養(yǎng)生食療方_治病食療方
食療養(yǎng)生法簡稱“食養(yǎng)”。即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養(yǎng)生方法。下面是學習啦小編給大家整理的養(yǎng)生食療方，供大家閱讀!
養(yǎng)生食療方
預防感冒：萵筍菜花湯
季節(jié)交替的時期，氣候變化無常，人體一時難以適應，免疫力也不知不覺地在下降，這時就容易讓感冒病毒鉆空子。補充足夠的維生素C是一個預防感冒的好辦法。
蔬菜：菜花的維生素C含量要比柑橘高出2倍。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道傳染病，還是一種非常好的血管清理劑。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發(fā)育很有利。
做法：將萵筍切片，葉子切成小段，菜花掰成小塊，雞胸肉切成小薄片，用水、淀粉、微量鹽和味精拌勻，把水燒開，將姜末、肉片放入開水鍋中，半分鐘后放入備好的萵筍和菜花，再煮3分鐘。然后加入適量鹽和雞精，即可出鍋食用。
預防痘痘：生菜苦瓜沙拉
痘痘是因為皮膚油脂不能順利排出，皮膚上細菌繁殖而出現的癥狀。如果想預防和消除，就要多吃富含維生素、胡蘿卜素、鋅和纖維素等營養(yǎng)成分的食物。
蔬菜：生菜富含維生素和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補水，對痤瘡也有一定的輔助治療作用。苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素，且含具有抗癌作用的活性蛋白質，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素。
做法：選用300克生菜、150克小蘿卜、100克苦瓜、5個小紅辣椒、30克綠豆;將綠豆泡一個晚上，然后煮軟，把水倒掉;趁熱用1大勺香油和少許食鹽拌勻，放置盤中10分鐘，之后將生菜、苦瓜、小蘿卜、小紅辣椒放入，加入適量白糖、1小匙熟芝麻、少許食醋拌勻，即可食用。
消化不良：韭菜肉絲
到了秋天，人們都不約而同地養(yǎng)起了“秋膘”，因此，食滯、消化不良等現象屢見不鮮。這時吃些除積健脾、促進消化的食物最有幫助。
蔬菜：韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質、硫化物和粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用。香菜香味獨特，具有刺激食欲、促進消化等功能。中醫(yī)認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。
做法：豬肉切絲，香菜、韭菜洗凈，切成小段;先把豬肉絲下鍋過一下油，把韭菜煮成七成熟，將姜末、蒜蓉用油爆炒，再下韭菜、肉絲炒熟，最后出鍋時撒上香菜。
口腔潰瘍：番茄菠菜汁
初秋，氣候開始變干燥，一旦蔬菜、水果、水分攝入不夠，就容易上火，口腔里也會跟著出現潰瘍、發(fā)炎等問題。
蔬菜：菠菜中豐富的核黃素是有效預防口腔潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養(yǎng)素。番茄有清熱解毒、生津止渴等作用。臨床上多用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡等。
做法：500克番茄洗凈，用熱水燙后，將皮去掉，然后搗爛擠汁，取汁150毫升;600克菠菜洗凈，并切碎，用榨汁機榨汁，取汁150毫升;兩汁混合攪勻，煮熟，即可飲用。
促進睡眠：芹菜洋蔥火腿沙拉
夏秋交替的時節(jié)，溫差較大，直接影響到人的內分泌和神經系統(tǒng)，導致睡眠質量下降。
蔬菜：芹菜中富含多種維生素和微量元素，具有降血壓、降膽固醇和鎮(zhèn)靜的作用。洋蔥的特殊香氣可刺激大腦皮層，產生鎮(zhèn)靜的作用，切碎裝入布袋放在枕邊，睡前聞一聞，有催眠的效果。
做法：將芹菜、洋蔥、火腿切成小碎丁，用從超市買來的沙拉醬攪拌，即可食用，也可只放鹽、醋和少許味精拌勻食用。
養(yǎng)脾胃養(yǎng)生食療方
一、神仙素湯
材料：水發(fā)黑木耳、黃豆芽、筍尖、玉米筍、小蘑菇、清水口蘑、水發(fā)香菇片各50克
調味料：香油、黃酒、鹽、味精適量
做法：
1、姜各種材料分次放沸水里焯一下;
2、取鍋，倒入適量清水，放入所有材料，加味精、鹽、黃酒，煮到入味后淋上香油即可。
功效：補益腸胃，利水解毒。
二、蠶豆羹
材料：三花淡奶、枸杞子適量，水發(fā)竹蓀50克，芥菜75克
調味料：黃油糖面、胡椒粉、湯、味精、鹽適量
做法：
1、竹蓀切段，芥菜洗凈后切丁。
2、湯、淡奶、材料倒入鍋中，燒開，放味精、鹽、胡椒粉調味，煮熟后用黃油糖面勾芡就可以了。
功效：養(yǎng)脾胃，止咳。
三、靈黃銀耳煲
材料：百葉絲300克，大白菜條500克
調味料：色拉油、黃油、味精、鹽適量
做法：
1、先將百葉絲放入沸水中汆燙幾分鐘(沸水加點鹽);
2、油鍋燒熱，放白菜炒軟，倒入黃酒、白頁，加適量清水，煮到湯汁變濃白，加鹽、味精調味即可。
功效：調理脾胃，強身健體。
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