夏天吃什么補(bǔ)鈣好

時(shí)間：2017-07-10 17:52:45 飛鴻14由分享

　　炎炎夏日,如何做好夏季養(yǎng)生呢?那么夏天吃什么補(bǔ)鈣好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃什么補(bǔ)鈣好，歡迎參閱

　　最佳補(bǔ)鈣食物

　　1、谷類—燕麥

　　各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。

　　2、果蔬類—莧菜、小油菜

　　不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。

　　3、豆類—蕓豆

　　每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。

　　4、魚類—泥鰍

　　同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳肴。

　　5、豆制品—豆腐干

　　經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會(huì)大幅提高。

　　6、調(diào)味品—芝麻醬

　　芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。

　　7、堅(jiān)果類—榛仁

　　榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類能量普遍偏高，每天一小把即可。

　　夏季進(jìn)補(bǔ)誤區(qū)

　　進(jìn)補(bǔ)誤區(qū)一：以藥來代食

　　正所謂：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。其實(shí)，許多食物也是很好的滋補(bǔ)品，不一定要藥補(bǔ)。如多吃蘿卜具有健胃消食、順氣寬胸的功效。多吃山藥可以起到補(bǔ)脾胃的功效。在日常生活中，也可以適當(dāng)吃吃胡桃、芝麻、花生、紅棗、扁豆等。

　　進(jìn)補(bǔ)誤區(qū)二：越貴越補(bǔ)

　　不少女性認(rèn)為東西越貴越好，就會(huì)不惜花高價(jià)買燕窩、魚翅等等保健食品。但是，其實(shí)甘薯和洋蔥之類的食品有十分值得重視的食療價(jià)值。因此，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該不要以貴賤分高低，更應(yīng)以實(shí)用為滋補(bǔ)原則。

　　進(jìn)補(bǔ)誤區(qū)三：用進(jìn)補(bǔ)來代替鍛煉

　　無論是正常營養(yǎng)的攝取，還是營養(yǎng)補(bǔ)品的吸收和利用，都必須依賴人體健全的消化、吸收和利用的功能。如果缺乏運(yùn)動(dòng)，體質(zhì)虛弱，胃腸消化功能差，代謝利用率就會(huì)低，吃下了營養(yǎng)補(bǔ)品，也不可以很好地消化吸收。
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