夏季補(bǔ)腎養(yǎng)生湯有哪些_夏天補(bǔ)腎喝什么湯
夏季補(bǔ)腎養(yǎng)生湯有哪些？夏季補(bǔ)腎吃什么好?夏天炎熱高溫,但有些人即使大夏天手腳也是冰冷的,并且有腰酸乏力的癥狀,這就是腎虛的表現(xiàn)。下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的夏季補(bǔ)腎養(yǎng)生湯，希望對(duì)你有用!
8款夏季補(bǔ)腎養(yǎng)生湯
1、芡實(shí)蓮須鴨湯
材料：白蒺藜10克，芡實(shí)50克，蓮須100克，龍骨10克，鴨肉1000克，牡蠣10克，鮮蓮子100克，鹽8克。
做法：將白蒺藜、蓮須、龍骨、牡蠣洗凈放入棉布袋后，扎緊袋口。鴨肉放入沸水中汆燙，撈出洗凈;蓮子、芡實(shí)洗凈，瀝干。將鴨肉、棉布袋、芡實(shí)、蓮子放入鍋中，加7碗水以大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)燉40分鐘。加入鹽調(diào)味即成。
營(yíng)養(yǎng)功效：此湯具有補(bǔ)腎固精的功效。
2、蘿卜竹筍煲蝦湯
材料：河蝦250克，青蘿卜100克，竹筍60克，紅椒碎少許，鹽適量，味精3克，姜4克。
做法：將河蝦洗凈開背;竹筍處理干凈，切成段;青蘿卜去皮，洗凈，切成塊;姜洗凈，切成片。燉鍋上火，加入適量清水，放入姜片、河蝦、竹筍、青蘿卜，小火慢煲至熟。調(diào)入鹽、味精，撒上適量紅椒碎即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：益氣補(bǔ)精。河蝦味道鮮美，可起到補(bǔ)腎益陰、補(bǔ)精的作用;青蘿卜可健脾養(yǎng)胃、益氣補(bǔ)精。常喝此湯有助于增強(qiáng)生精能力。
3、沙參百合鴨湯
材料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。
做法：應(yīng)該先將鴨肉洗干凈，切成小塊;百合洗干凈。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后，加入少許精鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。
營(yíng)養(yǎng)功效：滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳。適用于肺陰虧虛所致的干咳不止、咳劇咯血、聲音低怯、心煩欲飲、口咽干燥、神疲氣短、舌紅少津、午后低熱等。
4、蓮子豬肚湯
材料：豬肚子1個(gè)，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。
做法：先將豬肚子洗干凈，蓮子(去心)用水泡發(fā)，然后放入豬肚內(nèi)，用線縫合，將豬肚放入鍋內(nèi)，加清水燉熟透;后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細(xì)絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。
營(yíng)養(yǎng)功效：適用于脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無(wú)力、消化不良、食后脘腹飽脹、大便溏瀉、水腫腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等而屬脾胃氣虛者。
5、海參燉瘦豬肉湯
材料：豬瘦肉250克，水發(fā)海參250克，大棗5枚，調(diào)料適量。
做法：可先將海參洗凈，切絲。豬瘦肉洗凈，切絲。大棗去核，洗凈。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量蓋好，小火隔開水燉2～3小時(shí)，調(diào)味后即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：補(bǔ)腎益精，滋潤(rùn)腸燥。海參既能補(bǔ)腎陽(yáng)，又能滋腎陰，具有陰陽(yáng)雙補(bǔ)、大補(bǔ)元?dú)獾墓πА?/p>
6、黑豆紅棗塘虱湯
材料：黑豆、紅棗、塘虱魚、姜。
做法：黑豆提前一晚洗凈，浸泡備用;洗凈宰好的塘虱，瀝干水分;若魚較大，可斬開兩段;紅棗洗凈，去核;黑豆撈起沖凈;熱鍋，用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋，下兩湯匙油，放入塘虱兩面煎至微黃;將8碗水倒入煲內(nèi)燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
營(yíng)養(yǎng)功效：滋陰補(bǔ)腎，烏發(fā)養(yǎng)血，補(bǔ)脾利濕。
7、杜仲黨參乳鴿湯
材料：乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜、鹽。
做法：乳鴿宰殺收拾干凈，沸水焯過(guò)。杜仲、北芪、黨參洗凈;老姜洗凈切片備用。將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開水鍋中，大火煮沸后改小火煮約3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：此湯補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強(qiáng)身、補(bǔ)肝腎、鎮(zhèn)痛、安胎，對(duì)于精力不濟(jì)、腿足痙攣、流產(chǎn)、高血壓等療效。
8、蓮藕紅豆白鴿湯
材料：蓮藕750克，魷魚干、紅豆各50克，白鴿2只，紅棗5個(gè)，生姜3片。
