白蘿卜燜鴨塊好吃又營養(yǎng)的做法

　　鴨子本是涼性食物，可以清熱解毒，滋陰降火，特別適宜于滋陰養(yǎng)津，以及防止秋燥，和蘿卜一起燉是秋季的一道滋補(bǔ)湯。小編給大家精心推薦的白蘿卜燜鴨塊做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作白蘿卜燜鴨塊的食材

　　好吃的白蘿卜燜鴨塊步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材并洗凈切好

　　2.熱鍋把鴨皮脂肪放入鍋里，小火用鏟子按壓，慢慢逼出鴨油

　　3.鴨油都出來后，盛出鴨皮，倒入姜片蒜末八角炒香

　　4.倒入鴨肉翻炒

　　5.倒入生抽、老抽翻炒上色

　　6.加入適量清水沒過鴨肉，中小火慢慢燒

　　7.水開后放入白蘿卜塊

　　8.慢慢收汁，倒入青紅椒翻炒即可

　　不宜吃白蘿卜人群

　　腸胃不好的人不宜吃白蘿卜

　　胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃。

　　氣虛者不能吃白蘿卜

　　因?yàn)橛捎谌梭w的元?dú)獠蛔銜?huì)導(dǎo)致肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等，這樣氣虛的人更應(yīng)該進(jìn)行補(bǔ)氣和補(bǔ)血，而白蘿卜屬于涼性食品，而且還有行氣的功效，氣虛者吃白蘿卜會(huì)耗氣散氣，加重氣虛癥狀。

　　陽虛型便秘者不宜吃白蘿卜

　　要知道，陽虛的人會(huì)經(jīng)常覺得四肢不溫，經(jīng)常有腰膝酸冷的現(xiàn)象。盡管白蘿卜能健胃消食，行氣散瘀，但并不適合陽虛類型的便秘患者，吃了可能會(huì)導(dǎo)致加重癥狀。

　　腹瀉者不能吃白蘿卜

　　白蘿卜因具有行氣和通氣的作用，可以幫助消化，但也是一種典型的涼性食物。如果有腹瀉的話，千萬要慎吃白蘿卜，避免加重病情和癥狀。

　　正在吃中藥的人不宜吃白蘿卜

　　白蘿卜可以化痰和行氣，會(huì)導(dǎo)致吃進(jìn)人體的中藥快速被消化和加快代謝掉，會(huì)影響到中藥的功效。

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