緩解眼睛疲勞的食療

　　隨著人們生活工作和學(xué)習(xí)壓力的增大，近視眼開始變得越來越低齡化，各類眼睛疾病隨之而來。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的資料，希望大家能喜歡!

　　緩解眼睛疲勞的秘方

　　1、枸杞鯽魚湯

　　原料：鯽魚一尾(約2000克)、枸杞10克。

　　制作：將鯽魚洗凈去內(nèi)臟，和枸杞一起煮湯，吃肉飲湯。

　　功效：一方用白魚或其他魚代鯽魚也可?？煞乐菇曆?，視物模糊現(xiàn)象。

　　2、桃棗杞雞蛋羹

　　原料：核桃仁300克、紅棗250克、枸杞子150克、豬肝200克。

　　制作：將核桃仁微炒去皮，紅棗去核，并與鮮豬肝同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時(shí)后備用。每日取2-3湯匙，打入2個(gè)雞蛋，加糖適量蒸為羹。

　　功效：本方有益腎補(bǔ)肝、養(yǎng)血明目的作用?？芍委熃?、視力減退，或伴有頭昏健忘、腰膝酸軟等癥者。

　　3、蠣蘑菇紫菜湯

　　原料：鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克、紫菜30克、生姜、麻油、鹽、味精各適量。

　　制作：先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調(diào)以上述佐料，連湯吃下。

　　功效：此方具有滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目之功效，善治近視，視物昏花，或久病體虛、頭昏目眩者。

　　4、生瓜子棗豆糕

　　原料：花生米100克、南瓜子50克、紅棗肉60克、黃豆粉30克、粳米粉250克。

　　制作：上述原料與棗肉共搗為泥，再調(diào)入些面粉，加適量油與水，調(diào)勻做糕，蒸熟，一日吃完。

　　功效：有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血明目之功?？捎糜谥委熃?、視物模糊，伴心悸氣短、體虛便秘者。

　　5、枸杞燉豬肝

　　原料：枸杞子20克、豬肝300克、食油、蔥、姜、白糖、黃酒、淀粉各少許。

　　制作：用豬肝洗凈，同枸杞放入鍋內(nèi)，加水適量煮1小時(shí)，撈出豬肝切片備用。油鍋燒熱，蔥、姜熗鍋放入豬肝片炒，烹白糖、黃酒兌入原湯少許，收汁，勾入淀粉，湯汁明透即成。

　　功效：養(yǎng)護(hù)近視眼，緩解迎風(fēng)流淚等癥狀。

　　6、枸杞肉絲

　　原料：枸杞100克、豬瘦肉300克、青筍(或玉蘭片)10克、豬油100克、佐料適量。

　　制作：將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細(xì)絲，青筍同樣制作，枸杞子洗凈。待油七成熱時(shí)，下人肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。

　　功效：枸杞可滋補(bǔ)肝腎，潤肺明目。豬肉富含蛋白質(zhì)，通過補(bǔ)益身體，使氣血旺盛，以營養(yǎng)眼內(nèi)各組織。

　　7、雞肝羹

　　原料：雞肝50克食鹽、味精、生姜適量。

　　制作：雞肝洗凈切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無血時(shí)取出，趁勢(shì)加入生姜末、食鹽、味精，調(diào)勻即可。

　　功效：雞肝中維生素A含量最高，本方可養(yǎng)肝明目，適用于各種近視。

　　8、核桃仁

　　原料：核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆?jié){1杯、蜂蜜1匙。

　　制法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內(nèi)，用文火炒，待炒成微黃后取出，冷卻，用搗自搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在淘米籮內(nèi)，用水漂洗后取出，放在鐵鍋內(nèi)，用文火炒，炒干后取出并研細(xì)末。

　　功效：長期服用，既能增加全身和眼內(nèi)營養(yǎng)，也能增強(qiáng)睫狀肌力量及鞏膜的堅(jiān)硬性，從而起到預(yù)防近視發(fā)生、加深的作用。

　　為什么養(yǎng)生要進(jìn)行食療?

　　中醫(yī)歷來強(qiáng)調(diào)“藥療不如食療”，以食物為藥物具有以下幾大優(yōu)勢(shì)，這也是為什么要選擇食療來進(jìn)行養(yǎng)生的原因。

　　1.食療不會(huì)產(chǎn)生任何毒副作用。而藥物治病則不然，長期使用往往會(huì)產(chǎn)生各種副作用和依賴性，而且還可能對(duì)人體的某些健康造成影響。

　　2.這些食物都是我們?nèi)粘Ｉ钪械钠椒仓?，價(jià)格低廉，有的甚至不花分文，讓我在日常用餐中便可達(dá)到治病的目的，這又是昂貴的醫(yī)藥費(fèi)所無法比擬的。

　　3.食物為藥還具有無痛苦的優(yōu)點(diǎn)，讓人們?cè)谙硎苊朗车倪^程中祛除病痛，避免了打針，吃藥，甚至手術(shù)之苦。

　　食療是最好的偏方，食療確實(shí)對(duì)防病治病 有很好好的功效，有不同于藥物治療的優(yōu)點(diǎn)，但不等于食療能包治百病，也不能因此代替藥物治療。