胃潰瘍食療菜譜_胃潰瘍?cè)趺闯院?/h1>
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胃潰瘍這個(gè)說(shuō)大不大說(shuō)小不小的胃病,給大家?guī)?lái)的痛苦也是不小的,而且惡化后病發(fā)癥也特別多,嚴(yán)重者有直接導(dǎo)致胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。胃潰瘍?cè)趺崔k?哪些食療方法治療胃潰瘍?治療胃潰瘍的菜譜有哪些?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的胃潰瘍食療菜譜，希望對(duì)你有用!
9款治療胃潰瘍食療菜譜
1、雞蛋燉三七
做法：雞蛋一個(gè)，蜂蜜30克，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食，每日1劑。
功效：三七止血抗炎;蜂蜜補(bǔ)中益氣，健脾胃;此方可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。
2、蒲公英和龍膽草
蒲公英與龍膽草可以煎服，也可做湯燉服，但是味道會(huì)苦，尤其是蒲公英的味道苦中帶澀，需趁熱服用。龍膽草，是治療胃潰瘍的良藥。
3、佛手扁薏粥
做法：佛手10g，白扁豆、薏米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、薏米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調(diào)味服食，每日1劑。
功效：佛手芳香理氣，健胃止嘔;白扁豆健脾化濕，和中消暑，用于脾胃虛弱、食欲不振、胸悶腹脹;薏米、山藥健脾益胃;豬肚湯補(bǔ)虛損、健脾胃;適用于胃脘灼熱疼痛，口干口苦，心煩易怒的胃、十二指腸潰瘍等。
4、白胡椒煲豬肚湯
白胡椒略打碎15g，豬肚1只(去雜，洗凈)，放水適量，慢火煲，調(diào)味后服食。適用于虛寒型潰瘍病。
5、蓮子粥
蓮子30g，大米100g。按常法煮粥，每天食用，連續(xù)服1月。適用于脾胃潰瘍。
6、糯米粥
糯米或粳米100g，紅棗7枚。按常法煮粥，熟至極爛，經(jīng)常食用。適于脾胃虛弱型潰瘍病，可治胃及十二指腸潰瘍。
7、懷山粥
懷山藥100g，粳米100g。一起加水煮成稀粥，每天1劑，分3次飲服。適用于脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。
8、銀耳紅棗粥
銀耳20g，紅棗10枚，糯米150g。按常法煮粥。適用于脾胃虛弱型潰瘍病患者。
9、田七雞蛋羹
田七末3g，藕汁30ml，雞蛋1個(gè)，白糖少許。將雞蛋打破，倒入碗中攪拌;用鮮藕汁及田七末，加白糖，與雞蛋攪勻，隔水燉熟服食?？芍窝鲂臀笣?、十二指腸潰瘍以及出血。
胃潰瘍的飲食多吃7種食物
1、香蕉
胃潰瘍病是由于過(guò)度緊張、焦慮或有毒物質(zhì)引起胃保護(hù)層受到胃酸破壞造成的，而香蕉可刺激胃壁粘膜細(xì)胞生長(zhǎng)而形成胃保護(hù)層。因此，經(jīng)常吃些香蕉特別是未成熟的青香蕉可預(yù)防和治療胃潰瘍病。
2、酸奶
常喝可治療胃潰瘍及十二指腸潰瘍。因?yàn)樗崮讨械娜樗釛U菌能殺死人體中一種叫做幽門(mén)螺桿菌的細(xì)菌，而這種細(xì)菌正是引起胃潰瘍的禍根。試驗(yàn)表明，用酸奶加上少量普通抗菌素，經(jīng)過(guò)7天就會(huì)有80%的幽門(mén)螺桿菌被殺死。
3、紫菜
紫菜內(nèi)維生素A的含量非常豐富，大約相當(dāng)于卷心菜的70倍左右。另外，還含有大量的碘、鈣、鐵、鋅和錳等多種礦物質(zhì)。因此，常吃紫菜可治療胃潰瘍。據(jù)國(guó)外報(bào)道，日本人早已把紫菜視為治療胃潰瘍病的最佳食物。英國(guó)科研人員也發(fā)現(xiàn)，常吃紫菜可預(yù)防和治療胃潰瘍病。
4、蓮藕
專家提醒胃潰瘍患者，在平時(shí)生活中應(yīng)該適量的多吃些富含有淀粉的食物，這類食物可幫助我們有效的起到保護(hù)腸胃的功效。在研究中發(fā)現(xiàn)，大部分富含有淀粉的食物都能夠有效的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，不但可以幫助患者起到預(yù)防以及治療便秘的情況，同時(shí)還可以加速胃潰瘍的愈合。而且富含有淀粉的食物還非常的溫和，不會(huì)對(duì)潰瘍面造成不良的刺激從而影響到潰瘍面的恢復(fù)。
尤其是一些長(zhǎng)期需要喝酒的人群，專家建議在喝酒前以及喝酒之后都應(yīng)該吃點(diǎn)蓮藕，它不僅能夠保護(hù)胃黏膜不受到酒精的刺激，同時(shí)還具有很好的解酒功效。
5、雞蛋
相信大家對(duì)雞蛋并不陌生，一直以來(lái)雞蛋都是我國(guó)民間最常見(jiàn)也是最營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品，在以前很多人都用雞蛋來(lái)補(bǔ)充自身的營(yíng)養(yǎng)以及身體器官生長(zhǎng)發(fā)育的需要。雖然現(xiàn)如今雞蛋已經(jīng)并不是什么昂貴的滋補(bǔ)品，但其中所含有的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻并沒(méi)有減少，專家建議患有胃潰瘍以及各種胃腸道疾病的患者，在平時(shí)生活中不妨多吃些雞蛋。
