夏天坐月子吃什么

　　大多數(shù)的新手媽媽都不愿趕在夏天生寶寶,因?yàn)橄奶?a href='http://www.regraff.com/yangsheng/zuoyuezi/' target='_blank'>坐月子確實(shí)是件很讓人難熬的事,酷熱難耐的天氣,再加上一些老規(guī)矩,逐漸淡漠了初為人母的喜悅。別急,夏天坐月子也是有學(xué)問(wèn)的,只要掌握竅門,炎夏的月子也能坐得舒舒服服、清清爽爽! 下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天坐月子吃什么，歡迎參閱

　　夏天坐月子食譜

　　1、砂仁鯽魚湯

　　材料: 砂仁3克,鯽魚150克,生姜、蔥、食鹽各適量。

　　做法:

　　鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟后洗凈,將砂仁納入魚腹中,放入砂鍋內(nèi),加水適量,用大火燒開(kāi)后放入生姜、蔥、食鹽即可。

　　2、紅參蒸鯽魚

　　材料:

　　活鯽魚25O克,紅參12克,火腿25克,蝦仁15克,雞湯、味精、姜、蔥、胡椒粉各適量。

　　做法:

　　將卿魚去鱗及內(nèi)臟后洗凈,放入沸水中氽一下。蝦仁、紅參用溫水洗一下。火腿洗凈切片。將鯽魚、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中,加拍破的姜、蔥,倒入雞湯,加少許鹽,蓋好,上籠蒸熟即可。食時(shí)揀去姜、蔥,加味精、胡椒粉。

　　3、藿香粥

　　材料:

　　藿香15克(鮮品30克),粳米100克。

　　做法:

　　藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁調(diào)勻煮沸,一日內(nèi)分3次服完。

　　4、鯽魚豆腐

　　材料:

　　豆腐25O克,鯽魚2條(400—600克)。

　　做法:

　　用鯽魚和豆腐一起煮湯,分二次飲食。

　　5、莧菜粥

　　材料:

　　紫莧菜1把,糯米6O克。

　　做法:

　　把莧菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。

　　6、王瓜根肝糊湯

　　材料:

　　王瓜根10克,牛肝(或豬肝)20O克,洋蔥、胡蘿卜各1個(gè),老姜1塊,雞骨湯、奶油、鹽、胡椒各適量。

　　做法:

　　先將肝在開(kāi)水里燙一下,使其稍硬可較易處理,然后切成豆粒大的細(xì)丁。洋蔥、胡蘿卜切成細(xì)丁,老姜剁碎。在深鍋內(nèi)先放奶油,隨即將全部原料放入,王瓜根也同時(shí)加入,放雞骨湯約5碗,用小火慢煮,直到全部原料煮熟而燙成糊狀時(shí),加鹽、胡椒等調(diào)味。

　　7、枇杷葉糯米粽

　　材料:

　　新鮮枇杷葉若干張,糯米250克。

　　做法:

　　糯米先用清水泡浸1宿,就鮮枇杷去凈葉上絨毛,洗凈后包粽子,蒸熟后即可食用。

　　夏季坐月子飲食原則

　　1、少食多餐

　　不管是孕期還是月子期在飲食方面都要遵循少食多餐的原則,切記不要暴飲暴食。因?yàn)樵伦悠陂g新媽媽們的身體還是很虛弱的,腸胃的功能還沒(méi)有完全恢復(fù)。若是在此時(shí)暴飲暴食很容易引起腸胃的不適、引起消化不良。

　　2、切勿挑食、偏食

　　很多新媽媽們?cè)谧鲈伦拥臅r(shí)候會(huì)偏食甚至是挑食。這樣可是不行的哦!一定要葷素搭配,食物種類要多,營(yíng)養(yǎng)才會(huì)更全面。除此之外粗糧也是產(chǎn)后的最佳食物之一!它具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化、預(yù)防便秘的效果。(雜糧主要是指小米、燕麥、玉米粉、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉、赤小豆、綠豆等。選擇上,雞、鴨、豬、羊、牛肉也盡量換著吃,保證食物的多種多樣)。

　　3、易消化半流食就是很容易消化的食物。

　　比如我們經(jīng)常吃的米粥、雞蛋羹等食物。這些食物都比較軟,比較好消化。另外,月子里面新媽媽們會(huì)喝一些鯽魚湯啊或者是一些有助乳汁分泌的補(bǔ)湯。這些食物都是非常好的,新媽媽們?yōu)榱藢殞殏兡軌虺缘阶銐虻哪溉榭梢嗪冗@些營(yíng)養(yǎng)美味的鮮湯哦!

