飲食怎么樣養(yǎng)胃

　　腸胃病是現(xiàn)代人很容易得的疾病，如果得了急性胃炎沒(méi)有調(diào)理好，就容易轉(zhuǎn)為慢性胃炎。因此我們都要學(xué)會(huì)在飲食上養(yǎng)護(hù)自己的胃。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的資料，希望大家能喜歡!

　　具有養(yǎng)胃功效的食物

　　1、白術(shù)豬肚粥

　　做法：白術(shù)30克，豬肚1只，粳米60克，生姜少許。將豬肚洗凈切成小片，同白術(shù)、生姜加水1000毫升，煎煮取汁約600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。

　　專家點(diǎn)評(píng)：用于脾胃虛弱、食欲不振、脘腹作脹、大便滯下等癥。

　　2、豆蔻饅頭

　　做法：白豆蔻15克，面粉1000克，酵母50克。將白豆蔻研為細(xì)末，待面粉發(fā)酵后，一起加入制成饅頭。

　　專家點(diǎn)評(píng)：用于脾胃氣滯的脘腹脹痛，食欲不振或胃脘冷痛，惡心嘔吐等。

　　3、神曲粥

　　做法：神曲10～15克，粳米30～60克。先將神曲搗碎，加水2000毫升，煎至1000毫升取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次溫服。

　　專家點(diǎn)評(píng)：用于脾胃虛弱、食欲不振、食積難消、噯氣、泛酸水、脘悶腹脹等癥。

　　4、玉竹粥

　　做法：鮮玉竹30~60克，粳米60克，冰糖少許。先將鮮玉竹洗凈，除去根須、切碎，加水1000毫升，煎取濃汁約500毫升，再加粳米煮為稀粥，加少許冰糖即可，每日分3~4次分服。

　　專家點(diǎn)評(píng)：適用于胃火熾盛或陰虛內(nèi)熱、容易餓的胃炎患者。酸水、脘悶腹脹等癥。

　　5、椒面餅

　　做法：蜀椒6克，白面粉60克，蔥白莖。將蜀椒去閉口者，去椒目，焙干研末，與面粉拌和，加水揉成小餅狀。將水燒沸，下椒面餅，煮熟后，放入蔥白，并加味精、香油、精鹽等調(diào)味。吃面餅喝湯。

　　專家點(diǎn)評(píng)：適用于寒凝氣滯導(dǎo)致的胃脘冷痛、脹悶不舒、食欲不振等癥。

　　養(yǎng)胃的食物糯米江米紅棗粥：糯米、江米，性甘平、無(wú)毒，入脾胃。有暖脾胃，補(bǔ)中益氣，縮小便的功效。大棗“主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)。平胃氣，通九竅，補(bǔ)少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，久服輕身延年。” 以此二種藥食同源的原料共煮粥，經(jīng)常食用，對(duì)胃寒有效。

　　糖姜片、糖姜水：糖姜片即超市所售成品，而且價(jià)格不高，比自己制作要省事，直接買來(lái)零食即可。糖姜水則是將生姜切片，加紅糖共煮，胃寒疼痛不斷時(shí)，趁熱飲用有效。

　　姜制棗豆(源自《民間驗(yàn)方》)：

　　紅棗1000克，黑豆1000克，姜500克(切片)，洗凈后放入鍋中加涼水煮。煮熟后盛在容器內(nèi)備用，每頓飯用碟盛五六個(gè)棗、姜數(shù)片、黑豆一撮，放在鍋內(nèi)熱上，吃飯時(shí)吃下，數(shù)月連吃即愈。

　　何首烏茴香豬肚湯做法：將小茴香籽和生的何首烏(切成)和放入買的豬肚中，然后用粗棉線將豬肚縫起來(lái)，避免小茴香籽撒出來(lái)，然后擱高壓鍋中燉，大概三四十分鐘的樣子，待豬肚熟了，就可以吃啦。這個(gè)就能治好非常頑固的慢性老胃病。千萬(wàn)記得別放任何調(diào)料，這是藥，不是菜!鹽都不能放!用量：每星期一次，3-7個(gè)星期就可根治。

　　有人說(shuō)何首烏是治頭發(fā)的，其實(shí)何首烏是入肝的，它是調(diào)理肝的，幫助肝臟排毒，是解毒的，所以吃它來(lái)抑制肝的不好的那方面功能，通過(guò)這個(gè)來(lái)調(diào)理肝的功能，對(duì)于一些脂溢性的脫發(fā)、一些血熱的白頭發(fā)，它有一定的作用，但是還得配伍。所以如果你只是做成洗發(fā)水，其實(shí)效果很有限。

　　要呵護(hù)我們的胃，我們應(yīng)該注意些什么呢?

