胃炎吃什么好 胃炎最佳的食物
胃炎是高發(fā)的消化系統(tǒng)疾病，那么胃炎吃什么食物好呢?下面學習啦小編分享了胃炎最佳的食物，希望能幫助到你。
胃炎最佳的食物
1、陳皮油淋雞
配方： 公雞1只(約1500克)，陳皮20克。
制法： 清水1000～1500毫升，加入一半陳皮及姜、蔥、花椒、鹽少量，把洗凈的雞放入煮至六成熟，撈出。鹵汁入鍋，燒沸，再入雞，用文火煮熟，撈出待用。鍋內留鹵汁少許，放入10～30克冰糖及少許味精、鹽收成汁，涂抹在雞表面上。菜油入鍋內，燒熟，另一半陳皮，切絲炸酥。將雞倒提，用熱油反復淋燙至顏色紅亮為度，再往雞的表面抹上麻油，然后切成小塊裝盤，撒上炸酥的陳皮絲即成。
功效： 理氣開胃。
2、蜜蒸百合
材料：百合50克，在預備蜂蜜50克。
做法：先將百合洗干凈，脫瓣，放在凈水中浸泡，半個小時以后撈出即可。放在碗內然后加入蜂蜜，隔著水蒸大概一小時就可以了。有著緩解胃炎疼痛的作用。
3、胡椒燉豬肚
材料：豬肚1個，白胡椒15克，生姜9克。
做法：首先把胡椒壓碎，生姜切成絲，然后把它們一起放到洗干凈的豬肚里面，用線扎緊，并加水少許。將豬肚放入砂鍋中酌加凈水，文火煨燉至熟，即可調味服食。飲湯吃肚，2-3日服1次，連服3-5次。用于脾虛寒、胃痛隱隱、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指腸潰瘍者。
溫馨提醒：胃炎患者注意不要吃過飽、極渴喝水，晚飯要少，宜精指少吃粗糙和粗纖維多的食物。
適合胃炎喝的茶飲
1、子仁湯
桂圓40克，松子仁20克，白糖適量。將桂圓去殼后洗凈，松子仁洗凈，兩者共入鍋中，加水適量，用中火燒開，改用文火煮10分鐘，加白糖，過約10秒鐘關火即成。
因為桂圓肉具有補脾益胃、養(yǎng)血安神和益心補氣的作用，而松子仁可以滋陰熄風、潤肺。因此如果兩者共食，就更能起到養(yǎng)胃滋補的作用。
2、桂花茶
中醫(yī)認為，桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
做法：將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡。
3、淮山蜂蜜煎
淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克?；瓷?、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。
這款茶飲具有健脾消食的功效。用于那些脾胃虛弱，運化不健導致的食積不化、食欲不振等現(xiàn)象。
胃炎患者的日常飲食
1、飲食合理，清淡為宜
飲食宜清淡，少刺激性，晚餐勿過飽，待食物消化后再睡覺。否則，會增加胃部不適感。
在平時飲食中盡量做到清淡、少油膩、少脂肪過高的食物，如肥肉、奶油、油煎食物能延緩胃的排空，易增加腹部飽滿感。應減少刺激性食物，如辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等均不利于胃粘膜炎癥的恢復，不應食用。
2、營養(yǎng)搭配，種類多樣
對胃酸分泌減少者，如萎縮性胃炎，可給予濃肉湯、雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃酸分泌，促進食欲，對高酸性胃炎(胃酸分泌過多者)應禁用肉湯、雞湯以及過多的鮮味食品?？蓪⑷忸愔笫烊笤倥胫?。食物要做得細、碎、軟、爛。烹調的方法多采用蒸、煮、燴、燉與煨等。要注意食用具有營養(yǎng)的食物，多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體的各種營養(yǎng)素充足，防止貧血和營養(yǎng)不良，對貧血和營養(yǎng)不良者，應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚、肝、腰等內臟。
3、補充維生素，分類飲食
高維生素的食物帶有深色的新鮮蔬菜及水果，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。要注意食用酸堿平衡，當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭或面包以中和胃酸，當胃酸分泌減少時，可用濃的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。
當患有萎縮性胃炎時，宜飲酸奶，因酸奶中的磷脂類物質會緊緊地吸附在胃壁上，對胃粘膜起保護作用，使已受傷的胃粘膜得到修復，酸奶中特有的成份乳糖分解代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內的酸度，抑制有害菌分解蛋白質產(chǎn)生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復。
4、治療胃病，營養(yǎng)同行
對螺旋桿菌引起胃竇炎應進行藥物治療。當口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時，應同時飲用酸奶，即補充了營養(yǎng)，又避免了抗菌素對人體產(chǎn)生的副作用，因為酸奶中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調現(xiàn)象重新獲得平衡，同時保護了胃粘膜。平時一定要把握進餐量，不能因喜好的食物而多吃，一定要少吃多餐，以增進營養(yǎng)，減輕胃部負擔為原則，同時要禁忌煙酒。
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