　　4、滿足營(yíng)養(yǎng)需求

　　產(chǎn)后對(duì)鈣、鐵的需求量很大,需要注意及時(shí)補(bǔ)充這些微量元素,針對(duì)厭食的新媽媽要確保每天少量飲食的同時(shí),添加～些含血紅素鐵的食物,如動(dòng)物血或肝、魚類、瘦肉、油菜、菠菜及豆類等,這些食物可以搭配在一起吃,太單調(diào)也不會(huì)引起新媽媽的食欲。

　　新鮮蔬菜和水果中富含豐富維生素、礦物質(zhì)及足量的膳食纖維,海藻類則可提供適量的碘,這些食物不油膩好吸收,也是大多數(shù)新媽媽比較喜歡的食物,并且可以防止便秘、促進(jìn)乳汁分泌、增加食欲,還能提供必需的營(yíng)養(yǎng)素,是“坐月子”不可或缺的好食物。

　　5、避免油膩食物

　　月子餐最好以清淡為主,避免過(guò)于油膩的食物。油膩食物不但不利于消化而且吃多了很容易長(zhǎng)肉、長(zhǎng)胖,甚至有引發(fā)高血壓的危險(xiǎn)。為了避免油膩,在為新媽媽們制作食譜的時(shí)候最好少放油,少放調(diào)料,以簡(jiǎn)單為主。油炸類的食物是媽媽們?cè)谙募咀伦訒r(shí)嚴(yán)厲禁止的。

　　夏季坐月子飲食禁忌

　　1、忌過(guò)早大量喝湯

　　適當(dāng)?shù)睾妊a(bǔ)湯是可以的,但如果孩子剛剛落地就讓產(chǎn)婦大量喝湯,容易使產(chǎn)婦大量分泌奶水,而剛剛出生的嬰兒胃容量小,吸吮力也較差,吃得也少,過(guò)多的奶水會(huì)淤滯于乳腺導(dǎo)管中,導(dǎo)致乳房發(fā)生脹,不僅造成產(chǎn)婦痛苦,還會(huì)影響正常哺乳。

　　2、忌喝紅糖水太久

　　過(guò)多飲用紅糖水,不僅會(huì)損壞產(chǎn)婦的牙齒,如果在夏天里坐月子的產(chǎn)婦喝得過(guò)多,還會(huì)導(dǎo)致出汗過(guò)多,使身體更加虛弱,甚至引起中暑。另外,紅糖水喝得過(guò)多會(huì)增加惡露中的血量,造成產(chǎn)婦繼續(xù)失血,反而引起貧血。

　　3、忌吃硬、咸、生冷食物

　　產(chǎn)婦在產(chǎn)后身體虛弱,活動(dòng)量較小,吃硬食容易造成消化不良。咸食中含鹽較多,容易引起產(chǎn)婦體內(nèi)水鈉潴溜,造成浮腫;夏季坐月子,產(chǎn)婦有時(shí)會(huì)些吃生冷食物,如冰淇淋、冰凍飲料和涼拌菜等,但產(chǎn)后過(guò)早食用這些食物,不僅會(huì)影響牙齒和消化功能,還容易損傷脾胃,不利于惡露排出。

　　4、忌過(guò)多吃雞蛋

　　醫(yī)學(xué)研究表明,在整個(gè)產(chǎn)褥期間,新媽媽每天需要的蛋白質(zhì)約100克左右,因此,每天吃雞蛋3～4個(gè)就足夠了。過(guò)量食用雞蛋會(huì)增腸胃負(fù)擔(dān),甚至容易引起胃病。