糖尿病患者吃什么好 糖尿病患者不能吃什么
糖尿病一直被稱為老人病、富人病，隨著生活物質(zhì)以及生活條件的提升，一些不好的飲食習(xí)慣和生活方式，使糖尿病或者其它疾病越發(fā)普見(jiàn)，糖尿病患者在飲食上要多加注意，下面就跟小編來(lái)了解一下吧!
糖尿病患者吃什么食物最好
粗雜糧，含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)、B族維生素，升糖較慢，很適合糖友食用，建議粗細(xì)糧搭配著吃，粗糧可占主食總量1/3~1/2，不宜過(guò)多。
大豆及豆制品，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，但不含飽和脂肪和膽固醇，且其中所含的豆固醇有降低血膽固醇的作用。豆制品一定要跟動(dòng)物肉類對(duì)換，例如，1兩豆腐絲=1兩豆腐干=2兩鹵水豆腐=3兩石膏豆腐=1兩瘦肉類。
蔬菜，膳食纖維含量豐富，可以延緩餐后血糖升高。尤其是各式各樣的綠葉蔬菜，如油菜、芹菜、菠菜等，建議每天食用1~1.5斤。
堅(jiān)果，包括杏仁、核桃、花生、葵花子等，植物蛋白質(zhì)和脂肪含量較高，尤其是脂肪含量多能達(dá)到44%~70%，所以堅(jiān)果屬于一類能量密度比較高的食物，15克堅(jiān)果所提供的能量就相當(dāng)于25克主食。由于堅(jiān)果所含的脂肪為多不飽和脂肪，同時(shí)含有豐富的維生素E，非常有益健康，糖友可以適量吃。吃15克堅(jiān)果(約18粒花生或2個(gè)核桃)要相應(yīng)減去半兩主食。已經(jīng)伴發(fā)糖尿病腎病的糖友不宜吃堅(jiān)果。
糖尿病患者有3不宜
不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖;
不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪，如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化;
不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。
糖尿病人甜食不能沾，可長(zhǎng)期服用蜂膠，因?yàn)榉淠z不含糖，只是有點(diǎn)腥澀味;阿斯巴甜可用來(lái)增加甜味。
飲食方面的注意事項(xiàng)
1.脂肪攝入量可占熱能的20%，～25%，要限制動(dòng)物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝人，膽固醇應(yīng)限制在每日300毫克以下。
2.保證新鮮水果蔬菜的攝入。但對(duì)糖量較高的蔬菜和水果加以限制，如甘蔗、鮮棗、山楂、柿餅、紅菜頭、鮮黃花菜等。
3.控制熱量攝人，正常體重者一般可按每千克體重105～126千焦(25～30千卡)給予，并可依據(jù)勞動(dòng)強(qiáng)度不同作適當(dāng)調(diào)整。對(duì)肥胖病人應(yīng)逐漸控制熱量，使其體重下降至正常體重。
4.在控制總熱能的前提下，碳水化合物的熱能比可保持在65%左右，即熱能比可不過(guò)多限制。重要的是嚴(yán)格限制單糖類的攝人，如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖等以及含這些糖類較多的食品，而對(duì)米、面等主食及含淀粉類多糖較多的食品則不必過(guò)分限制，這樣做可改善糖耐量，降低血膽同醇及甘油三酯，提高周同組織對(duì)胰島素的敏感性，并能防止體內(nèi)脂肪過(guò)度動(dòng)員，導(dǎo)致酮癥酸中毒。
5.保證足夠數(shù)量的膳食纖維，具有降血糖及改善糖耐量的作用。糖尿病病人食用豆膠、果膠。
6.供給充足的蛋白質(zhì)，使蛋白質(zhì)的熱能比提高到15%～20%，但并發(fā)肝昏迷、腎功能障礙的患者應(yīng)另當(dāng)別論。
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