枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用禁忌

　　琵琶的果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美，也是很多愛(ài)吃的一種水果，而且做法也有很多種，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻一直沒(méi)有很多人知道。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>

　　枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

　　枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒。

　　枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

　　枇杷復(fù)合粗纖維及礦物元素，并且含有維生素B，維生素C，可以健脾化痰、利水，多食有很好的減肥效果，還可以滋潤(rùn)肌膚。

　　枇杷中含有的維生素B、胡蘿卜素，具有保護(hù)視力、保護(hù)皮膚健康潤(rùn)澤，促進(jìn)兒童身體發(fā)育。

　　枇杷中含有的維生素B17，是防癌的營(yíng)養(yǎng)素。也可促進(jìn)劑食欲、幫組消化，預(yù)防癌癥、防止老化。

　　枇杷的食用禁忌

　　孕婦不可多食

　　雖然孕婦吃枇杷有好處，但也不能過(guò)量食用，因?yàn)殍凌诵詻?，吃多了反而不好。多食枇杷還會(huì)助濕生痰，繼發(fā)痰熱，所以孕婦最好不要一次吃太多。

　　糖尿病患者慎用

　　經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，枇杷含糖量很高，妊娠糖尿病患者要忌食枇杷，否者將會(huì)導(dǎo)致血糖的升高。

　　脾虛便溏者慎用

　　據(jù)《開寶本草》記載，枇杷“味甘，寒，無(wú)毒。”，此外《隨息居飲食譜》中也提到：“多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之。”，枇杷屬于性寒之物，因此故脾虛便溏者勿食，不然容易引起腹痛腹瀉等癥。

　　未成熟的枇杷不可食用

　　枇杷用于止咳化痰時(shí)，枇杷露效果更佳。預(yù)防感冒要常吃才有效。但注意尚未成熟的枇杷切勿食用，會(huì)引起輕微中毒。

　　枇杷潤(rùn)肺止咳的吃法

　　枇杷膏

　　材料：枇杷肉500克，冰糖600克。

　　做法：將冰糖入沸水中煮熬至化，加入批把肉繼續(xù)煮至濃稠的膏狀即成。

　　枇杷粥

　　材料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖適量。

　　做法：以水煮冰糖，隨后入淘干凈的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分鐘即成。

　　枇杷汁

　　材料：枇杷100克。

　　做法：將枇杷洗凈去皮，去掉核，放入榨汁機(jī)中榨汁飲用即可。

　　枇杷膏

　　材料：枇杷肉500克，冰糖600克。

　　做法：將冰糖入沸水中煮熬至化，加入批把肉繼續(xù)煮至濃稠的膏狀即成。

　　枇杷粥

　　材料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖適量。

　　做法：以水煮冰糖，隨后入淘干凈的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分鐘即成。

　　枇杷汁

　　材料：枇杷100克。

　　做法：將枇杷洗凈去皮，去掉核，放入榨汁機(jī)中榨汁飲用即可。

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