雞蛋之所以具有保護(hù)腸胃的功效，是由于在雞蛋中含有大量的卵磷脂和腦磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這兩種營(yíng)養(yǎng)對(duì)胃黏膜能夠起到很好的保護(hù)作用。雞蛋的制作方法有很多，比如像荷包蛋、水煮蛋等，但要想保護(hù)腸胃黏膜，最好是多吃雞蛋羹。
6、大棗
一說(shuō)到大棗，很多人最先想到的肯定是補(bǔ)氣補(bǔ)血，其實(shí)紅棗的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。我國(guó)中醫(yī)指出，在平時(shí)生活中適量的多吃大棗或者是多喝大棗茶，對(duì)腸胃具有很好的滋養(yǎng)以及保護(hù)的作用。尤其是一些患有胃潰瘍以及胃寒的人群，在平常生活中經(jīng)常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，不僅可以很好的促進(jìn)胃潰瘍的恢復(fù)，同時(shí)還能夠起到很好的暖胃功效。
而且在平時(shí)生活中養(yǎng)成經(jīng)常吃大棗的習(xí)慣，還對(duì)胃潰瘍等各種胃腸道疾病具有很好的預(yù)防作用?，F(xiàn)如今很多人都飲食習(xí)慣都非常的糟糕，長(zhǎng)期以往很有可能會(huì)導(dǎo)致胃腸道疾病的出現(xiàn)，因此在胃潰瘍吃什么食物好的問(wèn)題上，大棗是最理想的選擇。
7、蜂蜜
專家還提醒胃潰瘍患者，在平時(shí)生活中還應(yīng)該多喝些蜂蜜水，以此來(lái)起到保護(hù)腸胃的功效，同時(shí)還能夠促進(jìn)胃潰瘍的恢復(fù)。研究中發(fā)現(xiàn)，蜂蜜中所含有的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，除了有大量的葡萄糖、果糖之外，同時(shí)有機(jī)酸、酵母多種維生素和微量元素的含量也非常的高，并且這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)胃粘膜的潰瘍面起到保護(hù)作用。
胃潰瘍飲食保健注意
一、飲食--飲食要有規(guī)律，三餐定時(shí)、定量，不暴飲暴食，不饑飽無(wú)常。到了進(jìn)餐時(shí)間及時(shí)進(jìn)餐，否則過(guò)度的胃酸分泌會(huì)損傷胃黏膜。暴飲暴食不僅增加胃的消化負(fù)擔(dān)，有時(shí)還可以造成急性胃擴(kuò)張，刺激胃分泌更多的胃酸，不利于潰瘍的修復(fù)。潰瘍患者可以少食多餐，每餐不能過(guò)飽，減輕胃的負(fù)擔(dān)，有利于潰瘍的修復(fù)，但睡覺(jué)之前不宜進(jìn)食。
飲食宜精細(xì)，避免進(jìn)食刺激性食物及難消化的食物。潰瘍患者應(yīng)以易消化的精細(xì)食物為主，多吃富含維生素的食品。維生素能增加胃黏膜蛋白的合成，促進(jìn)胃黏膜的修復(fù)。以素食為主，葷素搭配，常吃水果，以滿足機(jī)體需求和保持大便通暢。刺激性的食物如火鍋，以及油炸、干硬的食品會(huì)使胃腸黏膜充血，刺激胃酸的分泌，容易誘發(fā)潰瘍。烈酒、濃茶、咖啡等飲料會(huì)刺激胃酸分泌，加重胃黏膜損害，不宜飲用。
二、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)及保健--運(yùn)動(dòng)：適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)如散步、慢跑、打太極拳等，使胃腸蠕動(dòng)加快，促進(jìn)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，并能改善胃腸道的血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，推遲消化系統(tǒng)的老化。但是過(guò)度急劇地運(yùn)動(dòng)時(shí)，血液優(yōu)先供應(yīng)肌肉等運(yùn)動(dòng)器官，胃腸道血液供應(yīng)減少，不利于消化吸收。
三、生活調(diào)理--調(diào)整生活節(jié)律。不良的生活節(jié)律，如不分晝夜地打牌，可促進(jìn)胃酸分泌亢進(jìn)，誘發(fā)潰瘍病，或使胃動(dòng)脈功能性攣縮，造成胃黏膜缺血缺氧。
四、堅(jiān)持治療--許多年輕人得了潰瘍病后不當(dāng)回事，不治或者亂治，隨意停藥換藥，甚至日常生活依舊我行我素，反復(fù)使用解熱鎮(zhèn)痛類藥物、吸煙等，這種行為很容易導(dǎo)致潰瘍病反復(fù)發(fā)作。其實(shí)潰瘍一旦病情加重或治療不及時(shí)，可能導(dǎo)致胃出血、胃穿孔、幽門(mén)梗阻和癌變等嚴(yán)重后果。
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