枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用方法
枇杷的果實(shí)不僅美味，而且還有很好的鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘等功效，而且吃起來的口感酸酸甜甜的，很多人也喜歡吃，但是很多人還是不知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。今天小編給大家整理了枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>
枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒。
枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
枇杷復(fù)合粗纖維及礦物元素，并且含有維生素B，維生素C，可以健脾化痰、利水，多食有很好的減肥效果，還可以滋潤(rùn)肌膚。
枇杷中含有的維生素B、胡蘿卜素，具有保護(hù)視力、保護(hù)皮膚健康潤(rùn)澤，促進(jìn)兒童身體發(fā)育。
枇杷中含有的維生素B17，是防癌的營(yíng)養(yǎng)素。也可促進(jìn)劑食欲、幫組消化，預(yù)防癌癥、防止老化。
枇杷的食用方法
枇杷銀耳粥
原料：
粳米100克，枇杷40克，銀耳(干)30克，冰糖10克。
做法：
(1)粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)好，撈起，瀝干水分。
(2)枇杷沖洗干凈，撕去外皮，切成兩半，剔去果核。
(3)銀耳用溫水浸泡漲發(fā)，擇洗干凈，大者撕碎。
(4)取鍋加入冷水、銀耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，至粥將成時(shí)，加入枇杷、冰糖，再煮兩三沸即成。
枇杷甜桃醬
原料：
枇杷300克，桃300克，土三七2克，麥芽糖300克，檸檬汁15克。
做法：
(1)枇杷洗凈瀝干，剝皮、去果核。
(2)甜桃洗凈瀝干，去果核后切小塊。
(3) 將兩種果肉放入果汁機(jī)中打成果泥備用。
(4)將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量。
(5)撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化。
(6)加入果泥、檸檬汁用小火續(xù)煮。
(7)熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經(jīng)常將浮沫撈除。
(8)用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。
枇杷酒
原料：
枇杷，冰糖，低度白酒。
做法：
(1)將不去皮的枇杷去掉兩頭。
(2)表皮劃上紋路，放冰糖。
(3)用30--40度左右的低度白酒，泡將近三個(gè)月。
枇杷的副作用
1、多食枇杷易助濕生痰，繼發(fā)痰熱，所以不可食用過量。
2、枇杷吃得太多會(huì)導(dǎo)致我們患上心絞痛或者其他心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加。
3、如果枇杷吃得太多會(huì)導(dǎo)致我們的消化道負(fù)擔(dān)增加，有可能導(dǎo)致消化功能障礙。
4、另外枇杷吃的太多還有可能咽喉腫痛，或者導(dǎo)致嗓子沙啞。
5、枇杷吃太多會(huì)損傷脾胃，并且還有可能導(dǎo)致大便干燥。
6、在枇杷當(dāng)中也是含有一定的糖分的，如果吃得太多，同樣能夠?qū)е绿欠謹(jǐn)z入過量，這樣多余的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，會(huì)導(dǎo)致我們身體肥胖。
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