夏季兒童吃什么食物好
夏天的氣溫比較高，小朋友在夏季容易受到暑濕的傷害，兒童飲食格外注重，夏季兒童吃的食物有哪些？下面就讓小編來告訴你答案。
夏季兒童吃的食物好
苦瓜
雖然很多兒童都不喜歡吃苦瓜，但是夏季吃苦瓜對身體的好處是很大的。兒童夏季多吃苦瓜可以起到消暑、提高免疫力的作用，家長們煮苦瓜的時候可以先把苦瓜泡在水中10-20分鐘，這樣可以降低苦瓜的苦感。
芹菜
夏天很多小朋友都有上火的情況出現(xiàn)，這是因為天氣過于燥熱而引起的，這個時候吃點芹菜就可以緩解上火的癥狀。此外，容易感到口干舌燥的小孩多吃芹菜也能起到治療煩渴的作用哦。
冬瓜
冬瓜湯是很多父母在夏季會給小孩準備的，冬瓜性味甘涼，具有很好的清熱解暑的功效。夏季如果經(jīng)常覺得煩躁、上火，多喝一點冬瓜湯就可以解決這個問題。
綠豆
有一些小朋友屬于容易出汗的人群，夏季如果出汗太多就容易引起體內(nèi)的電解質(zhì)平衡失調(diào)，而喝一碗綠豆湯就能幫助小孩恢復(fù)電解質(zhì)平衡。不過小編也要提醒大家，脾胃虛弱的小孩是不宜喝太多綠豆湯的哦
飲食原則
眾所周知，夏季需要養(yǎng)陽，對于小朋友來說，保護身體內(nèi)部的陽氣也是十分重要的。專家表示，兒童在夏季不宜吃太多的冷飲以及辛辣食物。因為夏季人體的陽氣位于身體表面，常吃這2類食物的話會讓小朋友的脾胃功能出現(xiàn)失調(diào)。
中醫(yī)認為，夏季屬土，土與五臟六腑中的脾胃相對應(yīng)，而夏天脾胃容易堆積濕熱，所以很多小朋友在夏季都會出現(xiàn)腹瀉、食欲不振的腸胃問題。這個時候建議多吃清淡飲食，如果小朋友同時伴有濕氣重的癥狀，那么可以選用赤小豆、鯽魚、絲瓜等祛濕健脾的食物來保健身體。
此外，兒童在夏季還需要多吃一些養(yǎng)心食物，這是因為小孩在夏季流汗較多，當(dāng)身體內(nèi)部缺水、缺鹽的時候就會影響到心臟的供血，家長們在夏季應(yīng)該給小朋友多準備一些含水量大的水果，例如西瓜、葡萄柚、楊桃等，同時還要督促小朋友多喝水隨時補充水分。
養(yǎng)生湯
1、白蘿卜排骨湯
材料：白蘿卜500g、排骨250克、水、鹽適量
做法：
1-1將排骨剁成3厘米大小，白蘿卜滾刀小塊
1-2先將排骨燉至肉脫骨時，再加入蘿卜，熟爛后加入適量鹽即可
功效：這道湯可以消食健胃，理氣化痰，用于治療小兒厭食癥。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿卜排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。
2、蓮藕蘋果排骨湯
材料：蘋果、排骨、蓮藕
做法：
2-1新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊,
2-2加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘，
2-3放入切好的蘋果煲?guī)追昼?，即可食用?/p>
功效：肉、蘋果、骨頭和湯一起吃。既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時也可補充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強免疫力，益智健腦。
3、海帶綠豆煲老鴿
材料：老鴿子一只、綠豆半碗、海帶適量、陳皮一片、姜片、鹽各適量
做法：
3-1綠豆提前泡2小時，干海帶泡發(fā)，洗干凈泥沙
3-2鴿子去皮斬件，洗干凈涼水
3-3在鍋里加入適量的燒開，加入鴿子、綠豆、海帶、姜片、陳皮，翻滾后關(guān)慢火煲3小時，加鹽調(diào)味就可以了
功效：海帶綠豆煲老鴿這道湯有清熱解毒的功效，中醫(yī)生說對痱子有一定的治療效果，最適合小孩子在夏天喝。炎熱的夏天，讓兒童多喝這道湯，讓痱子遠離兒童。
4、鮮蝦絲瓜湯
材料：鮮蝦100克，絲瓜200克，植物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量
做法：
4-1絲瓜刨去外皮，洗凈，切成斜片;蔥切成蔥花;姜切成絲。
4-2鮮蝦去腸，洗凈，加入料酒、少許精鹽拌勻，腌10分鐘。
4-3鍋置火上，倒入植物油燒熱，下姜絲、蔥花爆香，再倒入鮮蝦翻炒數(shù)下，加適量清水煮湯，待水開后放入絲瓜片，煮至蝦、瓜熟后，加精鹽、味精調(diào)味即可。
功效：味鮮美，絲瓜含有蛋白質(zhì)和多種維生素、微量元素，不僅營養(yǎng)豐富，還能消暑解渴。
5、蝦皮紫菜蛋湯
材料：蝦皮、紫菜、雞蛋一個、香菜、姜、精鹽、香油、蔥花少許
做法：
5-1蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段，把雞蛋打散備用
5-2用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液
5-3隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可
功效：這道湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素，對兒童補充鈣、碘非常有益。
6、黃瓜豆腐湯
材料：嫩黃瓜100克，豆腐150克。
做法：
6-1黃瓜切成菱形片，豆腐切片;
6-2鍋置武火上，下入清湯、黃瓜、精鹽、煮開后加入熟豬油、豆腐、雞精盛于湯碗內(nèi)即可佐餐。
功效：清熱解毒、養(yǎng)肺行津、潤燥平胃。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
7、綠豆老鴨湯
材料：綠豆4兩，老鴨1只，土茯苓8錢，油鹽酌量
做法：
7-1將老鴨洗凈，去除內(nèi)臟。
7-2綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內(nèi)，用清水5碗，約煮4小時，調(diào)味即可。
功效：此湯能清熱氣、解濕毒，對面疤和水痘亦有療效。
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