí)還會(huì)影響胎兒的正常生長發(fā)育。因此，孕期尤其是孕早期不宜過多進(jìn)食酸菜類食物。

　　23、濃茶

　　一杯濃茶中氟化物含量可達(dá)1.25毫克。孕期飲濃茶，不僅易患缺鐵性貧血，影響胎兒的營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，由于濃茶內(nèi)含有咖啡因，還會(huì)增加孕婦的心跳和排尿次數(shù)，增加孕婦的心臟和腎臟負(fù)擔(dān)，有損母體和胎兒的健康。

　　24、味精

　　味精的主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出，味精攝入過多會(huì)消耗大量的鋅，導(dǎo)致孕婦體內(nèi)缺鋅。而鋅是胎兒生長發(fā)育之必需品，故孕婦要少吃。

　　25、桂圓荔枝

　　性溫?zé)嵋字绿帷?/p>

　　26、方便面

　　方便面主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調(diào)味品，其中的營養(yǎng)成分含量非常少，而準(zhǔn)媽媽的正常生命活動(dòng)需要蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。只要缺乏其中一種營養(yǎng)素、時(shí)間長了，就會(huì)患病。所以準(zhǔn)媽媽們盡可能不要吃這種食物或禁止吃。

　　27、咖啡和可樂型飲料

　　咖啡和可樂的主要成分為咖啡因、可樂寧等生物堿?？Х纫蚝涂蓸穼幨且环N興奮中樞神經(jīng)的藥物。如果一次飲用含量達(dá)1克以上的咖啡因飲料，就會(huì)導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，表現(xiàn)為躁動(dòng)不安、呼吸加快、肌肉震顫、心動(dòng)過速、期外收縮及失眠、眼花、耳鳴等。即使服用1克以下，由于對(duì)胃黏膜的刺激，也會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、眩暈、心悸及心前區(qū)疼痛等中毒癥狀。胎兒對(duì)咖啡因尤為敏感，咖啡因能迅速作用于胎兒，使胎兒受到不良影響。有人對(duì)孕鼠注射咖啡因?qū)嶒?yàn)證實(shí)，仔鼠易發(fā)生腭裂、腦膜膨出、脊柱裂、無下頜、無眼、骨骼異常、矮小、四肢畸形等現(xiàn)象。

　　28、冷飲

　　太冷飲料可使胃腸血管痙攣、缺血，出現(xiàn)胃痛、腹脹、消化不良。胎兒對(duì)冷刺激敏感，使胎兒躁動(dòng)不安。

　　29、山楂

　　醫(yī)學(xué)專家指出，山楂雖好但不宜多吃，其中所含的一些成分會(huì)刺激子宮肌肉發(fā)生興奮，從而引起子宮收縮，導(dǎo)致流產(chǎn)。尤其是那些曾經(jīng)發(fā)生過自然流產(chǎn)、習(xí)慣性流產(chǎn)以及有先兆流產(chǎn)征兆的女性，在這一時(shí)期更是要少吃山楂，以防引發(fā)不測(cè)。

　　30、竹筍

　　新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。

　　孕婦喝湯必知的營養(yǎng)秘籍

　　1、肉類選鮮味足、血污少的，蔬菜選煮后沒異味的。選料是煲好湯的關(guān)鍵，新鮮的雞肉、鴨肉、排骨、豬蹄、魚類等都是上選。

　　2、蔬菜中冬瓜、蓮藕、白蘿卜、香菇等都是不錯(cuò)的選擇，而西蘭花、苦瓜等由于煮后有特殊味道，不適合用來煲湯。

　　3、要為食材選好“黃金搭配”，比如蓮藕和排骨，羊肉和蘿卜，羊肉加大麥，雞湯加薏仁，煲鴨湯加綠豆，排骨加玉米。

　　4、使用瓦罐熬制的雞湯色澤乳白，滋味鮮美清甜，口感醇厚，香味濃郁、肉質(zhì)細(xì)膩，在色澤、滋味、香氣、肉質(zhì)四個(gè)方面均優(yōu)于高壓鍋和電磁爐熬制的雞湯。因?yàn)橥吖弈芫舛志玫匕淹饨鐭崮軅鬟f給里面的原料，從而使熬出的湯滋味更鮮醇，原料更酥爛。

　　5、最后再放鹽。過早放鹽會(huì)使原料中的水分排出，蛋白質(zhì)凝固，鮮味不足，口感變柴。喝之前再加少許鹽，這樣可以限制鹽的攝入。此外，濃湯寶中也含大量鹽，熬湯時(shí)盡量不要放。

　　6、在食材允許的情況下，熬湯的時(shí)間一定要盡可能短，否則容易破壞食物中的氨基酸類物質(zhì)，使嘌呤含量增高，營養(yǎng)成分流失。魚湯的最佳熬制時(shí)間在1小時(shí)左右，雞湯、排骨湯一般在1~2小時(shí)左右。

　　7、大火燒沸，小火慢煨。旺火能讓食品內(nèi)的鮮香物質(zhì)盡可能地溶解出來，而文火能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)溶出得更多，而且湯色清澈，味道濃醇。

　　8、加水量是食材重量的3倍。煲湯時(shí)加水量一定要充足，既不直接用沸水煨湯，也不中途加冷水，以使食品中的營養(yǎng)物質(zhì)緩慢地溢出，最終達(dá)到湯色清澈的效果。

　　9、高血壓、高血脂、肥胖癥患者，在外就餐盡量別喝湯。餐館做湯除了加入鹽外，還要加入等量的雞精、味精。

　　10、老火湯、煲湯其實(shí)不適合餐前喝，因?yàn)槠溆望}含量很高，多喝反而不利健康。最好選擇口味清淡的蔬菜湯，不僅爽口，還不會(huì)增加過多的熱量。

　　11、經(jīng)常感到胃脹、燒心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌較少，不宜餐前喝湯，因?yàn)檫@樣容易沖淡胃液，更不利于食物的消化吸收。

　　12、飯前先喝幾口湯，有利于食物稀釋和攪拌，促進(jìn)消化吸收。飯前喝湯可使胃里的食物充分貼近胃壁，增強(qiáng)飽腹感，降低食欲。餐后再喝湯容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，造成肥胖。

　　13、煲湯時(shí)間適度加長確實(shí)有助于營養(yǎng)釋放和吸收，但過長反而會(huì)破壞營養(yǎng)。

　　14、魚湯，魚肉較細(xì)嫩，只要湯煮到發(fā)白就可以了，再繼續(xù)燉不但營養(yǎng)會(huì)被破壞，魚肉也會(huì)變老變粗。

　　15、有些人喜歡在湯里放人參等滋補(bǔ)藥材，由于參類含有人參皂甙，煮得過久就會(huì)分解，失去補(bǔ)益價(jià)值，所以煲湯的最佳時(shí)間是40分鐘。

　　16、如果湯里要放蔬菜，必須等湯煲好以后隨放隨吃，以減少維生素?fù)p失。

　　
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