　　1.宜慢。細(xì)嚼慢咽可以減少粗糙食物對(duì)胃粘膜的刺激。

　　2.宜節(jié)。飲食應(yīng)有節(jié)律，切忌暴飲暴食及食無(wú)定時(shí)。

　　3.宜潔。注意飲食衛(wèi)生，杜絕外界微生物對(duì)胃粘膜的侵害。

　　4.宜細(xì)。盡量做到進(jìn)食較精細(xì)易消化、富有營(yíng)養(yǎng)的食物。

　　5.宜清淡。少食肥、甘、厚、膩、辛辣等食物，少飲酒及濃茶。

　　腸胃患者飲食原則

　　食用溫和飲食。溫和飲食是一種無(wú)刺激性，含低纖維質(zhì)，易于消化且具有足夠營(yíng)養(yǎng)的飲食。

　　以少量多餐方式進(jìn)食。

　　進(jìn)餐時(shí)要放松，保持心情愉快。

　　無(wú)刺激性：不會(huì)促使胃液分泌或是使胃黏膜組織受到損傷的食物。

　　養(yǎng)胃的時(shí)間安排

　　7:00喝杯溫開水

　　可以濕潤(rùn)口腔、食管、胃黏膜，沖刷附著于黏膜的黏液和膽汁，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，為進(jìn)餐做好準(zhǔn)備。還可以補(bǔ)充身體流失的水分，但不宜過(guò)多飲水，約 100毫升即可，以免沖淡胃酸，影響消化。不宜喝涼水，以免對(duì)胃部造成刺激。還可以練習(xí)叩齒100下，或者張嘴、舌尖抵住前腭(上牙堂前部)，有助唾液分泌，而唾液中含有的淀粉酶可助消化。

　　7:30早餐不能省

　　研究表明，經(jīng)常不吃早餐引發(fā)胃病、十二指腸潰瘍的幾率高達(dá)36%，還易導(dǎo)致低血糖、記憶力下降，增加膽結(jié)石患病風(fēng)險(xiǎn)。一份好早餐應(yīng)包含谷類、奶類、肉類、豆制品、水果和蔬菜等。此外，早餐不宜吃辛辣刺激性食物，以免在空腹?fàn)顟B(tài)下?lián)p傷胃黏膜。吃的速度不宜過(guò)快，如果時(shí)間允許，可以持續(xù)20~30分鐘。

　　10:00起身走一走

　　放下手中工作，小歇片刻，做一些簡(jiǎn)單的肢體放松運(yùn)動(dòng)，有助于早餐消化。順便喝點(diǎn)水或吃點(diǎn)水果，可以補(bǔ)充水分和維生素，稀釋血液、促進(jìn)血液循環(huán)和代謝廢物排出。

　　11:30午餐補(bǔ)蛋白

　　午餐應(yīng)注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，比如瘦肉、魚類、豆制品。冬季午飯前可以喝點(diǎn)湯，因?yàn)樵谑澄锉容^干而唾液分泌不足的情況下，適量的湯水有益于消化和吸收。飽餐后宜站立一會(huì)兒，不要坐臥或下蹲、彎腰，以免腹壓過(guò)高誘發(fā)胃食管反流。餐后不宜立即快走或奔跑，以免引起胃下垂或腹部痙攣痛。

　　13:00打盹兒助消化

　　如果有時(shí)間最好能美美地睡個(gè)午覺(jué)，只要半個(gè)小時(shí)，就能讓大腦得到休息，多分些循環(huán)中的血液去供應(yīng)胃腸道，以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。但最好別趴在桌上午睡，以免壓迫腹部，造成胃腸脹氣。

　　17:30晚餐宜清淡

　　進(jìn)食量以七分飽為好，并注意補(bǔ)充雜糧和新鮮蔬菜。因?yàn)橥砩纤咧行奶脱貉h(huán)都比白天慢，胃腸運(yùn)動(dòng)也會(huì)減慢，如果進(jìn)食大量高脂肪、高熱量食物易使血脂高，使血流更緩慢，不但易導(dǎo)致消化不良、肥胖，還會(huì)增加心腦血管意外風(fēng)險(xiǎn)。雜糧和蔬菜不但可預(yù)防高血脂，還可以增加維生素?cái)z入、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘。

　　19:00散步防受寒

　　飯后盡量不要躺著或久坐，可散散步、做做運(yùn)動(dòng)，但應(yīng)注意，餐后半小時(shí)內(nèi)最好別做劇烈運(yùn)動(dòng)。此外，由于胃靠近腹壁，只有少量肌肉和脂肪等在外圍包裹，容易受涼。因此，在冬季外出散步、鍛煉身體時(shí)，一定要做好保暖工作，運(yùn)動(dòng)時(shí)護(hù)好腰腹。尤其是老年人、體質(zhì)較弱者更要防寒防感冒。