兩歲寶寶秋天吃什么好 兩歲寶寶秋天養(yǎng)生吃什么
寶寶吃什么好?這個看似簡單的問題，卻讓不少媽媽為此頭疼。為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了兩歲寶寶秋天養(yǎng)生食譜以供大家閱讀。
兩歲寶寶秋天養(yǎng)生食譜
1.豆腐魚頭湯
材料
鰱魚頭1個，豆腐50克，料酒2小匙，蔥末和姜末1小匙，大豆油適量，鹽少許。
做法
1、鰱魚頭洗凈，去鰓，切成4塊;豆腐沖洗后，切成小塊。
2、熱油鍋，將蔥末以及姜放入油中炸，再放入魚頭，加入料酒，最好加上鍋蓋后用大火來煮，煮開后再用小火燜十五分鐘，最后加鹽調(diào)味。
輕松做
給寶寶吃的時候一定要注意將魚刺剔除干凈，以免卡喉嚨。
溫馨小提示
富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚頭，可以營養(yǎng)互補;豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類食物中這種氨基酸含量非常豐富，相對苯丙氨酸卻比較少，而豆腐中則含量較高，這樣兩者可以取長補短;
另外，豆腐含鈣量較多，而魚中含維生素D，兩者合吃，可發(fā)揮營養(yǎng)素的聯(lián)動作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。吃點魚頭豆腐湯，能讓寶寶健腦養(yǎng)心，補充體力，提高靈活性、適應(yīng)力。
2.雞蓉豆腐湯
材料
所用到的食材有雞肉五十克，豆腐三十克，玉米二十克，以及蔥末，高糖和鹽。
做法
1、雞胸肉剁碎，與玉米粒一起同高湯煮開。
2、豆腐搗碎，加入煮開的高湯中，放入蔥末和鹽調(diào)味，即可。
溫馨小提示
寶寶在生長發(fā)育時，蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)的補充非常重要。豆腐和雞蓉就都是這兩種營養(yǎng)素的最佳提供者，再加上擁有粗纖維和抗氧化功能的玉米粒，這道湯的營養(yǎng)價值更高了。
3.鴿蛋益智湯
材料
枸杞子50克，龍眼肉100克，蔥末5克，姜片5克，鴿蛋20個。
調(diào)味料
鹽、胡椒粉少許，香菜末、清湯適量。
做法
1.將枸杞子、龍眼肉用溫水洗凈，枸杞子去核，切成細末。
2.鴿蛋用小鍋加清水煮熟，剝?nèi)ぁ?/p>
3.將枸杞子、龍眼肉，放入鍋中加清湯煮10分鐘，加鹽、胡椒粉、蔥、姜。
4.將去殼的鴿蛋加入湯內(nèi)，燒沸，出鍋，撒上香菜末即成。具有增智補腦的功效，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
4.蛋花麥片粥
材料
麥片30克，雞蛋1個。
做法
1.將雞蛋打入碗中，打散攪勻。
2.把麥片用水浸泡，泡軟后倒入鍋中，小火煮沸，約5分鐘。
3.再往鍋中打入雞蛋，煮熟即成。含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)物質(zhì)，促進寶寶生長發(fā)育，有利于預(yù)防夜盲癥、口角炎、貧血。
5.排骨白菜湯
材料
豬排骨100克，白菜葉150克。
調(diào)味料
味精、鹽、蔥、姜、花椒水、醋各少許。
做法
1.排骨洗凈，斬成段，倒入沸水中焯一下，撈出。
2.白菜葉洗凈，切成絲;蔥、姜洗凈，切成末。
3.炒鍋上火，倒入清水、醋后，放入排骨，大火煮沸后改小火，燉爛。
4.撈出排骨，剔除骨頭后，把肉切碎。
5.將肉再倒入鍋中，加入白菜絲、蔥末、姜末、花椒水、鹽、味精，煮沸即成。含有鈣、鐵、鋅、硒、維生素、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，有利于寶寶智力發(fā)育，促進寶寶視力增長，為寶寶生長發(fā)育提供能量。
兩歲寶寶秋天飲食原則
1.秋燥食粥是非常適宜的，粥具有清火養(yǎng)胃健脾之功效，把它與一些生津養(yǎng)陰潤肺的食物共同煨食服用，對于改善秋燥癥狀大有益處。
2.應(yīng)該讓孩子多喝溫白開水，這樣不但可預(yù)防感冒，更重要的是對小兒胃腸道和肺部有益。
3.少吃“上火”食物。
這個季節(jié)刺激性食物應(yīng)該少吃，因為很容易“上火”，如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等。同時要少吃偏咸的食品，因為鹽分太多容易加速體內(nèi)水分的散失。熱量過高的油炸食品和一些熱性水果，如荔枝、桂圓、橘子等，也應(yīng)盡量少吃。
4.忌食冷食物。
中醫(yī)認為“寒涼傷脾”。即使體質(zhì)好的寶寶也不能天天吃冷飲。除了限制冷飲以外，從冰箱拿出的飲料、酸奶最好放置在室溫下15分鐘后食用。
5.營養(yǎng)調(diào)理。
多給寶寶吃牛奶、豆制品、魚、肉等高蛋白飲食。多補充玉米、全麥面包、小米、黑米等五谷雜糧，以防秋季便秘。富含纖維素的食品，如菠菜、蘿卜、胡蘿卜、芹菜、花菜等，也應(yīng)增加?？傊澦卮钆?，粗細搭配，做到平衡飲食，才能減少秋季發(fā)病。
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