炒蒜泥茄子的做法圖文詳解
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茄子的營養(yǎng)，也較豐富，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義，炒蒜泥茄子怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.紫線茄對半切，再切成合適長短，放進(jìn)鹽水中泡10分鐘
2.茄子瀝干水分，鍋內(nèi)放油，將茄子里面放進(jìn)去煎
3.煎至金黃色，稍稍變軟，加入適量食鹽
4.加入蒜末
5.快速輕輕翻炒
6.快熟時加入老干媽，翻炒均勻
7.好了啊
小貼士
煎茄子用小火或者中火，i別把茄子煎糊了
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