做法：蓮藕洗凈去節(jié)，切塊;魷魚干浸透，切中塊;紅豆、紅棗洗凈、浸泡并紅棗去核;白鴿宰洗凈，去內(nèi)臟，并置沸水稍滾片刻，再洗凈(即“飛水”)，一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。供3～4人用。
營(yíng)養(yǎng)功效：補(bǔ)血生液、養(yǎng)陰滋腎。
夏季補(bǔ)腎吃什么好
黑豆
古人認(rèn)為豆是腎之谷，其形象腎，而色與腎色同，有很強(qiáng)的補(bǔ)腎養(yǎng)腎的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，黑豆中富含的營(yíng)養(yǎng)激素，能使人的肌膚富有彈性，減少色素沉淀的功能，長(zhǎng)期食用能改善發(fā)質(zhì)功能，使頭發(fā)烏黑密澤，皮膚白皙。黑豆加鹽水煮熟，當(dāng)作零食，就能很好地補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)。
胡桃
胡桃性溫，味甘，既能補(bǔ)肺止喘，又能補(bǔ)腎固精，還能潤(rùn)腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺精陽(yáng)痿、腰痛腳弱、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)之人服食。正如《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》所說(shuō)：“胡桃，為滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)健筋骨之要藥，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。為其能補(bǔ)腎，故能固齒牙，烏須發(fā)，治虛勞喘嗽，氣不歸元，下焦虛寒，小便頻數(shù)，女子崩帶等癥。”
板栗
板栗素有“千果之王”的美稱，在國(guó)外被譽(yù)為“人參果”，藥王孫思邈稱之為“腎果”。它對(duì)人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美，尤其適用于腎虛患者。對(duì)于腰膝酸軟、食欲不振、小便頻多、慢性腹瀉等癥，都有良好效果。
韭菜
韭菜又叫起陽(yáng)草、壯陽(yáng)草、長(zhǎng)生韭，是一種質(zhì)嫩味鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，自古以來(lái)備受人們喜愛。韭菜還是一味傳統(tǒng)的中藥，具有溫中補(bǔ)虛，補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用。常用以治療脾腎虛寒導(dǎo)致的遺尿、多尿、陽(yáng)痿、遺精等癥。又因其含有較多的纖維素，可增加胃腸蠕動(dòng)，因而治療習(xí)慣性便秘，預(yù)防腸癌;其含有的揮發(fā)油及含硫化合物，可促進(jìn)食欲、殺滅細(xì)菌、降低血脂，對(duì)高血脂、冠心病病人有益。
淡菜
淡菜有補(bǔ)肝腎、益精血的功效?！峨S宜居飲食譜》中說(shuō)它“補(bǔ)腎，益血填精”?！侗静輩R言》亦云：“淡菜，補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥也，此物本屬介類，氣味甘美而淡，性本清涼，善治腎虛有熱。”所以，凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽(yáng)痿之人，食之最宜。
蝦
蝦味道鮮美，其味甘而咸，屬于暖性的水產(chǎn)品。作用主要是壯陽(yáng)益腎，補(bǔ)精通乳。男士常食蝦，能達(dá)到強(qiáng)身壯體的效果。因此民間有“男蝦女蟹”之說(shuō)。蝦的種類很多，功效相近，都適應(yīng)于久病體虛、氣短乏力、腰酸腿軟、不思飲食、性事不佳的患者。
泥鰍
泥鰍有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精的功效，對(duì)調(diào)節(jié)性功能有較好作用。泥鰍中含有的一種特殊蛋白質(zhì)，能夠促進(jìn)精子的形成，對(duì)男性不育有一定效果。成年男士常食泥鰍可滋補(bǔ)強(qiáng)身。
羊骨
羊骨性溫，味甘，能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨?！讹嬌耪氛J(rèn)為：“羊尾骨益腎明日，補(bǔ)下焦虛冷。”《本草綱目》中記載：“羊脊骨補(bǔ)骨虛，通督脈，治腰痛下痢;羊脛骨主脾弱，腎虛不能攝精，白濁。”唐代《食醫(yī)心鏡》還介紹：“治腎臟虛冷，腰脊轉(zhuǎn)動(dòng)不得：羊脊骨一具，捶碎煮爛，空腹食之。”對(duì)腎虛勞損，腰膝無(wú)力怕冷，筋骨攣痛者，最宜食之。
夏季補(bǔ)腎以平補(bǔ)為主
中醫(yī)認(rèn)為，腎為先天之本，人年紀(jì)大了之后腎功能逐漸減退是一個(gè)自然現(xiàn)象。專家指出，與冷天進(jìn)補(bǔ)不同，熱天進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以平補(bǔ)為主，在藥材的選擇上，可根據(jù)自身體質(zhì)適當(dāng)選擇淮山、芡實(shí)、黨參、枸杞等較為溫和的食物。不少腎虛的人體內(nèi)濕和淤較重，這類人在補(bǔ)腎的同時(shí)還要注意活血祛淤。很多市民都知道天氣太熱時(shí)要清熱祛濕，但手腳總是冰冷的人在夏季尤其要注意不能吃得太過(guò)寒涼，否則陽(yáng)氣容易受到損傷。
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